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4月26日，贵阳国际会展中心在云端升至周放广场。声音洪亮，歌声飞扬。贵州茶很香。谷雨过后，人们带着春天的喜悦来到贵阳国际会展中心尚云方舟广场，享受茶文化。这是一个生动的场景。
当天上午10: 00，2019年贵阳第11届全国饮茶日启动仪式在贵阳国际会展中心尚云周放广场隆重举行。贵阳市人民政府副市长魏定梅发表讲话，宣布活动开始。贵阳市人大常委会副主任、市茶文化研究会会长李泽参加了活动。从26日开始，全市举行了为期三天的“全民饮茶日”。
据了解，本次活动由贵阳茶业发展领导小组主办，贵阳市文化旅游局、贵阳市农业和农村局及各区、市、县人民政府承办，贵阳茶文化研究会、贵阳茶业服务协会、贵阳旅游行业协会、茶馆、旅游企业、茶叶生产企业和全市风景名胜区协办。
2005年春，杭州八个国家茶叶科研、教育、文化和专业机构及社会组织发起倡导“为国泡茶”的倡议，并在中国西湖国际茶文化博览会(杭州)期间举办了专门的高级别论坛，倡导在每年4月20日谷雪节期间设立“全国饮茶日”。2009年4月20日(粮食雨)，首届中国全国饮茶日启动仪式举行。此后，一年一度的谷雨节成为中国的“全国饮茶日”，并在全国范围内举行了11次。据报道，浙江省杭州、湖州、绍兴等地的人民代表大会常务委员会已通过法案，将4月20日(谷雨)定为“全民饮茶日”。
2019年3月6日，市委书记孙志刚在出席全国人大审议李克强总理政府工作报告时表示:贵州是全国茶叶种植面积最大、茶叶质量最好的省份之一。没有污染。如果你想喝无污染的茶，来贵州吧。
在过去的十年里，贵阳的“全民饮茶日”仅限于贵阳茶文化研究会、贵阳茶业协会和各茶馆行业自发组织的活动。今年，为深入贯彻落实《省委、省政府关于加快建设茶产业强省的意见》(钱党发(2018)22号)和十届五中全会精神，响应中国茶叶协会关于邀请2019年第十一届全国饮茶日联合举办的通知， 建设具有生态特色的世界著名旅游城市和“多彩贵州、贵州茶香”文化名片，不断推进贵阳茶文化建设。 通过广泛开展“饮茶日”活动，倡导生态健康的生活方式，广泛推广“高水温、多茶、快汤”和“贵州泡茶”方法，引导公众走进茶馆享受茶文化，促进茶文化消费升级，充分发挥省会城市的文化引领和辐射带动作用，为促进贵州茶业发展提供强大的市场支撑。
本次活动的主题是“为国饮茶，品味生活”和“双双桂阳茶为香”；活动的口号是:“你今天喝茶了吗？”"喝干净贵州茶，做健康的中国人！""欢迎来到贵阳双双，贵州茶正等着你！""走进茶馆，享受文化，品味生活！"
市宣传部、市文化旅游局、市农业和农村局、市生态环境局、市商务局、市民政局、关山湖区政府、各区(市、县)品茶领导小组办公室的负责人，以及茶叶企业、贵阳星级茶馆、茶文化圈和社区的代表出席了启动仪式。
在启动仪式上，贵阳演艺集团负责组织六个歌舞节目展示茶文化。茶艺家向公众表演茶艺，并与他们分享“贵州酿造”——制作好茶汤的方法以及从大道到简的茶文化相关知识。每个区(市、县)还将向公众免费赠送2000多件小茶具和茶具，并分发3000余本茶文化科普小册子。在启动仪式现场设立了8个茶座，为公众提供免费品茶服务，4家茶叶企业和2种特殊文化产品向公众展示其产品。
启动仪式结束后，各区(市、县)将在人流较多的文化广场或景区为所有人安排饮茶点。全市所有茶馆(特别是贵阳市26家星级茶馆和20个景点)、所有茶叶经销店、所有景点和所有旅游酒店将设立免费饮茶点，供公众免费喝茶。全市所有品茶点统一悬挂“2019年贵阳第十一届全国饮茶日”的旗帜，组织茶艺人员向公众表演茶艺，讲解贵州茶和“贵州泡茶方法”，向公众免费赠送小礼品和茶具，倡导进入茶馆喝茶，预计参加全国饮茶活动的人数将超过10万人。