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阿尔萨斯(Alsace)位于北纬47 ~ 49度之间，位于法国东北角的德国边境。它是法国最北部的地区，以生产单一品种的白葡萄酒而闻名。这里的葡萄园集中在上莱茵省和下莱茵省，位于莱茵河和沃斯之间。整个地区南北狭长。葡萄园从下莱茵省的马兰海姆向南蜿蜒至上莱茵省的唐恩。
在此期间，有100多个中世纪自然村落，丘陵起伏，风景如画，长约170公里，宽约1-5公里。这条美丽的葡萄种植带是一条世界著名的旅游路线:伊正路；阿尔萨斯)是法国最美丽的葡萄酒城。阿尔萨斯葡萄园总种植面积为15350hm2，葡萄酒平均年产量约为1.56亿标准瓶，其中干白葡萄酒占法国白葡萄酒总产量的90%以上，约20%。20%来自种植者，38%来自酿酒厂，42%来自独立酿酒厂。
斯特拉斯堡是阿尔萨斯的首都，也是欧盟的两个首都之一。此外，还有两个大城市:科尔马和米卢斯。科尔马是阿尔萨斯的葡萄酒商业中心，米尔乌斯是阿尔萨斯的工业中心。此外，阿尔萨斯也是圣诞树的诞生地，目前拥有法国最高的圣诞树。
由于历史原因，阿尔萨斯葡萄酒的命名方法、葡萄品种和口味类型与德国葡萄酒非常接近，与法国葡萄酒的风格背道而驰。唯一相同的是，他们都有法国的监管体系。应该说阿尔萨斯是法国和德国葡萄酒文化的混合体，属于法国葡萄酒的另一个生产区域。它常见的阿尔萨斯语是一种德语方言，葡萄园的昵称和村庄也是以德语命名的。
阿尔萨斯(Alsace)葡萄园集中在马斯特斯沃斯东南延伸的山谷中，面向东南和正南，海拔200-400米，阳光充足。美丽的莱茵河向东流，沃斯高原向西流。密集的河流从山谷蜿蜒穿过葡萄园流入莱茵河。在寒冷空空气的影响下，秋季经常出现晨雾，这为腐霉和独特甜酒的繁殖创造了有利条件。位于西北部的沃斯山脉阻挡了来自大西洋的潮湿空空气，导致降雨量非常低，平均年降雨量为500-600毫米，这是法国降雨量最少的地区之一。此外，在夏天，坚固的山脉可以保护葡萄园免受季风的侵袭。阳光充足的山坡可以在冬天吸收太阳的热量，在晚上释放出来，从而有效缓解周围的温度，避免严寒造成的破坏。
阿尔萨斯位于福8高原和平原之间的断裂带上。由于地壳运动，沃斯山隆起，地表出现不同时期的岩层，基本上是适合酿酒白葡萄品种生长的地质构造。海拔较高的山坡上有贫瘠的花岗岩、片麻岩、砂岩和火山岩，排水性和渗透性较好，大多是优良的葡萄园。在较低的山坡下是石灰石、砾石、冲积土壤和粘土，它们稍微肥沃，出产更普通的葡萄酒。此外，这里的葡萄藤是用高架种植法种植的。法定修剪方法是海底平顶山，树干高度超过90厘米。
这种栽培能有效避免春霜对葡萄幼苗的伤害，便于观察葡萄的生长。此外，它还能美化环境。一些种植者甚至故意在葡萄园周围种植各种各样的花，这是阿尔萨斯葡萄园的主要特征。凉爽的气候、充足的阳光和复杂的地质结构赋予阿尔萨斯葡萄酒独特的特征。