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双方在现场交换了意见。8月10日上午，法国蓝带国际学院大中华区主任尚凌岩在“蓝带”抵达昆明之际，与云南旅游职业学院进行了初步的合作与交流。下一步，双方将就烹饪和酒店管理两个专业方向进行深入合作和探讨，使云南完全符合高水平的国际标准，同时通过“蓝带”平台向全世界推广云南美食。
蓝带烹饪学校是世界上最著名的烹饪学校之一，被称为“厨师西点”。蓝带学校(Le Cordon Bleu)成立于1895年，位于法国巴黎，是一所集饮食文化和餐饮服务于一体的世界著名学校。它创造了世界上第一个西餐和西点的品牌。蓝带蓝带是西餐和西点的最高荣誉奖。
在现任总统安德烈·朱诺先生的领导下，“蓝丝带”在全球20个国家拥有50多所学校，培训来自70多个不同国家的学生。2015年，兰道国际学院与上海商务旅游学院联合成立兰道上海校区，这也是中国大陆第一所厨师学校。
据导演尚凌燕介绍，蓝丝带一直致力于提供高水平的烹饪技能和失业管理教育。它的学士和硕士课程侧重于日益增长的国际失业需求，并提供结合传统和创新的前沿课程。
云南旅游职业学院是云南省唯一一所以旅游、大专层次、烹饪和酒店管理为学院酒店管理学院两大专业的全日制公立高职院校，学生人数最多。“我们的烹饪专业目前以中餐为主，但西餐专业已经申请入学，这是与蓝带国际学院合作的好机会。”云南旅游职业学院党委书记兼院长张景龙表示。
云南省旅游发展委员会副主任马迎春代表云南省旅游发展委员会对两校的合作与交流表示大力支持。她说云南菜以其民族风味为特征。云南有良好的环境和良好的原料。云南的野生细菌、茶和咖啡享誉国际。同时，云南靠近缅甸、老挝、越南等国家，辐射整个东盟和南亚，在国际旅游中具有独特的地理优势。“2012年获国际旅游局颁发许可证的云南旅游职业学院建立了‘中国-东盟旅游人才教育培训基地’。近年来，开展了许多国家级培训项目和行业培训实习项目。如果这两所学校能够建立合作关系，不仅可以为云南带来最高水平的国际餐饮标准，还可以向全世界推广云南美食，进一步推动云南旅游业的国际化。”