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由太平洋世纪环球控股独家命名的天津卫视《时代智商》继续播出对“中国十大餐饮品牌企业”陶然居董事长严琦的专访。
太平洋世纪环球控股(Pacific Century Global Holdings)是一家大型全球性控股企业集团，其附属行业涵盖旅游、移民、海外留学、咖啡、艺术、财税咨询、影视娱乐、人力资源、教育培训、海外置业、互联网、知识产权等领域。
餐饮业和旅游业的关系是相辅相成的。旅游业促进餐饮业的发展，影响旅游业的质量。餐饮业的发展水平和服务质量影响旅游业的发展。
太平洋世纪旅游公司的一些人说，“吃、住、行、买、娱乐”是六大旅游要素中最重要的。随着旅游业的发展到今天，游客不再满足于在山川间旅游和度假。许多游客对美味的食物感兴趣，有些人甚至循着“舌尖”旅行。在今天的“大旅游”概念中，所有对游客有吸引力的资源都可以成为旅游资源，当然包括食物。
根据中国消费者协会公布的一组消费者对旅游和餐饮消费者的调查和评价结果，92.31%的消费者表示他们更喜欢旅游目的地的特色小吃店。
食品成为旅游新名片
近年来，随着旅游业的多样化和个性化以及自由旅行者的增多，除了美丽的风景之外，游客食欲的满足也逐渐受到重视。越来越多的城市将地方美食开发成旅游产品，成为张全新推广旅游资源的名片。
边肖曾经有过这样的经历:几年前，当他和他的朋友们去大同旅游时，这座城市的美丽是毋庸置疑的，大同的各种刀削面也让我们肃然起敬。因此，当再次和朋友谈论大同时，最难忘的是那里的刀削面。
大同的刀削面上有一首诗证明了这一点:
一片叶子从锅里落下，一片叶子漂浮着。
一片叶子离开表面，拿着一把刀出来。
银鱼掉进水里，翻了个白浪。
柳叶利用风稍微降低树的高度。
此外，杭州千岛湖鱼头也是美食旅游的典型范例。看似微不足道的千岛湖鱼头现在已经成为淳安旅游的主要产品之一。
旅游+美食路线流行
“舌尖之旅”引发了一场热门的美食旅游，这也是旅游市场从传统的、标准的团体旅游向个性化休闲旅游发展的趋势。
食品旅游不仅是一种短期经济效应，也预示着旅游市场越来越细分和向休闲度假过渡的趋势。旅行社和旅游网站也可以借此机会开拓新市场，创新旅游服务模式。
边肖从太平洋世纪旅游公司(Pacific Century Tourism)了解到，近年来，随着《中国之咬》、《十二边疆》等美食真人秀节目的播出，旅游产品中的美食路线受到了游客的青睐。
太平洋世纪旅行社(Pacific Century Travel Branch)最近增加了多条路线的美食之旅，如带游客品尝各种唐玺古镇美食，如鲁小馄饨、钱豆腐花、芡实蛋糕、荷叶粉蒸猪肉、熏青豆等。安徽黄山旅游带游客品尝正宗的安徽美食；在“桂林阳朔”之旅中，你可以品尝桂林风味的饭菜，阳朔著名的菜肴，如啤酒鱼等。
此外，以日本旅游业为例。日本的饮食习惯与中国相似。因此，越来越多的免费旅行者将乘飞机去日本享受美味的食物。除了经典的神户牛肉和螃蟹之外，许多客人现在都在寻找旅行社预订当地受欢迎的餐厅或米其林餐厅，如二郎寿司和菊奈京石怀。
寻找美味的食物是旅游业的主要目的和动力，这也符合休闲度假游客注重体验的趋势。如今，消费者对质量的要求越来越高，越来越个性化，“旅游+美食”产品满足了既热爱度假休闲又热爱美食的游客的需求。
太平洋世纪旅游以“最具创新性的旅游服务”为核心竞争力，提出了“个性化+贵宾服务”的理念。与此同时，太平洋世纪旅游在多维渠道和产品研发方面取得了创新和突破。其服务涵盖“跨境旅游、商务考察、出国留学、移民购房、海外体检、景区投资运营管理、旅游衍生品研发运营”等项目。这是一个具有完整产业链和品牌的一站式旅游服务平台。