黄山自助导游，参观百年屯溪街，品尝黄山一楼的徽菜——黄山旅游自助导游

从黄山著名书法家黄澍题写的“老街”牌坊到老街，这条街长不到1000米，宽5-8米，包括一条直街、三条横街、18条小巷和由300多栋徽派建筑组成的整条街。老街与周围的山川相连，呈鱼框状分布，构成老街的主干。散步时，有一种穿越空的感觉。

屯溪老街东入口有一家名为“老街一楼”的徽菜餐厅。其古老的徽州建筑风格最大限度地展示了徽州文化的高雅情调。餐厅里的黄山特色菜——安徽臭鳜鱼，是餐厅里必须吃的爆炸性菜肴。调味汁味道咸而可口，鱼又嫩又嫩，这使得人们忍不住拍手说好。

说到这道名菜臭鳜鱼，我们得请一位住在老街一楼后厨房深处的高级厨师亲自告诉你。如果你觉得没有足够的经验，不妨在店里尝尝真正的安徽臭鳜鱼，慢慢感受黄山特色菜肴中古徽州文化的历史渊源。

如果你问我在黄山吃什么？我不会向你推荐一群自称正宗但不知道它们从哪里来的安徽菜馆。你可以直接去屯溪老街，在老街一楼品尝正宗的安徽美食。你会发现老街的一楼聚集了各种各样的黄山美食和黄山特色菜，一旦品尝到黄山美食，就无法自拔。