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阳朔的食物基本上分为以下几类:特色小吃、特色菜、农家菜和特色西餐。特色小吃主要有茵陈、油茶、各种粽子、米粉等。说到特色菜，最著名的是阳朔啤酒鱼、斑点鱼火锅和阳朔著名的18种啤酒。农家菜主要是游览阳朔周围村庄的经历，其中最著名的是可以赏月的月亮湾，如月亮妈妈酒店和月亮弗莱酒店。大多数特色西餐都集中在西街，许多著名的咖啡馆都有西餐。
阳朔的风景和桂林一样，漓江鱼自然也有美丽的风景，成为当地最著名的美食。啤酒鱼是阳朔的一道名菜，制作方法独特。一个大盆被端了上来。在热气腾腾的天气里，红色浓汤裹着色彩丰富的大块鱼。飘到前面的香味新鲜辛辣，足以调动所有五种感官。
除了吃啤酒鱼，阳朔还可以品尝到最著名的“十八种酿造菜肴”，这些菜肴非常独特。酿制的蔬菜包括苦瓜、蜗牛、茄子、豆腐、辣椒、竹笋等。
风景如画的漓江孕育出美味的斑点鱼。像啤酒鱼一样，用天然斑鱼做成的斑鱼火锅已经成为阳朔的特色菜。鱼头鱼尾鱼骨汤甜而不腻，喝几碗也不难。
当你来到阳朔，你不能错过的最美味的食物是桂林米粉。在阳朔，最美味的食物是桂林米粉。阳朔米粉摊和商店随处可见。米粉里有浓汤，还有各种配菜，如油炸大豆、酸豆、酸萝卜等。用餐者可以根据他们的口味混合它们。
阳朔的干锅鱼分为“干鱼”和“生鱼”。“干鱼”是通过在空气中油炸和干燥制成的，味道香脆。“生鱼”是一种活鱼，现在购买并煮熟，味道甜美。鱼干的美味很大程度上取决于它的成分，如薄荷叶、豆腐、水豆腐、油豆腐皮、酸萝卜、红辣椒、青椒等。薄荷叶的味道在嘴里。用特殊方法制作的鱼味道鲜美，味道一流，里面的成分更好。
荔浦芋头猪肉是桂林传统宴会上的一道名菜。它是用桂林特产荔浦芋头、五花肉、桂林腐乳和各种调味料精心烹制而成的。颜色为金黄色，芋头和肉柔软可口，芳香扑鼻。肥而不腻，瘦而不腻是上品，荔浦芋头有缓解油腻的功效。它可以在许多餐馆吃。
银杏炖鸭“拳头菜”在桂林饭店，主要原料是银杏和产于桂林、灵川地区的贡安老鸭，用文火炖。其特点是汤微苦，水果肉甜，营养丰富，适合四季食用。银杏凉爽，老鸭清火，所以用银杏炖老鸭是一道美味的菜肴，是滋补五脏、开胃生津、化痰止咳、润肺益气的良药。
桂林罗天是一种非常当地的小吃，在夜市出售，每天可以在中高档餐厅食用。吃饭的时候，撬开蜗牛的顶盖，捏住你的嘴，使劲喝。吃完宋田螺后，喝汤。它的味道辛辣而新鲜，特别开胃。