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2019年6月30日，广州(从化)首届水上荔枝旅游文化节“珠江从化荔枝之夜”开幕式在广州会展中心码头举行。
随着从化荔枝定制模式在港澳的成功推广，从化荔枝旅游文化出现在珠江夜景中。从香港、澳门到珠江，海湾地区的三个核心城市串联在一起。“荔枝+”主题盛会将把活动推向高潮，擦亮粤港澳湾区生态核心区和绿色增长极的城市品牌。
新鲜荔枝进入[美食/s2/]品尝从化荔枝菜肴的独特魅力当天下午，开幕式开始，荔枝主题文化活动上演，包括荔枝诗歌朗诵、粤剧表演、乡村音乐和非物质文化遗产展览。同时，活动组织者还安排了粤菜厨师“从化荔枝美食”荔枝美食的评选和颁奖，旅游专家称从化还有其他环节。发布“从化特色镇游”、“从化水果美食游”、“从化水陆绿道游”、“从化温泉健身游”、“从化休闲体育游”等各类从化旅游线路，并现场向100家旅行社的“从化荔枝村关于从化旅游”、“梅里旅游”代表发放旗帜。
晚上，广州(从化)首届水上荔枝旅游文化节“珠江从化荔枝之夜”在珠江游船“南海神广州日报”上演。主办方专门安排从化荔枝文化主题展、荔枝美食品尝、农产品展、荔枝文化主题表演、荔枝互动游戏等环节。让市民和游客以不同的方式了解从化，体验从化荔枝文化和民俗文化，品尝从化独特的地方美食。
此次活动在珠江上举行，是从化文化、广播电影电视、旅游体育局与广州巴士集团轮渡有限公司积极探索联合旅游平台的尝试，旨在进一步加强与大湾区市场的对接，以李为媒介推广从化特色旅游，展示从化近年来实施农村振兴战略、建立省级全球旅游示范区的成果。 从而更好地将从化生态旅游融入粤港澳台大湾区，扩大乡村美食和生态旅游的知名度和美誉度。
广东厨师点乡村美食成为乡村旅游的新名片活动中，从化荔枝菜肴种类繁多，味道鲜美。特别是在粤菜大师的指导下，村里的厨师们制作了一个形神兼备的荔枝宴，让在场的游客和客人赞不绝口。
从化粤菜培训室位于西河和万华镇。由企业和政府共同建设，促进公益培训，引导行业发展，确保农村粤菜实训室发展的自我“造血”能力，实现长期可持续发展。一方面，在促进公益培训方面，努力促进从化村当地村民和餐饮大师的餐饮技能培训，为每个村庄培养优秀的粤菜大师。另一方面，在引导产业发展的同时，要努力将粤菜大师项目与旅游餐饮相结合，开展从化村新菜研究，打造从化村粤菜新品牌。推进粤菜精品工程与优质居家养老设施相结合，培养适合农村发展的富民强民，打造农村美食+优质居家养老设施的综合格局。
在西河村广东厨师培训室，十几名农家厨师、村民和学徒在培训期间聚集在一起，向前来教书的烹饪大师马熊健学习。在他的建议下，包括荔枝菜和从化五道菜在内的农家菜肴已经成为游客追求的新名片。
“培训室建立了一支强大的专家团队，包括23名享有“中国烹饪大师”称号的名厨，其中有著名的餐饮业玩家，如竹岛酒店和东方酒店。”粤菜厨师工作室培训主任马熊健表示，他们将为农村厨师的培训提供建议和技术指导。西河村党支部第一书记陈梁静告诉记者，粤菜大师们以他们的技能和才能“下乡”，并“手拉手”授课。这种公益性培训与引导产业发展相结合的方式，保证了粤菜大师实训室具备“自力更生”的能力，进一步促进了村庄的振兴和发展。
从化区广州首个“广东菜厨师培训室”的建成，是从化区党委政府实施省市级“广东菜厨师”工程，促进农村123个产业融合发展的有益探索。“从化粤菜实训室是与特色城镇建设和村庄振兴发展相结合，相互促进、相互提升的。它不仅将提高粤菜培训室的影响力，还将重点建设成为具有乡村特色的旅游景点。”从化区文化、广播、电影、旅游体育局官员表示。抓住“菜篮子”在粤港澳台大湾区建立优质农副产品供应基地从化区以良好的山水养育优质荔枝，也造就了从化荔枝深厚的文化底蕴。以荔枝为窗口，品尝荔枝、欣赏荔枝、游览荔枝等活动逐渐成为彰显优质农业发展成就的一道亮丽风景线。
建设一个与世界级海湾地区和世界级城市群相匹配的美丽乡村，是广州乃至珠江三角洲实施乡村振兴战略的关键。从化作为广州城乡乃至全市实施农村振兴战略的主要阵地，将加快建设粤港澳台大湾区优质农副产品供应基地。
2018年，从化区向港澳地区供应了玉、农艺等11家企业的蔬菜、荔枝、鸡蛋、荔枝酒、青梅酒等优质农产品80900吨，年产值9144万元，分别占向港澳企业供应农产品年产值的29.4%和43.8%。16万盆供港澳优质花卉年产值220万元，分别占供港澳企业花卉年产值的51.6%和52.4%。
今年，从化区有序推进现代农业工业园区建设和认定。经过初步建设，6个现代农业工业园区取得良好进展。目前，荔枝、花卉、一层三个工业园区的规划建设前期工作已经完成，省级现代农业工业园区已申报设立，并通过专家现场检查评估，进入网上公示阶段。粤港澳大湾区畜牧科技、农村电子商务、优质农产品供应链三个工业园区已完成调研、规划和可行性研究，近期完成市级现代农业工业园区的应用。以农业供给方面的结构性改革为主线，立足自然资源禀赋和特色农业产业，紧紧围绕“一园一业一园一品牌”的建设模式，整合粤港澳及海湾地区荔枝、花卉、农村电子商务、畜牧养殖、优质农产品等资源，打造一批体制机制创新、绿色发展成效突出、农民致富作用显著的现代农业工业园区从化区有关官员表示。
从化区计划到2020年建成“3+3”现代农业产业园，为农业和农村经济发展注入新的活力，努力成为粤港澳大湾区优质农副产品的供应基地，为广州在全省农村振兴中的模范和表率作用做出从化贡献。
活动的快速游览
据悉，首届广州(从化)水上荔枝旅游文化节将持续至7月20日，共有五大亮点:1。荔枝情——[荔枝文化旅游展/s2/]以荔枝为媒介，从化非物质文化和乡村文化为载体，讲述从化的故事，让游客感受从化荔枝文化和民俗文化，提升从化文化品牌。(时间:6月30日-7月20日)
2。荔枝宴-荔枝美食展和口味回顾
在荔枝食品展示区，游客可以看到荔枝食品，还可以免费品尝。从化荔枝的特色将在视觉上和品味上体验。从化将展示“一村一品一镇一业”的成果，打造从化粤菜的乡村品牌。(时间:6月30日)
3。魅力李展-从化果蔬水市场
从化农业资源丰富，是粤港澳及海湾地区生态食品原料供应的重要地区。活动期间，从化名优农产品展将在沈浩南海举行，从化岭南果业协会和名优农产品许可方将应邀向游客展示从化荔枝、莲雾、火龙果、葡萄等优质生态蔬果配料。(时间:6月30日-7月20日)
4。荔枝韵——荔枝文化主题表演
荔枝文化的主题表演将在沈浩南海举行。通过荔枝诗歌朗诵、粤剧、乡村音乐和非物质文化遗产展览，将营造丰富的荔枝文化氛围，让观众深刻感受荔枝的文化内涵。(时间:6月30日至7月20日，每周五或周六)
5。荔枝乐趣-荔枝互动游戏
活动期间，广州会展中心码头、广州塔码头、田字码头、南海沈浩等区域增加了荔枝主题互动游戏，如荔枝元素照片时钟点、荔枝知识奖竞赛、荔枝种子陀螺怀旧游戏等，让游客在轻松的氛围中进一步加深对从化荔枝的了解。(时间:6月30日-7月20日)
[记者]周付琪
[记者]来自鲁文
[照片]记者提供
傅如玉
[作家]周付琪
[来源]南方报业传媒集团南方+客户