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大连人大多是山东人的后裔，所以大连菜也属于山东菜，以海鲜为主要原料，形成了自己独特的海鲜风格。大连盛产鱼、虾、蟹、贝类和藻类，是全国重点水产品基地之一。如果你想吃海鲜，你最好去秋来。海鲜是一年中最胖的时候。大连的名菜有“蒸灯笼鲍鱼”、“五彩雪花扇贝”、“咸鱼饼”、“大连虾酱”、“油炸海肠”、“海鲜珍品海参”、“什锦果冻”、“海鲜炖肉”。小吃五彩雪花扇贝大连鲍鱼海鲜炖肉大连海参咸鱼蛋糕日韩料理
主要成分是新鲜扇贝和蛋清。配料是青豆、洋葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制成的银白色雪花镶嵌着珍珠状的扇贝，扇贝上点缀着时令蔬菜叶、胡萝卜、辣椒等图案。它色彩鲜艳，柔软，新鲜，轻盈，清爽，不油腻。
鲍鱼是稀有的海洋珍品之一。它的肉嫩，新鲜，不油腻。营养丰富，烹饪丰富，汤味鲜美。鲍鱼壳被中医称为鲍鱼壳，因其明目退翳的功效，在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴壮阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等疾病。鲍鱼壳的彩色珍珠层也可以作为装饰和贝壳雕刻的原料。
这是大连人最喜欢和最常吃的菜之一，所以当你去大连时，你可能不喜欢它的味道，但是大连人对它有一种难以言喻的亲切和热爱。红烧种子是由红薯面粉煮的凉粉制成的。将大块凉粉放入平底铁锅内，放入少量油，用铲子将凉粉压成小块，用小火慢慢油炸，将外面煎至焦干，将油炸虾片、海螺片等海鲜取出后淋透，加入各种调料。你通常可以在街头摊点品尝。
海参是一种棘皮动物，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的稀有海产品。
咸鱼饼从当地农村流入城市，现在所有的小餐馆和大餐馆都可以吃。这种鱼是秋季海鱼，既有粘鱼又有黄花。它的手掌很长，用姜、洋葱和盐腌制。它是用油和棕色盐腌制和油炸的。蛋糕是由老化的玉米粉与豆粉和白面粉混合制成的。
也许是因为大连靠近日本和韩国，所以它的日韩料理非常正宗和受欢迎，所以如果你想尝试正宗的日本和韩国料理，你不妨在大连体验一下。
品尝各种美味的食物是贪吃的人最大的愿望。这里是凯德和平广场的简介，凯德和平广场是大连美食的重要聚集地。在凯德和平广场，从意大利和韩国，到东南亚、台湾和香港，然后到北京、上海、四川、云南和陕西...无论你来自哪里，你都可以品尝家乡的味道，享受一次真正的异地之旅。
小湾子二站(青泥洼桥店)
人均消费:中山区15
靠近:俄罗斯风情街地址:大连购物中心对面，清三街1号
章鱼小丸特别充足，与店里的特殊调味汁搭配起来味道更好。平时，学生和夫妇来的更频繁，这是一个制造回忆的地方。然而，店面稍微小一点，而且排队吃饭的人更多。
非常适合节日散步
人均消费:沙河口区184
电话。:88859888近:大连现代博物馆地址:郭芙路10号
这家商店的名字令人印象深刻。在海星广场附近，海鲜是主菜，但其他菜也很有特色，清淡不油腻。环境优雅大方，特别是包间，宽敞华丽。服务也到位，适合商务宴会。