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新华社重庆8月28日电-8月26日，第八届金佛山旅游文化节和第一届“南川味觉”美食挑战赛在金佛山西坡拉开帷幕。同时，首届金佛山朱芳系列烹饪大赛举行，南川名菜、名厨、名店、餐饮服务明星云集。
第八届金佛山旅游文化节和第一届“南川美食”挑战赛开幕式。新华社(杨兴宇)南川区有独特的旅游资源。雄伟的金佛山被大自然神秘的工艺所印记。金佛山纯净自然的生态环境孕育了最好的食材。方竹笋远近闻名，灰饼简单独特。天麻花椒药膳营养丰富。如今，南川将旅游与美食相结合，为大众提供了一次独特的美食之旅，并利用“南川风味”来留住游客的胃。
据报道，第八届金佛山旅游文化节和第一届“南川味觉”美食大赛由重庆餐饮协会、南川区商务局和南川区旅游局赞助。目的是进一步发掘南川独特的美食，弘扬饮食文化，丰富南川的“旅游+美食”产品，促进商贸旅游一体化，加快该地区商贸旅游产业的经济发展。
参赛者们正在做饭。新华社(王凌喜)据了解，参赛选手将不得不在现场以新鲜竹笋和干竹笋为主要原料，最终选择南川的3道名菜和1名民间烹饪人才。同时，还有宴会和摆桌比赛，最后选出了一个著名的宴会和10个著名的明星。
食物展示。新华社(张华雷)在活动现场，参赛选手展示了他们的烹饪技巧，参加比赛的游客也充满了快乐。现场选出的幸运观众更加幸福。
据悉，“南川口味”食品大赛定于9月9日在佛山市离山湖举行。9月16日，南川特产烹饪大赛在大观镇中江村举行。9月29日，一系列烹饪比赛在南川新城市民广场举行。为了丰富美食大赛的内容，每场赛事都组织了一场乡村旅游博览会，展示当地的餐饮、旅游商品和特色农产品，为游客提供南川最新鲜的农副产品，品尝最具特色的南川美食。