作者：西安旅游网日期：
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大连岛的美食非常特别，所以当你去岛上时，除了海鲜，你还必须尝尝这些特别的菜！
鱼叶表面
鱼叶面：渔家待客的特色饭食，鱼为大棒鱼，叶为地瓜叶，面为手擀面。其特点是有筋道，口感好，味鲜美。
鱼叶表面:招待客人的渔人特餐。鱼是大棒鱼，叶子是红薯叶，面条是手卷面条。它的特点是肌肉发达，口感好，味道鲜美。
面点什锦蔬菜汤
和稀汤:这是一种普通的食物，用沸水煮八倍的青春痘，加入牡蛎和海藻。它的特点是味道鲜美、爽滑。
海马线球
海麻线丸子：用春季初生的嫩海麻线洗净剁碎，伴以肥肉丁、海蛎肉和少许粗面，团成球形，蒸熟。其特点是香鲜细嫩，为海菜佳肴。
海马亚麻布球:将春天出生的嫩海马亚麻布洗净切碎。配以肥肉丁、牡蛎肉和少量粗面粉。把它绕成球，蒸熟。它的特点是香、鲜、嫩，是一种海鲜。
生海鲜
生吃海鲜:用辣根或生姜调料蘸着吃，味道和味道都很新鲜。生吃的鱼类包括牙鲆、黄条纹鲶鱼、鲑鱼等。贝类包括红色贝类、果胶、蛤蜊、扇贝等。虾和鹰爪通常也生吃。
油炸水母
油炸水母:吃它的一种方法是将活水母放入锅中，去除水分，用鱼油炸。一种吃的方法是一起油炸水母的皮和肉。它的味道很好。
红烧杂鱼
焖杂拌儿鱼：一般用黄鱼、黑鱼、条鳎、鲇鱼、辫子鱼等同锅酱焖，各种鲜味混杂，好看又可口。
红烧杂鱼:黄花鱼、黑花鱼、鳎鱼、鲶鱼和红烧鱼通常用锅巴炖，各种精致的味道混合在一起，好看又美味。
鱼豆腐
鱼豆腐：多用老板鱼或鲇鱼炖豆腐，鱼嫩，豆腐鲜，汁粘稠，为特色菜肴之一，味道殊美。
鱼豆腐:豆腐通常与咸鱼或鲶鱼一起炖。鱼很嫩，豆腐很新鲜，果汁很浓。这是一道特别的菜，味道很美。
龙胡子冻住了
冷冻龙须:将芦笋放入锅中文火煮，煮成粥后加入牡蛎肉和豆腐薄片，从锅里取出，冷却，切成小块。它的特点是绿色和白色，滑腻可口，是美味的辅助酒。