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作者:刘伟，延边食品与食品援助
作为一个食品销售商，当边肖考虑去哪里旅游时，这个地方是否有食物肯定占了很大一部分。对于成都、广州和Xi等旅游城市来说，最吸引我的是听说这个地方更美味。至于经济是否发达，自然景观是否突出，文物是否是非常值得期待的，都排在后面。
我想知道你是否和边肖一样？
延吉市延边朝鲜族自治州的首府，延吉市常年居住的汉族人口相当于朝鲜族人口，客观地说，这个城市的朋友们在工作和生活中接触到的并不太关心对方是哪个民族，汉族和朝鲜族之间的差别也不是很大。我们当地的汉族人很少看会唱歌跳舞的韩国舞蹈。大多数时候，我们通过美味的食物加深理解和区分彼此。
韩国菜与该国其他地方的菜有很大不同，并有自己的特色。
这与一个国家的地理位置、传统民族习俗、房地产材料等有关。很多年了。
例如，一种特殊的美味佳肴，冷面，荞麦面条和其他面条混合制成深棕色面条，这种面条比汉族各种主流面食薄得多，在味道和口感上与小麦面粉制成的面条完全不同。
在正统的韩国冷面店，顾客现在必须挤压面条，而不是可以储存一段时间的干面条或保藏的湿面条，而是现在必须挤压。
只有新鲜压榨的面条才有传统冷面的最低味道。不仅硬度和硬度不同。当你咬面条时，凉面上混合着荞麦和冷面汤的淡淡香味会让你明白为什么延吉冷面如此受游客和当地人的认可。
边肖告诉其他地方的朋友，这种面条的配方是每个著名冷面店的秘方。许多家庭冷面的比例不同，绝对不仅仅是荞麦粉。冷面配方不仅是绝密，冷面汤也是绝密之一。大多数延吉人认可的冷面点必须是美味的最低条件。这道冷面汤对我们的食物有多重要？这样说吧，当我们想到在炎热的天气里解渴时，首先是冷面汤，它比任何其他饮料都更能解渴。当你喝太多酒时，你就渴了。你想喝的是冷面汤。美味的冷面汤非常受欢迎。你夸张了吗？你会慢慢知道的。~这种冷面汤有冰茬，酸甜可口，还有一些辛辣清淡的肉汤味道~
仅仅因为冷面汤和面条的配方是保密的，你很难在延边以外吃到优秀的传统韩国冷面。
传统冷面所谓正宗的韩国冷面分为这些部分:冷面、汤、辣椒酱、什锦素菜、水果、牛肉片、鸡球、鸡蛋、芝麻和冰茬。
优秀的冷面店在这些商品上都追求完美，力求完美，但正是因为不同，几个主要冷面品牌的口味也不同。
如果你是游客，偶尔来延吉，却没有正宗的延吉冷面，那就太糟糕了！我不会让你失望的。我想给你介绍延吉一些最受欢迎的商店。这家商店不是根据小编辑的个人喜好排名的。这纯粹是大多数延吉人的客观选择。
顺济冷面、袁弘冷面、凤凰冷面、服务大楼冷面、天鹅冷面。我们只能说，这五家商店，以及优秀的冷面店，没有被编辑很好地理解，或者他们不经常吃，所以他们不会被介绍。
在五种冷面中，天鹅冷面的年份并不短，但在天津只有一家店。它不是很有名，但是大多数古老的食物都是已知的。
这些其他商店是受欢迎的品牌。如果你打车问出租车司机哪种冷面好吃，我想他们大多数人都会回答你四个问题中的一个。在旅游旺季，尤其是天气炎热的时候，人们通常不能吃东西，必须排队。
边肖参观最多的商店是顺治。这家店的面条做得最好，口感滑润有弹性，汤尝起来又干又纯，甜度和酸度都很高。燕姬有最多的树枝。
凤凰冷面，在朝阳川的主要商店和延边医院旁边的商店，牛肉汤味道更浓。
宏远冷面也有几个分支。我觉得这家商店比其他冷面稍微热一点。喜欢辛辣食物的人可能更喜欢这家商店。
该服务大楼在当地人和游客中享有良好声誉，小编辑人数相对较少。这可能是个人口味的选择，但小编辑也认识到这是一种非常正宗的延吉冷面。
延吉近年来也有一些老冷面店和新成立的品牌，其实也不错。一个简单的冷面编辑觉得延吉的旅游策略太长了。
如果你同意边肖的观点，想继续看边肖延吉旅游指南，请注意我！
我向你推荐延边菜！
祝你在美丽好客的延边玩得开心。