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简单的配料可以做得如此健康美味！
了解日本文化的人当然熟悉地下东京的奇妙活力和日本料理的精致美味。你想同时享受它们吗？伦敦的小朋友们快乐！伦敦乔托-马特带他们去了伦敦和索霍区。它汇集了日本和秘鲁最好的饮食文化，带给客人最高品质的日本食物，丰富多彩的鸡尾酒和愉快的现场音乐表演。这绝对是消除工作和生活疲劳的好地方！
伦敦的乔托-马特餐厅共有三层，六个不同的区域。底层包括一个宽敞的鸡尾酒酒廊，配有熔岩切割曲吧，这是一个非常有特色的，也是一个非常舒适的休息环境。在这里，酒吧经理法比亚诺·莱瑟姆(Fabiano Latham)将为客人准备美味的混合饮料Pisco，以及各种令人眼花缭乱的米酒和日本威士忌。此外，还有大量的葡萄酒和烈酒可供选择。
在这层楼的窗户位置，当柔和的阳光照射进来时，人们可以通过可伸缩的玻璃墙欣赏索霍街的交通，观看城市的繁荣，并聆听嘈杂的声音。酒吧附近是用餐区，客人可以在这里享受丰富的娱乐活动和各种美味菜肴，如柠檬汁腌鱼、鞑靼(秘鲁料理)、提拉迪奥斯(秘鲁料理)和新鲜出炉的生鱼提拉迪奥斯以及冷榨果汁。
餐厅的上层由螺旋形燃木楼梯引导。Robata烧烤、寿司吧等都在这里营业。其中，Robata烧烤可容纳15名客人观看和就座。它提供各种烟熏日本烤肉，如味噌腌鸡肉、烤章鱼、五香牛肉和各种蔬菜。
乔丹·斯克莱和迈克尔·保罗是厨房的厨师。他们被称为日经男孩，创造了一个不断演变的点菜菜单，鼓励与客人分享轻松愉快的气氛！其中包括熏紫马铃薯鳄梨天妇罗、梨汁烤猪肉、黄辣椒酱黑鳕鱼、连续盘寿司等。此外，菜单上还有八道日本主菜，每道菜的起价都是40英镑。
伦敦的Chotto-Matte餐厅不仅重视饮食文化，还重视餐厅的室内设计。其主要目的是唤起现代东京的感觉，为客人提供多层次的体验，融合现代和传统美学。首先，餐厅里有安迪·马丁的作品。他引人注目的设计结合了天然材料，如熔岩和燃烧的雪松，以及来自东京当代城市文化的灵感。其次，东京画家兼涂鸦艺术家胡索克(Houxo Que)为餐厅的下走廊创作了大面积的紫外线图片。最后，伦敦涂鸦艺术家汤姆·布莱克福特设计了位于两层楼上的餐厅的第一个装饰。
厨房的开放时间是周一至周六下午12点至1点，周日下午13点。
酒吧营业时间为工作日晚上12:00至凌晨1:30，周日晚上13:00至晚上0:00。
伦敦乔托马特餐厅为客人提供全套菜肴:美味的日本料理、创意鸡尾酒、定制艺术、现场音乐和DJ套餐，为私人和企业活动精心安排。
餐厅日历和主菜也可以从我们的活动经理处预订。
地址:伦敦弗里斯街11号，W1D 4RB
预订方法如下
电话预订:020 7042 7171
特别厨师:乔丹·斯克莱
总经理:萨姆·塞迪斯
厨师:迈克尔·保罗
寿司主厨:佐藤凯塔
主厨糕点:朝子西拉崎
酒吧经理:法比亚诺·莱瑟姆
预订信息:上层寿司吧和Robata烧烤将按先到先得的原则举行，但下层的酒吧和餐厅可以预订。
餐厅(下层):50 PAX
酒吧(低层):8人
Robata烧烤:15 PAX