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夏天，风景很美，果冻很提神。7月15日，旨在推广地方特色食品品牌、促进全县乡村旅游发展、帮助农村振兴和扶贫的浑源豆腐“味觉收藏”在塞尔维亚北部美丽的水乡浑源永安镇沈曦村拉开帷幕。这是继今年我县在高速火车站启动浑源豆腐销售模式后，又一项向全国推广浑源豆腐的重要举措。这项活动持续三天。
浑源凉粉制作历史悠久，是典型的北方地方美食之一。顾客众多，制作简单，价廉物美，嫩滑可口，风格独特。与南方米粉制作的凉粉不同，浑源凉粉是北方凉粉的典型代表。它是由马铃薯淀粉通过传统工艺制成，具有独特的风格，冰清，白嫩，滑和颤抖。同时，它还辅以山西老陈醋、豆腐干、莲藕、辣椒油、熏蛋等配料。这碗白汤是红色的，晶莹剔透，圆润如玉，相互映衬，美味可口。它不仅看起来令人垂涎，而且尝起来也是一种享受。尤其是浑源凉粉成分中的辣椒油是用衡山亚麻籽油烹制的，其中含有50%以上的脂肪酸亚麻酸，这是植物油中含量最高的。是一种经济实用的“深海鱼油”，具有增强智力、记忆力、保护视力、调节血脂异常、防止血栓形成、抑制癌细胞生成和转移等功能。
“味觉收藏”的特色是浑源凉粉的省级非基因携带者和该县20多家老字号凉粉店，包括大瑞凉粉、夏达凉粉和凉粉姐姐。美食评委和大众评委分多个阶段进行评价，包括“一看、二闻、三尝、四评”。他们还将进行现场评估和在线投票评分，最终评选出“浑源两分科技载体、卓越色彩、香味、包装精美获奖者”的排名奖项。
在活动现场，浑源两芬“品味收藏”大围王挑战赛也吸引了许多人参加。独特的“一起吃喝”当地凉粉的吃法和激烈的竞争不断将活动推向高潮。
此次活动还为著名书法家和书法家推出了现场两芬笔会，并推出了快速直播模式，帮助推广浑源两芬品牌走得更快、更远。
活动现场的凉粉店老板慷慨解囊，以实际行动帮助穷人。
浑源果冻具有密切联系群众的特点，其产业规模相当大，家喻户晓。这是一个具有广泛推广和潜力的丰富行业。不断推广这一当地著名的食品品牌，吸引更多的人参与，对于在全县推广消除贫困运动具有重要意义。
