2017年9月，第十三届联合国防治荒漠化公约缔约方会议在中国鄂尔多斯市举行。作为中国荒漠化防治的典型案例，山东夏津古桑社区的“治沙”模式受到了与会政治领导人和专家的重视和赞赏。因此，基于夏津古桑树群形成的生态系统优势，它逐渐出现。

这些生态景观不仅美丽宜人，还会造成生态屏障。它们具有重要的生态功能，包括固沙保水、防风蚀、土壤改良和大气调节。黄河古道——古老的桑园及其丰富的农林生态系统，为夏津的养生创造了一块净土，也为其他遭受沙尘暴破坏的地区提供了一套有效的防沙固土、营造生态环境的方法。几千年来，夏津人民从事防风固沙蚕桑生产、桑树种植造林开发生产，形成了古桑树可持续经营、林下经济作物生产、桑树栽培加工利用技术、农业桑树文化和地方民俗等农业文化遗产体系。作为黄河故道的一个独特环节，这一制度与社会组织和分工相联系，融合了当地社会文化的方方面面。

今年，73岁的张先轸先生是黄河路森林公园民间艺术团的团长。自上世纪七八十年代以来，他收集了夏津黄河古道的民间曲调。他总共拜访了数百人，最后把他们聚集到一本书里，记录下一代又一代流传下来的夏金曲。张劳创作的《夏进小曲》唱出了夏进人民收获小丸子的快乐愿望。在田野里，房子后面和房子前面，桑树像守卫夏津良好生态的卫兵一样稳定地站立着。一些桑农正在老黄河森林公园除草和照料桑树。每年的5月19日是一年一度的"桑葚节"，自2008年举办以来，桑葚节已成为夏津的一项重大旅游活动。每年，"果桑节"都在黄河故道的森林公园举行。与此同时，还举办了梨花节和金梨采摘节等旅游节。

2018年初，夏津县成立了专门的生态旅游区管理委员会，这将使生态旅游区和经济开发区成为该县经济发展的重要支柱。夏津县副县长俞冯春表示:要全面推进夏津生态旅游发展，丰富景区内涵。随着科技的发展，夏津桑产业链也在不断延伸。利用桑叶、桑枝、桑皮、桑根、桑黄等开发的各种食品和保健药物价值很高，桑椹产品在销售市场呈现供不应求的趋势。

目前，夏津除了采摘新鲜桑椹外，还对桑椹产业链的深加工领域进行了深入探索，包括罐装桑椹、蜜饯、果汁、桑椹酱、桑椹酒等。在过去，当黄河洪水和沙尘暴得到控制时，桑树是防洪和防风的卫士，支撑着夏津人民的蓝天。如今，夏津守护着夏津的桑树，成为了一名护林员。在这片鸟语花香的土地上，树木和人们相互依存，相互支持，永生不死。

夏津特色食品

家禽:夏津美食，山东老字号，德州第四批非物质文化遗产，是当地最好的美食。正宗的袋装鸡肉被称为“海味什锦鸡肉”，之所以被称为“袋装鸡肉”，是因为它看起来像一个布袋。家禽鸡是由优秀的材料和独特的。选择同年出生的母鸡，宰杀并煸制母鸡，在喉咙上切一个垂直的2英寸长的口子，取出内脏和骨头，做成一个“肉袋”。然后按比例加入海参、木耳、海米、竹笋、猪肉丝、硬蛋羹等16种调料，用竹条将嘴缝紧。油炸至金黄色，在笼子里蒸，与绿色、红色、黄色和其他颜色的蔬菜混合形成一个图案，放在盘子里就像整只鸡成簇。宴会结束后，背部被切开，馅料露出来了。鲜肉味道鲜美，香而不腻，风味独特。

苦羊肉丸:苦羊肉丸是夏津市北城苦水乡的一位农民的原创工艺。制作羊肉丸的主要原料是羊肉、葱、姜、鸡蛋、芫荽等。调料包括:胡椒粉、胡椒粉、盐、淀粉、芝麻油等10多种材料。最好的羊肉丸只能用一岁的山姆羊肉制成。这样做的羊肉丸又嫩又硬。羊肉能御寒强身。它具有很高的营养价值。可用于肾阳虚、腰膝酸软、腹部冷痛、疲劳不足者的食疗。

银面，珍珠旗:夏津县银面，又称龙凤面，已有200多年的历史。银线是由细面粉和十多种调味品制成的。它是手动滚动的。面条薄如纸，切成细丝。另一个横切是珍珠气。银面和珍珠面在长时间烹饪后不会腐烂和变粘。它们仍是根和粒，像银碎玉和晶莹剔透。这种食物柔软、油腻、光滑、坚韧。如果添加芝麻汁、炸酱、肉丝、醋、大蒜和其他调味品，它会有一种特殊的味道。

文本排列/阮红

山东省夏津县旅游局提供的信息