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郑州旅游职业学院大门(来源:高职单招网)
近日，河南省市场监督管理局发布了《关于45批食品不合格情况的通知》，[发〔2019〕33号。该局组织抽查了1109批食品加工品、食用油、油脂及其制品和19类食用农产品，不合格样品45批。其中，自称“河南旅游黄埔军校”的郑州旅游职业学院因食堂油条超标而被命名和通报！
郑州旅游职业学院新校区二食堂二楼销售的一批油条，铝残渣(干样品，以铝计算)的检测值为369毫克/公斤，标准不超过100毫克/公斤。检验机构是河南郭康检验技术有限公司铝残渣对健康有多大影响？国家食品药品监督管理局网站上发现，按照国标2760-2014《食品添加剂使用国家食品安全标准》，明矾(硫酸铝钾或硫酸铝铵)不得用于发酵面制品的生产。现行国标2760-2014《食品添加剂使用国家食品安全标准》和《国家卫生计生委公告2015年第1号》对含铝食品添加剂的品种和使用范围做出了严格规定。其中硫酸铝钾和硫酸铝铵可作为豆制品、面糊(如鱼禽面糊)/涂粉/油炸粉、油炸面制品、虾味片、焙烤食品、腌制水产品(仅限海蜇)、粉丝/粉丝的膨松剂和稳定剂，其添加量“根据生产需要以适当的量添加”，而食品终端产品[豆制品、面糊(如鱼禽面糊)/涂粉/油炸粉、油炸面制品、虾味片、焙烤食品中铝的残留量≤100毫克/克14岁以下的儿童和一些经常吃高铝食物的消费者摄入更多铝，并有一定的健康风险。其中，淀粉制品、面粉制品和膨化食品是铝摄入的主要来源。7-14岁的孩子应该尽量避免吃铝含量相对较高的食物。
针对抽查中发现的问题，河南省市场监督管理局已将不合格样品移送相应省级食品监督部门按规定进行调查处理。对涉及本省生产经营单位的不合格样品，郑州市等市场监管部门(食品药品监管部门)已要求相关单位依法处理，并责令其查明不合格产品的批次、数量和流向，召回不合格产品，采取风险控制措施，分析整改原因，依法查处。
据郑州旅游职业学院网络介绍，学院党委书记是李树峰，党委书记是文广轩。该学院前身为郑州旅游学校，成立于1985年，隶属郑州市人民政府。经过四次跨越，经河南省人民政府批准，国家教育部备案，于2004年5月成立公立高等学校。学校占地1251亩，总建筑面积57万平方米，其中新校区占地1036亩，建筑面积近43万平方米。有11772名全日制大学生。(河南省市场监督管理局、国家食品药品监督管理局、郑州旅游职业学院综合网站)