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河北省赵县是一座简单、善良、风格独特的历史文化名城。难怪去过昭县的游客总是感慨:“走在昭县，如果你不小心，你会遇到一个国家文物。”赵县历史遗迹众多，门类齐全，文物丰富，品位高。全县有22个国家级、省级、县级文物保护单位，仅国家级重点文物保护单位就有6个。
赵州桥
赵县的美食也让游客们大吃一惊。那么去赵县旅游时必须品尝什么呢？赵县有三大奇迹:驴肉、烧饼和雪梨。
一、古城咸驴肉。咸驴肉的美味依赖于独特的“老汤焖肉”，这是一个已经流传了一百年的焖词，此外还有著名的“百年老汤”。在将驴肉放入锅内之前，在锅底涂上一层驴骨以防止粘到锅上，然后将浸泡在清水中的驴肉分不同部分放入锅内，每块驴肉重14-5公斤，然后在锅内放入一个10公斤以上的秘密调料袋， 肉用重几百公斤的铁多孔过滤器压在汤下面，热火猛冲4小时，当驴肉煮到60%时，把火移开，盐水汤就煮好了。 熟肉色泽红润，质地清晰，柔软嫩滑，肉质细嫩，瘦肉不含木材，醇香可口。
古城咸驴肉
第二，石塔糕点烤麦饼。石塔烧饼是赵县一种独特的传统小吃，已有160多年的历史。这种小吃是用精粉、黄米粉、驴油和其他配料精制而成的，分为咸味和甜味。咸芝麻撒在皮肤上。甜蛋糕掺有红糖和白糖。外表金黄，外表酥脆，内心柔软，层薄如纸。它又甜又好吃。吃饭时你必须用手拿着它，否则很难拿着脆粉。
三、赵州雪梨。俗称“象牙梨”，因为赵县在古代被称为赵州，所以赵县雪梨也经常被称为“赵州雪梨”，是中国地理标志保护的产品。赵县梨栽培历史悠久，可追溯到2000多年前。早在秦汉时期，它就被选为朝廷的贡品。它的特点是白肉如玉，雪如霜，所以它被称为雪梨。昭州悉尼的肉脆而嫩，果汁尝起来很甜。据说它“大如拳头，甜如蜜，脆如铃”。
雪梨
四、沙河店所有手肘。选择新鲜瘦骨嶙峋、毛孔细小的肘关节，修剪成桃形。用红热的熨斗烫猪毛，放入盐水中一小时品尝，然后放入装有各种调料的锅中加热，煮沸至50%，取出。重新进入煎锅，煎至黄色。最后，用文火煨。沙河店的手肘是金黄色的红色，柔软，腐烂，新鲜，芬芳。肘香飘散，味道鲜美，令人耳目一新。它已成为远近闻名的一道特色菜。酒店仍然保留着公社食堂的用餐环境，有方桌、木凳和美味的炖肘子。这很明智。
沙河商场全肘管
五、范庄绮绮。在余一的摊位上，一个大罐子装满了清水。当红色的水果木火焰在壁炉里跳动时，一锅水沸腾了。主人把余一床架放在铁锅上，把调和好的荞麦粉拧成一个圆筒，放入余一的床上。这时，一个强壮的男人爬上闪亮的木棒，用力压下去。光滑平滑的余一条纹立刻漂进锅里。翻了几个身后，主人手里拿着一个大过滤器，把余一带到餐厅的碗里。然后，他从烧开的盐卤汤锅里舀了两勺盐卤汤，加入余一碗中。盐卤汤是用剁碎的羊肉和洋葱、姜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香和其他调味品做成的。它需要用文火煨。香荞麦面条与红色羊肉肉汤混合，配以绿色芫荽或嫩韭菜。用餐者怎么会没有很大的胃口呢？
范庄·易儿
6.香香小庭院烤羊排。烤羊排是纯蔬菜。制作它们的原料是羊排、洋葱、鸡蛋、小麦粉等。外部烧焦，内部变软，肉尝起来又臭又香。它具有补血、补虚、养身、壮阳等功效。将羊排分成大小均匀的小块，去除脂肪。然后，羊被放入一个秘密的腌制溶液中腌制。将腌制好的羊排放入准备好的调味水中烹制，捞出烹制好的羊排，控制水分干燥，然后放入烤箱烘烤。羊排冷却后，在桌子上撒一层特殊的粉末。食用时，蘸上辣椒酱和面酱，味道咸鲜，风味独特。
烘烤灯斩波器
七、韩村八大碗。汉族乡镇的“八大碗”是赵县的特色美食。薄的有蒸球、蘑菇球、花油串、小酥肉、大酥肉、肘花等。肥肉包括肉末、鸡丝、松花肉、八方形肉等。此外，还有更多耗时的肉馅、包心菜、豆腐盒、香米和甜瓜等。它们都是用大锅和大蒸笼蒸的。桌子上摆着又热又美味的“八大碗”，仿佛一群憨厚的庄稼人已经来到了桌前。气氛得体、整洁清新、不那么霸道、更简单，让用餐者一眼就感觉到爱和温暖。
八个大碗之一
八、美味佳肴烤猪脸。猪头肉的美味早已在人们中赢得了声誉。宋代《丘迟笔记》记载了一首有趣的诗《蒸猪头》:“口中的长发又短又肥，长期以山里的药苗为食。香蕉叶已经被包裹在热气腾腾的地方，杏仁浆可以在烹饪时用来浇水。红色和新鲜被称为金盘，成熟和柔软真的值得用玉筷子采摘。如果你比较树根，你只会吃藤条。”“美味”烤猪脸与“烤猪头”一起端上桌，配以薄春饼、青葱、黄瓜和蘸酱。抬头一看，菜里的肉和骨头是分开的，颜色又红又亮，肉质鲜美，咸味适中，肉质肥而不腻，味道鲜美，口感醇厚。
烤猪脸
九，大棒骨。这座城市以北10英里的郭俊酒店做了一大锅大棒和骨头。服务员上菜时把锅端了进来。锅盖打开了，一股特别的香味飘了出来。煮熟的棒子骨被捞到盆子里，端上桌。棒子骨是清澈的血肉，香气直扑鼻。早在它进入腹部之前，它就已经很开胃了。骨头太大了，筷子不能动，只能把手放在上面。骨头和骨头又软又瘦，肌腱和脆骨耐嚼，骨髓暴露在分裂的骨柱中。这是一种罕见的美味。你必须吃了它。用吸管把它吸进嘴里，味道很美。
大棒骨