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可以说自贡的味道在川菜中是独一无二的。俗话说，在四川吃饭，在自贡品尝。
如果朋友去自贡旅游，他们必须提到自贡小吃和菜肴。自贡盐菜不同于其他川菜。因为自贡出产盐，所以它有一种特殊的味道。历史上，富商聚集在自贡。每个人都知道富人吃奇怪的食物，所以盐菜也很奇怪。雁荡菜以其“浓、香、鲜、辣、刺激的味道”而闻名，是最好的川菜之一。
自贡甘当面条:边肖在学校的时候，他每天晚上都会出去吃一碗甘当面条，还会舀一些花生、鸡丁和其他好吃的东西。据说成都丹丹面条来自自贡甘当面条。每天晚上都可以在四川理工学院惠北校区门口买到。每当他经过时，老板总是问:“兄弟姐妹，你想吃什么？”(自贡年轻男女的名字)(自贡在四川非常聪明和独特)。价格不贵，只要几元。
自贡冷养兔子在自贡特别受欢迎。可以说自贡的每个家庭都生产冷喂养的兔子。兔子被用作原料，包括辣椒、胡椒、生姜、茴香，最重要的是陈皮。味道又麻又辣。兔肉耐嚼。请注意，自贡超市买的冷养兔子和自贡本地的兔子有很大的不同。如果你想吃自贡冷养的兔子，你可以现在就做，用塑料包装，保存一周，没有问题。你可以在自贡的所有主要蔬菜市场买到。出去玩，可以挑根牙签吃。自贡人旅游的首选小吃。
自贡煮牛肉现在在四川很受欢迎。每个吃过川菜的人都知道，煮牛肉来自自贡煮牛肉。过去，自贡盐厂以牛为主要劳动力来驱动车轮。有许多奶牛。许多奶牛都很老了，被班级餐桌所使用，因此有很多吃牛肉的方法。煮牛肉，火牛肉，冷牛肉，太多了。小系列煮菜肴中最受欢迎的是锅里滚烫的熟油。当把它倒在辣椒和胡椒上时，“吱吱”的味道就会出来。
