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在今天的中国，城市的外观非常接近。只有饮食才能成为不同于其他地方的标签。中国人说:山靠山支撑，海靠海支撑。这不仅是对当地条件的一种适应，也是一种符合自然的中国生活方式。
亲近自然，遵循祖先的生活智慧，并在此基础上安排自己的饮食，已内化为吉安人独特的基因。顾名思义，王泰镇国书村土地肥沃，果香浓郁。庄稼和水果遮蔽了乡村道路，食物的香气从树林的缝隙中流淌出来，这就是这家商店的主要特色——鹏飞农家庭院。
在这里，就像去邻居家吃饭。老板是一对热情的母子。他总是邀请你在果园里折李子，在花园里打碎玉米。鸭绿江的鱼鸭蛋和村民饲养的家禽在黄泥灶坑熏制后，成为一种令人向往的、美丽的、放松的美食。
肉是坑烤的永恒主题。羊腿、全鸡、河鱼、排骨和五朵花都用调料腌制，并用锡纸包裹，以紧紧地锁住食物的水分和香味。然而，在坑里烤的江湖中，“新人”无时无刻不在涌现。去皮的土豆、沙子里的红薯和鸭蛋在鸭绿江上烘烤后“大大改变了他们的形象”。
此时，温度是决定味道的阈值。王庆利和隋鹏飞的母亲和儿子是这场高温的关键。他们辞掉工作，把所有的精力都投入到小农场，完美地解释了中国烹饪无与伦比的神秘，这是很难复制的——烹饪的时间完全取决于火力大小、个性和人类的决定。用黄泥建造的火炉坑是由当地的果树和木炭制成的。配料只有在达到严格的特定温度后才能放入炉坑。然后用砖和黄泥密封炉坑，在无烟恒温环境中缓慢烘烤1-2小时。温度造就美味的食物。不难想象在这个过程中食品材料的收缩和凝结。锡箔保护香气和味道的精华，不会有任何损失。
乍一看，当烤箱被“打开”时，烤箱的成分没有太大变化，但是当锡箔打开时，这是另一个场景:红色变成了肉的标签，水果和食物的颜色、味道和香味立刻喷涌而出。
土豆、鸭蛋和红薯是最简单和干净的。它们不仅是简单的食物，而且可以衬托任何食物，包含各种味道。
玉米很常见，也很容易获得。烹饪不需要高级技能。只需要时间和耐心就能获得甜、软、粘的玉米。与技巧相比，倾注的心显然更值得纪念。
诱人的坑里藏着什么样的秘密？它是用来建造火炉坑的黄泥吗？是配料、调味料和调味料的比例吗？这是对时间的微妙利用吗？这不是一个简单的数学问题。这是一个关于时间的故事。这是世界上最普通最热的烟火。也许只有在山区和农村，才值得高级“食客”去尝试获得某种境界。事实上，每个人都很了解生活。没有烟火的气体，生活变成了一次孤独的旅程。这可能是中国人与自然相处的秘密。
温馨提示:由于菜肴需要腌制，烘烤时间较长，您需要提前3小时预约电话。
预订号码:13943545819