厦门旅游策略:吃东西和购物，按照这个清单去厦门吃饭—

作者：西安旅游网日期：2020-08-15 12:24:23

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作为一个有山有海的地方，厦门当然有很多有趣的地方可以参观，美味的食物也充满了新鲜的山和海的味道。~带上这个厦门导游，看看厦门的美食~

第一站:[闽南劳伟路/s2/]

1:沙爹面条

沙爹面条是厦门最著名的小吃之一。它是由马来华侨传入厦门的。用大骨头汤原汁制作的面汤味道浓郁——厦门沙爹面(Xiamen Satay面条)，汤头厚实醇厚，有花生酱和鱼虾的干香味，碱水圆面味道鲜美，配料选择丰富(各种海鲜/素食/猪杂/卤味)。参观厦门一次非常令人满意。

2:姜鸭

如果你来厦门，你不会错过下一餐的国王姜鸭。姜妈妈是老姜。鸭子使用低脂肪番鸭超过100天。加入20多种草药和香料，淋上米酒和芝麻油，用久经沙锅慢慢炖，鸭肉和鸭骨变得酥脆可口，最后连姜也美味可口，是一种温热而不干燥的药膳。厦门的游客也会尝尝这种美味的食物。

3:[鱼丸汤/S2/]

厦门的鱼丸汤可以在很多商店里吃，由多种材料制成:鲨鱼丸、墨鱼丸、鲭鱼丸、心裹、非心裹、鱼汤等。然而，它们中的大部分是保心丸，与汤一起食用。鱼丸外面是切碎的鲨鱼，里面是切碎的猪肉。咀嚼时，肉汁会冒出来。厦门的好商店将开发丰富的风味，如虾/蟹黄/乌贼/鱼卵/蘑菇/肉末，甚至是创新的海藻和奶酪。

4:[平板食品/S2/]

平面食品在江浙被称为馄饨，在四川被称为超寿，在广东被称为云屯。早餐，厦门本地人吃的扁平食物的外皮和馅料有福建南部的独特风味。下沉是用猪后腿做成的碎肉。它看起来像一个普通的小勺子。它的细度相当于手工制作的肉丸。猪肉纤维不见了。把它咬下来，它又硬又好吃。当你参观厦门时，你可以试着看看和平时吃的有什么不同。

5:花生汤

花生汤是一种具有独特厦门风味的甜汤佳。它香甜爽口，滋养润肺。甜而不腻，酥烂而不碎！不喜欢花生，甚至不能接受甜蛋花的人都赞不绝口。

6:[虾面/S2/]

与沙爹面条的名气相比，厦门虾面非常低调。更多厦门本地人才知道这个秘密！事情越简单，就越难做到。虾面只有两种主要成分，一种是虾面，另一种是面条。使用好的材料；第二是技术，从收集虾，到油炸虾，再到面条，每一步都很精致。只有当它完全到位，才能做一碗好的虾面。

7:鸭粥

厦门人喜欢粥、早餐粥、晚餐粥和宵夜。白米粥清淡，海鲜粥新鲜香甜。厦门鸭粥是味道浓郁的最佳选择。用卤鸭肉汤煮，是酱油色。大米是那种谷物清澈，腐烂但不烧焦的大米。

第二站:仔细吃的异国风味

1:冷冻竹笋

厦门“土笋”是一种环节动物，名为“星虫”，只有12英寸长，但它有全部五个器官。味道是海鲜和竹笋的混合物。用竹笋煮汤，只用盐调味，倒入小碗中，冷却成果冻。厦门人在吃冷冻竹笋时对配料非常挑剔。我们应该选择酱油、北方醋、甜醋、辣椒酱、芥末粉、剁碎的大蒜、水母皮等。，加上白雪酸萝卜和鲜红色辣椒，这些都有独特的味道。厦门竹笋果冻本身口感酥脆嫩，含有竹笋体液的果冻非常甜。

2:厦门[牡蛎油炸/s2/]

以厦门鲜牡蛎为主要原料，用甘薯粉搅拌，然后加入切成小块的鲜大蒜或韭菜和少许盐，倒入热油锅中油炸。它的味道鲜甜，糯香，营养丰富。如果你加一点沙茶、辣椒酱和其他调味品，或者加鸡蛋一起炒，味道会更好吃，也更香。牡蛎油炸的味道因地而异。厦门的版本有点湿软，里面的红薯粉不会炸得太硬太脆~

3:[红烧肉饺子/S2/]

厦门烤猪肉饺子历史悠久，甜、嫩、滑、油、不腻，制作精良。厦门猪肉饺子应该趁热吃，否则味道会大大降低。因此，它们被称为烤猪肉饺子，名副其实。蘑菇、虾、栗子、猪肉和糯米是主要的原料，包装好的粽子必须在沸水中煮，然后再放入锅里煮。吃粽子的时候，应该配上沙司、蒜泥、红辣椒酱、调味酱油、香菜等。真的很好吃。喜欢肉饺子的人自然会喜欢它。