返回目录：出游计划
约旦约旦位于中东，基本上是一个内陆国家，沙漠占全国的80%以上。沙漠地区的自然环境形成了约旦独特的食物风味。不管你喜欢什么，总有一道约旦菜能满足你的口味。~ 19号带来了约旦www.cqtrvl.com/xianlu/yuedan之旅的指南，并和19号一起去看看约旦有什么好吃的~
Magluba
马格鲁巴是约旦首都安曼最著名的一道菜，主要由羊腿配黄米、热杏仁和一点热酸奶制成。这是一道约旦菜。这道菜还有另一个名字叫“上侧下”，意思是“倒菜”因为它的方法是把准备好的蔬菜放在一个空锅里，然后把煮熟的羊肉或鸡肉并排放在蔬菜上，把米饭放在上面，加入一点鸡粉汤，最后把锅里的东西倒在一个大盘子上。
海鲜意大利面
面条的起源一直备受争议。有人说是中国，有人说是波斯，有人说是约旦河谷。可以说约旦的面食也很值得品尝。阿拉伯风格的海鲜意大利面奶酪香甜可口，海鲜嫩鲜，阿拉伯风味独特。
烤鱼
由于这场战争，近几年约有75万伊拉克人移居约旦。就像历史上的每一次民族迁徙一样，烹饪传统也在传播。近年来，安曼出现了许多库尔德小吃。烤鱼是最著名的小吃之一。当你点这种小吃的时候，你也将有机会目睹烤鱼的整个烹饪过程。
法拉菲
法拉菲是约旦的特色小吃。这是一种油炸素食球。它可以用作主食或小吃。与那些大餐相比，它很简单，但不无聊。它可以完全用作风味独特的小吃。通常伴随着蔬菜和沙拉，包裹在一个大蛋糕里，它变成了三明治。它配有皮塔蛋糕、辣椒酱、洒有橄榄油的蚕豆酱和蒜味鹰嘴豆。最后，与一盘生洋葱片和茶薄荷叶一起端上桌。民族食物便宜，值得品尝。
酸奶羊肉米饭
酸奶羊肉米饭是约旦的国菜。通常的做法是加热酸奶和洋葱，然后用米饭和羊肉覆盖它们。它又酸又好吃。对中国人来说，这看起来有点像黑暗烹饪。据说游牧民族过去常常在一个盛大的庆祝活动中拿出他们所有的好东西，牛奶、肉和米饭，这成了一个大杂烩。曼萨夫做的“酸奶”非常特别。它是通过发酵和添加盐，将牛奶制成半酸奶和半奶酪，然后晒干制成的。然而，煮熟的羊肉味道正常，没有异味。
阿拉伯烤饼
这种阿拉伯烤饼是约旦人最常见的主食，在餐馆、街道和酒店用餐中随处可见。它取决于一个大面板、一个烤箱和一件艺术品。阿拉伯烤饼可以在室温下储存2个多月。它们在约旦市场或面包店非常便宜，只够吃几美元。这种烤饼类似于新疆的烤饼和南方的锅盔。揉搓面团，把它粘在炉子里面的墙上，直到它熟了。只有这种阿拉伯烤饼更薄。
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥，虽然奶油鹰嘴豆泥的盘子已经远不止中东，而是遍布世界各地的当地杂货店，但它不是鹰嘴豆泥。对于来自该地区以外的游客来说，这种丰富的变化可能会带来惊喜。和原来一样，脂肪鹰嘴豆泥是纯鹰嘴豆泥，但它与切碎的皮塔饼、芝麻糊和松仁混合，然后洒上浅绿色橄榄油。
Kunafa
Kunafa，这种受欢迎的甜点上的糕点线，意味着有丰富的奶酪或奶油分布在奥斯曼帝国统治的东地中海——伴随着浓浓的土耳其咖啡，这是糖浆疗法的完美搭配。作为特殊场合的最爱，kunafa也适合享受甜蜜的午后时光。在安曼市中心温暖的日子里，一群人挤满了人，导致Habibah糖果，其kunafa是一个传奇的小巷。
以上是19世纪约旦旅游和食物的指南。旅途中，品尝当地美食，体验当地生活。食物不仅是约旦的一大特色，也是中东地区的一大特色。~