昭通位于云南东北部，毗邻四川，所以昭通美食的味道接近四川。然而，昭通的美食仍有其独特的风味。许多特别的美食让我无法停止。让我们向大家介绍我在昭通之旅中遇到的美食。如果我的朋友在旅途中相遇，他们不应该轻易想念他们。

天麻炖鸡

天马炖鸡是昭通的特色菜，也是一种很好的滋补食品。昭通是世界天麻的原产地，其中彝良县小曹坝天麻质量最好。在昭通，除了炖鸡，天麻通常是在炖猪肉，煮火锅，甚至油炸和蒸后食用。

昭通酱

虽然酱油只是一种调味品，昭通酱油非常有名，它的味道很难与之相比。因此，昭通人做饭时，酱油往往是必不可少的。昭通酱是许多炖炸佳肴不可或缺的。

竹荪

竹荪是昭通的特产，但这里是鲜竹荪。每年5月至7月是昭通竹荪上市的季节。当地人习惯用它烹饪鸡肉、培根、火腿和火锅。

油饼中的薄豆粉

昭通的油饼是将米粉和土豆泥混合，用特制的平勺舀起来，放在油锅里油炸而成的。香脆可口，通常与一碗又厚又薄的豆粉一起食用。味道是一个美丽的词。此外，将油饼插入烤年糕中也是一种主流的食用方法。

烤土豆

烤土豆可能是云南最受欢迎的小吃。昭通的烤土豆很有名。人们可以煮锅巴，蒸土豆涂上昭通酱和一些辣椒面。天哪，这难道不是幸福的传说吗？

鸡蛋糕

巴荒是一种很难制作的食物。特点:色泽黄润，米粒晶莹剔透，口感细腻柔和，有淡淡的花香和芦苇叶香味。吃饭时，切片，蒸，油炸和烘烤。

猪仔蛋糕

猪饼是水富县、演金县和威信县流行的一种糯米食品。因为它超级可爱的外表，新鲜蒸过的猪仔像小猪一样又白又亮，因此得名。猪饼根据味道分为咸馅和甜馅。

演金水粉

演金水粉的原料是红薯粉，红薯粉是经过“增稠”等加工后形成的干粉条。演金水粉包括炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、辣水粉、清汤水粉等

富水燃烧表面

燃烧表面，顾名思义，是可以点燃的表面。因为它的表面油是重的和无水的，它立即被点燃。这种燃烧的面粉非常精细，易于品尝，并且与任何调味品一起味道鲜美。如果你来水富，你一定要尝尝这种特别的小吃。

油炸肉卷

九香虫也叫臭屁股虫。这是一种国际流行的高蛋白昆虫食品。在昭通，炸肉冻是绥江人的最爱。美丽的金沙江富含这种蠕虫。

三角形汤圆

三角形汤圆，汤不圆。镇雄的这个特殊三角形汤圆可以被描述为汤圆的战斗机。它起源于当地人把汤圆塑造成山的形状作为对山神的祭品的习惯。这是镇雄最独特的传统小吃。

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