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除了欣赏烟台的风景，你不能错过烟台的特色小吃。当你对你的眼睛满意时，你必须对你的食物满意。
1.蓬莱面条是蓬莱著名的传统食品，历史悠久。蓬莱面条多面少卤，盛面条的器具小巧玲珑，所以被称为“蓬莱面条”。蓬莱面条是手工制作的(面条面团，在我们当地通常被称为“碎面条”)，有又薄又硬的条，卤汁是用真丝制成的，并与汤混合。它有一种独特的海鲜风味(卤汁中有棒骨、扇贝、海鲜等，味道多样)。一碗蓬莱面条，再加上几道凉菜，绝对会给你留下一顿美味的午餐。
2.每个人都吃过烟台红烧肉果冻，但是你从来没有想过这种烟台红烧肉的吃法。烟台红烧肉诞生于一百年前。烟台门市兄弟在晒粉丝时，遇到了阴天。当粉丝不能干燥时，他们用油油炸粉丝，然后和大蒜混合。他们没想到它会特别好吃，所以有消息说烟台红烧肉已经生产出来了。烟台红烧肉是以绿豆果冻为主要原料，芝麻酱、虾仁油、大蒜酱和白醋为调料制成的。将凉粉切成小块，用少油的铁锅煎至黄色，然后放入混合芝麻酱、虾油、蒜泥和白醋，混合均匀即可食用。这是一种具有烟台特色的小吃。
3.胶东地区的鲅鱼饺子非常有名。确切地说，它们不仅是烟台的特产，而且你来烟台时一定不能错过当地的鲅鱼饺子。烟台的餐馆可以吃鲅鱼饺子，但最美味的是海边的渔村或餐馆。他们用刚上岸的新鲜西班牙鲭鱼做填料。鲅鱼肉味道鲜美，不添加任何其他额外的调料，加上少许姜、葱和韭菜，还可以添加鸡蛋等三种鲜鲅鱼饺子，味道香滑细腻，回味无穷。
4.蓬莱八仙宴有蓬莱“八仙渡海”的传说。因此，蓬莱酒店的厨师创造了一个新的“八仙宴”，这是蓬莱高级酒店的一种宴会。大多数菜肴被用作招待客人的结婚主菜。以对虾、海参、扇贝、海蟹、红蜗牛、真丝等海鲜为主要原料，由8盘、8道热菜和1份热汤组成。盘子的制作是仿照八仙用来渡海的珍宝制作的。火锅烹饪更加精致，蓬莱有许多景点。热汤是由八种海鲜和鸡汤做成的，味道鲜美而奇怪。
5.烟台开花馒头、盘丝饼、汤素厚棍头烧烟台开花馒头，又称“白银如意”，是指所有类似白牡丹的馒头，因此得名“开花馒头”，是烟台的传统面食品种。当你来到烟台时，你一定要尝尝刚从锅里出来的馒头。盘丝饼是在面条基础上发展起来的一种细面食品，是山东传统的面食品种。糖脆厚棍头火这种火揉面时几乎不加水，不能用手揉面，所以必须用木杆压在面板上。当地居民随后发送了它的昵称“厚棍头火”。以上三种面食在烟台的面食商店随处可见。刚出炉的馒头和火肯定会给你不同的味道。
6.福山拉面福山拉面又叫福山大面。福山拉面分为实心面、空心面和龙须面。固体面条也分为圆形、扁平和三角形。面条分为大肉汁、温肉汁、炸酱、三种鲜清汤、炖勺等。空面条是一种从中间空中心拉出的灯心草型面条，两端采用特殊技术透气。另一方面，龙须面用高超的拉面技术制作了2048股薄如头发的面条。这确实是一项高超的技能和出色的工作。7.红烧莲藕丸是烟台的特色菜肴之一，具有外脆、味道鲜美、清火清淡的特点。中医认为莲藕不仅好吃，而且有药用价值，吃莲藕对人体有很大好处。红烧球。它是以新鲜莲藕的主要成分命名的。
8.扇贝是山东传统名菜，也是烟台的一道特色菜。它历史悠久，由胶东著名海鲜中最新鲜的扇贝之一制成。它的原名是姜耀珠，也叫姜耀珠。荷叶扇贝味道鲜美，回味悠长。
