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你还记得童年时的一些美味食物吗？你记得你曾经吃过的一些美味小吃吗？以下是茂名电白的一些特色小吃。你喜欢的人可以吃。它们很好吃。它肯定会勾起电白人的童年记忆。
[滇池炸鱼]
滇池煎鱼
炸鱼的原料是鲜鱼和米粉。将米粉倒入只有釉面底部的圆碗中，加入一些沸水，搅拌一下，加入冷水，使其呈糊状，最好不要薄或厚。这时，把花生油倒入炉子表面的铁锅里，用水把油烧开，用筷子夹鱼片把米糊塞进碗里，然后在锅里炸。油炸时，将鱼翻过来，两面彻底油炸，直到它们变成淡黄色的硬块，然后炒锅就可以趁热吃了，特别是酥脆。如果你用冷水做米粉糊，炸鱼会很硬但不脆，而且味道会稍差。
[·水集市]
水饼
朝阳大道上的一栋普通住宅楼里，有一个著名的车间，叫做“石页刘戈水坝”。南康的“水粑粑”之所以受到大众喜爱，是因为它不添加任何防腐剂和添加剂，光滑可口，其成分甜而不腻。它是一种健康的绿色食品。
[水洞鸭粥]
水洞鸭粥
水洞鸭粥是茂名的一道特色菜，更不用说茂名人和电白人了。即使广州和深圳的客人在水东吃过鸭粥，他们也很受欢迎。正宗水东鸭粥店产品种类非常简单。它通常只提供粥、鸭和冷蔬菜，但它的生意可以长期繁荣。
[·电白鸡片]
白色切片鸡肉
用“鸡米锅”和“鸡米明”制作的白切鸡不油腻不涩，嫩滑香甜，色、香、味俱佳，有特殊的香味。在入口处咀嚼一会儿后，香味接近脑神经，让你感到精神焕发，所以你想吃得越来越多。水东是粤西乃至我国西部与国内外交流的港口之一。抗日战争胜利后，经常有船只往来江门等地。通过这个渠道,“水东白碎鸡”和“吉凡班”和“吉凡明”的声誉、生产和技术也传播到江门、广州、珠江三角洲，甚至香港、澳门和海外，从而“水东白碎鸡”成为“在电白吃”的一个鲜明品牌。
[·清蒸鱼]
清蒸鱼
这是新年必不可少的一道菜。鱼象征繁荣和过剩(每年都有鱼)。除夕对中国人来说是非常重要的一天。在这一天，人们将欢迎新老，吃团圆饭。家庭成员的团聚经常给一家之主带来精神上的安慰和满足。老人看到许多儿孙，全家人都有家庭纽带。过去艰苦的照料和养育孩子的努力没有白费。这是多么幸福啊。年轻一代也可以借此机会表达他们对父母的感激之情。
[特殊狗炊具]
[专用狗炊具/S2/]
冬天有许多方法来补充食物。狗肉是首选，不仅因为它味道鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾、凉血散寒的功效，而且因为它是每个人都买得起的。虽然餐具柜里的狗肉每斤要25-30元，但是三五个人一顿饭可以吃100多元，这真的很值得。过去，狗认为狗很便宜，不提供服务。现在狗肉已经成为餐桌上的珍宝，这真是出乎意料。
[·簸箕]
簸箕烹饪
烹饪用簸箕以其由竹条制成的盛放器具而闻名。磨成浆的米粉放入簸箕中，待一层熟后逐渐加入。一般来说，有三层以上。米粉完全煮熟后，用刀切成方块，方便用餐者食用。最后，把芝麻油、芝麻和大蒜酱(即大蒜鸡油)放在它的表面，蘸着吃美味的食物。你可以试试！
[·寿桃巴巴]
寿桃巴巴·
寿桃巴巴是广东常见的汉族小吃。顾名思义，生日桃子蛋糕被做成生日桃子的形状。有一个固定的蛋糕模具，上面雕刻着生日桃子的轮廓和精致图案。做蛋糕时，将裹好的蛋糕压入蛋糕模具，倒出时，背面光滑，正面饱满，就像一个从中间切成两半的大桃子。传统的寿桃巴巴也会用红纸在巴巴的表面做红色标记来表示幸福。生日、婚礼、进屋等等都有做蛋糕并分发给亲朋好友的习俗。
[·卷心菜]
卷心菜
经过冬天的洗礼，莴苣变得更绿，更令人满意。它又脆又嫩。我忍不住咬了一口。快点拿些填料，用包心菜包吃。素菜是一道美味的菜。油炸时味道很好。广东人都喜欢吃生卷心菜。
[红鸭蛋]
红鸭蛋
红鸭蛋很有营养。许多人喜欢选择那些营养价值高、外表好的。例如，红心鸭蛋仍然很受欢迎，尽管它们的价格大多高于普通鸡蛋。因为有句谚语说野鸭主要吃小鱼虾和水生植物，所以下蛋是“红心”，不仅好看，而且比普通蛋有更高的营养价值。
[·油炸河鱼]
油炸河鱼[/s2/]
炸河鱼是野三坡非常辣的一道菜。河鱼由野三坡朱玛河的天然野生河鱼制成。煎河鱼的方法也很简单。首先，清洗新鲜的河鱼，并在盆中浸泡10分钟。加入淀粉、面粉和鸡蛋，搅拌直到鱼吃完，在50%的热油锅中煎至金黄色。