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重庆是一座山城，也被称为“雾都”，因为它建在许多山上。它需要清除层层雾气才能看到它的真实身体。在长江和嘉陵江的交界处，天空与高楼相连，薄雾像仙境一样散开。它还有一个名字叫做“火炉”。像这里美味的食物一样，它以燃烧的方式到达人们的心中。小吃、美女、火锅等等都是重庆的标志。重庆的魅力需要自己慢慢探索。
一、[风景名胜区/s2/]
[巴渝十二景的自然景观]
珠海茶山(永川茶山珠海国家森林公园)
[登海半岛/S2/](榆中、榆中夜景)
天下龙岗(云阳龙岗国家地质公园)
玄天湖(铜梁半月山玄天湖旅游度假区)
[龙水湖/S2/](大足龙水湖国际旅游度假区)
古建云海(綦江古建山度假村)
黑山谷(万盛黑谷风景区)
赵穆崔永(北部新区赵山姆森林公园)
三峡红叶(巫山红叶在巫山)
黄水林涛(石柱黄水国家森林公园)
仙天城(武隆仙山国家森林公园)
青龙瀑布(万州瀑布，万州)
湖广会馆(榆中湖广会馆)
[安珠老城/S2/](铜梁安珠老城)
三峡梯城(云阳三峡梯城风景区)
(江津四面山风景区)
华岩一禅(九龙坡华岩旅游景点)
南滨蔡邑(南滨路)
盛丰古韵(巴南盛丰古镇)
刁城怀古(合川钓鱼岛风景名胜区)
白鹤绕梁(涪陵白鹤梁水下博物馆)
卢孔宛陵(荣昌宛陵古镇)
风情卓水(黔江卓水古镇)
[双桂禅堂/S2/](梁平双桂堂)
巴渝12景[地标]
[黄金十字街/S2/](渝中街房北中央商务区)
天地(重庆渝中天地)
[开埠新城/S2/](南安大理石中央商务区)
绿园珠(大渡口公园集团)
乐和乐都(永川乐和乐都主题公园)
北岸皇冠(北岸江北口中央商务区)
[动物园/S2/](重庆九龙坡动物园)
[白塔老街/S2/](合川文峰老街)
两江彩虹(重庆两江大桥)
白乡老街(荣创白象街)
华英杜菲(江北刘佳码头)
四季观塘(璧山观音塘湿地公园)
二。食品
1，复制手
重庆有如此多的面食争夺美丽，猎人们仍然占据着重要的位置。这种小吃皮薄馅大，湿润、光滑、柔软、嫩滑可口。此外，还有红油、清汤和鸡汁、红油的“香辣鲜香”、清汤的“薄皮肉香”和鸡汁的“浓郁余味”，所有这些味道都很好。一旦品尝，这种味道会让你久久怀念。
2，鸡丝豆腐
观音桥峨眉仙山豆腐是将大豆磨成浆，食用时加入煮熟的鸡丝和各种调料制成的。它的特点是辣、辣、鲜，风味独特。
3、辽吉冰棒
主要是辣的，鸡胸肉和鸡腿肉被挑选出来，用鲜汤煮，打松肉，切成鸡丝，用调味汁浸透。特色是辣、咸、好吃，鸡丝嫩、爽口。在烹饪过程中，用小木棒打鸡肉使其变软，因此得名“木棒鸡”。
4，油炸马铃薯
芋头(土豆)去皮煮熟，然后在油锅里油炸。黄亮煮熟后，从油盘中捞出。当然，最好吃黄澄澄的锅巴。让它冷却一会儿，当它变脆时，去掉由辣椒粉、胡椒粉、精盐等制成的调味品。发球。
5，烤脑花
采摘脆而美味的萝卜，用流水清洗，切成薄片，混合各种成分，用粉红色酸性水浸泡，取出过夜，与芳香的油和辛辣的种子混合，就是著名的酸萝卜。
6、糖醋粉
这是重庆的一个家喻户晓的名字，仅在防北就有五家分店。然而，无论你什么时候去，你都必须排队。
7，伊乡果皮甜点
甘薯皮是甘薯粉，成分与酸辣粉相同，但甘薯皮的味道更蜡质和耐嚼。伊乡家的香辣条皮和甲鱼果冻可以满足你一天的味蕾。伊乡的商店通常很小，他们需要玩得开心或者站着吃饭。
8，芝麻蛋糕
9，华晨·
陈麻花是重庆著名的汉族传统小吃。清朝末年，马晨古镇以其独特的品味，从此在巴渝州传播开来。由于其材料优越，完全由手工制作，具有香味、脆度、脆度、凉爽性和不含棉花可长期储存的特点。椒盐麻花味道纯正，残渣酥脆。麻辣麻辣，重庆风味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷。蜂蜜口味纯正，富含矿物质。
10、歌乐山辣鸡
大约12年前，重庆歌乐山300梯的一家路边商店推出了麻辣鸡肉。这道菜是用精美的材料特制的。主要成分必须是家鸡，现在煮熟后可以保持新鲜饱满。辅料不是四川产的高档辣椒和四川产的毛文大红袍花椒。用这种方法烹制的菜肴芳香、开胃、辣、脆、香、嫩。虽然说起来容易，但它测试厨师的技能，尤其是他对温度的掌握。极好的辣鸡肉必须色泽鲜艳，有辣椒光泽，不能变黑。鸡肉片必须口感酥脆，带有干辣椒油的香味，又甜又咸。温度很难控制，可以说是“多一点烧焦，少一点不熟”。
11、万州烤鱼
万州烤鱼采用独特的“先烤后炖”方法，融合了烤和炖两种烹饪技术的精华。据说四川烤鱼起源于非洲。一个非洲本地人抓到了鱼，并在鱼成熟前烘烤了很长时间，然后把鱼加入汤料中食用。人们发现它比以往任何时候都好吃。从那时起，这种美味的鱼已经流传了一千多年。万州烤鱼是四川的一道特色菜。万州烤鱼(Wanzhou Roast Fish):将鱼切割清洗后，放在铁夹中平放，用木炭放在炉子上烧烤，放在特制的铁板上，倒入黄油、红油、白糖、胡椒、辣椒等调味品炸出底料，放在芹菜、豆芽等清爽的菜肴上。味道又咸又辣。
12，毛·王雪·
毛王雪是川菜食谱之一。鸭血被用作主要成分。毛王雪的烹饪技巧主要是烹饪辛辣的蔬菜。毛王雪是重庆的一道特色菜。这道菜是用生血做的，现在很热，可以吃了。因此它被命名为毛泽东王雪。毛·王雪的名声领导了川菜大军，横扫大江南北。辛辣的诱惑改善和创新了传统的毛王雪。它的汤又红又亮，又辣又鲜，味道又浓又浓。这是一道著名的川菜，值得品尝。王雪起源于成都，是成都著名的小吃。毛王雪也被称为“毛王雪”。它有四种味道:大麻、辛辣、新鲜和芬芳。“血旺”一词指的是血豆腐，它通常是由鸭血制成的，在某些情况下还会用到猪血。主要成分包括鳗鱼片、宽肚、鱿鱼、大肠、午餐肉等。辛辣的味道。
13、黔江鸡杂
钱江鸡内脏是指鸡的内脏，即鸡心、鸡精、鸡肠和鸡肝。泡椒炸鸡是典型的四川菜，有强烈的鱼腥味。辣椒、泡椒、葱、姜、蒜炸鸡不仅能去除鸡肉的异味，还能使菜肴变脆、嫩、鲜、香、辣，让人胃口大开。重庆吃鸡块最多的地方是沙坪坝磁器口，可以说是鸡块街。将鸡杂与秘方混合，腌制调味，然后放入锅中，加入秘汤煮沸，然后加入一些血、蘑菇、豆皮、竹笋、白菜、冬瓜、土豆等，就完成了。
14、南山春鸡
20世纪80年代中期，南山大多数人主要种花。一个叫李仁和的村民开了一家“瑶店”(重庆方言，意思是速食店)，此外还有鲜花和蔬菜供来自南至北的游客随意吃家常菜。因为餐厅后院有一口深井，水来自山泉，因此得名“泉餐厅”。这家商店一直营业到1993年。一天，他和他的朋友聊了聊如何吃鸡。他试图从笼子里抓出一只当地的雄性鸡，宰杀它，清洗它，把它切成小块，撒上盐，姜末，然后用80%热的1公斤菜籽油油炸它。几分钟后，他倒出一些植物油，加入一定比例的泉水和十几种调味品，如花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等。事先煎好的，煨了大约20分钟。为了确认这道菜的名称和位置，李仁和简单地以商店的名字命名这道菜。于是，一道“麻、辣、辣、鲜、香、嫩”的菜肴“泉水鸡”问世了。
15、崔允煮鱼
崔允煮鱼的前身实际上是重庆的火锅鱼。崔允煮的鱼有独特的风格，秘方，大量胡椒，大瓢有辣椒，主菜下藏着胡辣贝，浮鱼片在红油汤里。食物嫩、香、辣、不干，味道浓郁醇厚，所有的食者都会同时说“绝对不”。
16，重庆小米
面条在重庆的受欢迎程度不亚于火锅。在重庆，街上的面摊尤其受欢迎。面条通常是重庆人的早餐或简单的午餐，但制作过程并不容易。面条又硬又好吃。价格实惠、生意好的面条摊通常没有座位，所以你可以在路边吃一碗重庆面条。
三。特殊产品
[江津米华堂]
江津米糖是重庆著名的特产之一。它是由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、麦芽糖、红糖等原料经过十余道工序制成。本品洁白晶莹，甘甜爽口，爽口爽口，不油腻，营养丰富，具有滋阴补肾、开胃健脾的功效。江津米糖最正宗的品牌是莲花品牌和玫瑰品牌。
重庆的异国胡豆工艺独特，风味独特。它们是麻、辣、甜、咸、鲜、脆的组合。它们可以被称为必需品，畅销全国。豆子的异味仍然很硬，但不粘也不油腻。你需要先用你的大牙齿碾碎它。你可以感觉到豆的轻微阻力，然后大麻、辛辣、酸、甜、鲜、香、脆的味道会把你的味蕾扫在一起。
磁器口古镇的陈华采用传统手工艺技术。每一步都是纯手工操作，使用天然优质面粉、芝麻、冰糖、花生油、芝麻油、鸡蛋、糯米等配料。甜、脆、可口，老少皆宜，回味无穷。它也分为十种口味，如原味、盐和胡椒、辣和辣、蜂蜜等，可以根据顾客的喜好购买。这是重庆千年古镇磁器口的必备之物！
[合川桃片]
合川桃片成立于1840年，历史悠久。它由优质糯米、核桃仁、四川白糖、蜂蜜玫瑰等原料制成，是重庆著名的土特产之一。其特点是粉末细腻湿润，质地柔软，薄片薄，色泽洁白，口感香甜，桃仁和玫瑰香味浓郁。它有胡椒盐、绿豆薄荷等多种品种，营养八宝。金典、周传、三江、三明寨的产品都是正宗的。
[涪陵榨菜]
著名的涪陵榨菜是由涪陵沿江种植的蔬菜头制成的。这里的菜头肉质嫩脆，肌肉少，口感好，味道好，销往国内外市场。涪陵榨菜从原料到成品需要10道工序。它可以用来烹饪食物，也可以用来烹饪食物。这是一种经济实惠、美味可口的重庆特产，其中吴江榨菜是最正宗的。
[永川斗池]
豆豉的故乡永川。300多年来，永川豆豉属于毛霉豆豉。它富含人体所需的蛋白质和氨基酸，香气浓郁，味道鲜美，可用于烹饪，也可作为配菜的替代品，不仅营养价值高，还具有开胃、助食解表、排汗的功效。
[灯笼牛肉]
牛肉后腿腱切片后，经过腌制、晾干、烘烤、蒸熟、油炸、油炸等工序制成。辛辣甜美，因其薄而宽的肉片而得名，可以透过光影，起到民国皮影的效果。牛肉片薄如纸，色泽红亮，味道香脆，咀嚼仔细，回味悠长。
[城口老腊肉]
遵循一个有500多年历史的民间食谱，它是用特殊的传统技术精心制作的。它的肉质极好，香味纯正，营养丰富。它是城口有代表性的地方特产之一。
[忠县豆腐]
它始于唐代，兴盛于清代。所用菌株是从清朝雍正十二年投入使用的模具房中分离出来的。酶系统的多样性和分解能力是全国独有的。中州豆腐富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体无法合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素和各种维生素等。具有健脾和中、润燥除湿等功效。
[梁平章鸭]
张鸭，来自重庆梁平。第三代祖传卤汁烘焙技术，经过卤制、烘焙等烹饪工艺，以其干爽、香薄的特点、独特的风味、美味的色泽和风味而闻名，已成为重庆的主要特产，是重庆人最喜爱的卤汁。
[桂花酒] [/s2/]
桂花酒是中国汉族重庆北碚的名酒。色泽淡黄，桂花香味突出，具有山葡萄特有的醇香、酸甜适口、醇香柔和、余香悠长。