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(辽东网记者 张爱诗 金莹)为进一步弘扬满族饮食文化,打造满族饮食品牌,提升乡村旅游品质,抚顺市旅游委、新宾满族自治县人民政府主办,新宾满族自治县旅游局、新宾满族自治县木奇镇政府、永陵镇政府联合承办的2016新宾满乡美食旅游节,于6月25日在木奇镇大房子村盛大启幕,近万名省内外游客参与活动,尽享新宾旅游乐趣。(辽东网记者张爱诗金英)为了进一步弘扬满族饮食文化,打造满族饮食品牌,提高乡村旅游质量,抚顺市旅游局和新宾满族自治县人民政府主办了由新宾满族自治县旅游局、新宾满族自治县齐木镇政府和永陵镇政府联合主办的2016年新宾满族乡美食旅游节,于6月25日在齐木镇大方村开幕。近万名省内外游客参加了此次活动,享受了新宾旅游。
新宾是满族的故乡,也是清朝的发祥地。这是中国第一个满族自治县。这里满族习俗丰富,满族饮食文化得到了很好的继承和发展。其中,满族烧烤作为满族祖先狩猎、行军和战斗中最重要的烹饪方法,现在作为一种特殊的饮食被广泛喜爱。“2016新宾满乡美食旅游节”不仅是打造具有新宾特色的满族乡村旅游的重要举措,也是一项集饮食娱乐、公众参与度高、互动性强的民族旅游活动。这也是将文化遗产与经济发展有机结合的有益尝试。
这个满祥美食节持续了三个月。发布当天最吸引人的活动是满乡烤全羊技巧比赛。新宾最好的烤羊专家都聚集在这里展示烤全羊的制作过程。在比赛现场,只有烤羊大师很快选择了他喜欢的羔羊。在举起刀和放下刀之间,烤整只羊的准备工作已经就绪。大师们熟练地操作手中的工具,很快烤羊的香味开始弥漫在赛场上。现场游客、食品专家和媒体代表一起品尝美味佳肴,并参与评选。经过精彩的比赛,新宾莘县顾靖区队获得了“满乡第一烤羊”的荣誉称号。
与此同时,烤羊技术竞赛正在进行,一场“前所未有”和“无与伦比”的农村地主竞赛正在竞赛场地的另一边上演。据了解,村地主竞争分为个人竞争和群体竞争。比赛中使用的扑克都是特制的,上面有新居民的当地情况和风俗以及美丽的食物。最令人眼花缭乱和眼花缭乱的是,当决赛举行时,每支球队的球员,手持超大尺寸的扑克牌,完全按照代表他们球队的一个人的指示进入决赛,共同完成最后一轮比赛。现场的气氛极其紧张和炎热。经过激烈的竞争,薛金超大王村村民代表和新宾购物中心代表分别赢得了个人比赛和团队比赛,以及组织者提供的现场烤全羊。获胜者都开心地笑着,与家人和同伴分享成功的喜悦,同时品尝满乡美味的烤全羊。其他没有参加比赛的朋友也很享受,享受比赛的乐趣。放松后,他们选择了自己最喜欢的农舍,享受正宗的满族特色菜和农家饭菜,度过了一个快乐而难忘的周末。
新宾注重探索满族饮食文化的特点,并借此机会打造了这一独特的满族美食旅游节,为新宾的乡村旅游注入了新鲜血液。开幕式吸引了近万名来自抚顺、沈阳等地的美食爱好者参加有趣的休闲活动,极大地提高了游客对旅游的参与度和满意度,开辟了一条全新的途径,打造了新宾满乡独特的乡村旅游。