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然而，许多人来福州玩，不知道什么是美味。包括来福州旅游并问我什么好吃的朋友，阿尔弗雷德经常被要求不要回答，所以今天阿尔弗雷德特别编制了这份食物推荐清单，请保留它！
福州菜，首先必须是鱼丸。对福州人来说，鱼丸是小吃和主食。如果你来福州时不吃一碗鱼丸，它可以说是白色的。
福州鱼丸的外皮通常由鳗鱼、鲨鱼和其他鱼肉手工制成。里面装满了精制的肉、虾和其他填充物。烹饪后，馅料新鲜、香甜、多汁。味道很好。
说到鱼丸，最著名的是永和鱼丸，成立于1934年，已有100年的历史。带朋友来这里，点一份“五福”。鲨鱼丸、鳗鱼丸、鱼卷、肉燕、鱼汤，一碗可以吃福州所有的特色小吃。
人均: 15
地址:南侯街89号
:07:00-22:00营业时间
肉燕，又称太平燕，是福建福州著名的特色小吃，也是福州海关的喜庆菜肴。
不要把它和扁平食物相提并论。肉燕由猪后腿瘦肉和福建甘薯粉制成。用荔枝木槌在荔枝木案板上敲打，形成坚韧有弹性的肉酱。整个制作过程要经过十几道精细的工序，如轻拍、按压、研磨、滚动、刷洗、清扫、折叠、切割才能制作出质地优良、薄如白纸的燕子皮。它的颜色像玉。这是一种独特的饮食手工艺技巧。
这同里阎柔老铺是一家百年老店。它自清光绪二年(1876年)就建在“三坊七巷”里，至今已有140多年的历史。它尝起来又软又嫩，没有失去韧性，。爽滑酥脆，纯净芬芳。一碗必须分三道和七道上菜！
人均: 13
地址:南侯街108号
:07:00-22:30营业时间
锅贴，又称丁面糊，也是福州人最常见的早餐。一碗火锅面糊、一个新油炸的油饼和一个美味的茶鸡蛋是福州的标准早餐。
锅边糊的制作方法是将大米和清水磨成稠糊状，涂在锅边上，铲入半熟后煮沸的汤中，煮沸。每种锅贴都有自己的成分。虾、芹菜和小牡蛎是最常见的。趁热喝，味道特别好。
如果锅烧了，阿尔弗雷德在南侯街推荐这个锅。在这里你可以亲眼看到烹饪过程。汤料非常鲜嫩，是福州火锅的正宗风味。许多福州人喜欢来这里吃早餐。早上，一碗锅巴糊充满活力。吃完后，你还可以去福州的经典景点——三坊七巷。
人均:11元
地址:[南侯街55号/s2/]
在正宗的福州小吃店，老花占据了很高的位置，这可能就像面食对北方人的重要性一样。当第一次吃鱼的人看到这么多配料时，可能不知道如何点菜。事实上，做面条很简单。现场有几十种新鲜配料。只需根据您的需要订购，并加入干粉即可。
喜欢吃鱼的福州美食家经常光顾这种荣卫鱼。，各种卤素产品、肉制品、海鲜、蔬菜、豆制品、视觉配料多达20种。这汤很美味，但是没有添加太多味精。它具有足够的重量和高性价比。
人均: 30
地址:扶余社区富尔路26号
福州人喜欢吃甜食。芋泥是一种著名的甜点。作为宴会上的一道常规菜肴，它通常以“终曲”的形式供应。芋头酱的制作方法是将槟榔和芋头蒸熟，用菜板将它们压成糊状，用切碎的红枣、瓜子、樱桃、冬瓜糖等辅料制成，味道鲜美。它可以被称为福州甜点的“老板”。
阿尔弗雷德经常光顾的商店是雅博花生汤(Yabo花生汤)，它创办于1937年，世代相传。主要销售花生汤、芋泥、糯米、莲藕饼等福州传统甜点小吃。雅宝家族的芋头泥又软又甜，上面撒有醇香的芝麻，味道更加独特。
人均: 5
地址:福州市台江区老耀州街18号
营业时间: 08: 00-00: 00
|阿尔弗雷德有话要说|
当你的朋友来福州时，你带他们吃什么？[/s2/]