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崇明岛属上海崇明区管辖，有两个“飞地”，即江苏省启东市启龙镇和海门市海涌镇，位于崇明岛北端。
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崇明岛特产推荐
崇明老酒
崇明老酒是以糯米为原料，洒米后与药物和水混合而成，口感香甜湿润，色泽乳白色。因此，它也被称为甜酒、米酒和水酒。它在崇明已经酿造了数百年。
崇明老酒质量正宗，风味独特，不同于普通白酒和黄酒。该酒酸甜适口，风味醇厚，酒精含量适中(120 ~ 130)，后劲余味充足，是一种受欢迎的低度葡萄酒，以“花椰菜黄”和“十月白”为最佳品种。1987年，拥有50多年酿造历史的崇明东明啤酒厂成功开发了两种崇明米酒:“青田”和“糯叶香”。这两种新产品以其优良的品质和风味受到国内外各界人士的青睐。1993年3月，这两种新产品被上海市人民政府有关部门批准为上海“名牌产品”。这是上海第一家获得“名牌产品”称号的葡萄酒制造商。
崇明白山羊
崇明白山羊是崇明岛特定水土条件下培育的特产。崇明白山羊是一种毛肉两用品种。它的大小适中，体格强壮，适应性强，繁殖率高，肉质特别鲜美。经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，是国家重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊，白色有弹性的头发，是制笔的好原料。羊肉营养丰富，味道鲜美，是上品佳肴。是冬季御寒、保暖、抗病、延年益寿的滋补佳品。
崇明老蟹
崇明的老毛蟹，以前被称为中华绒螯蟹，被称为“老毛蟹”，因为它的两个大钳子都有毛。世界上有300多种螃蟹，其中大约20种是可食用的，最著名的是中华绒螯蟹。最著名的中华绒螯蟹是白洋淀的方胜蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明岛的老毛蟹。只有崇明老毛蟹才有独特的风味。它很小，壳很薄，有很好的蜂蜜和芳香的肉。雌蟹有黄色的脚，雄蟹有很多脂肪。享誉国内外。
吃崇明老大闸蟹时，应该做以下三件事:一是去鳃，二是去胃，三是去肠。
崇明老毛蟹营养丰富，每百克蟹肉含有14克蛋白质、5.9克脂肪、5960国际单位维生素、129毫克钙、145毫克磷、13毫克铁、0.71毫克核黄素和139千卡热量。它是水产品中的瑰宝。
崇明蛋糕
崇明蛋糕和崇明蛋糕是崇明的特产。蛋糕配有红枣、白糖等。它们芳香、口感疏松、蜡质且不粘。它们在岛内外都很畅销，是崇明岛的特色小吃。
崇明秋刀鱼
秋刀鱼是一种稀有的经济鱼类，因其扁平、狭窄的身体和类似短刀的形状而得名。秋刀鱼从春天开始，从海里游回河里繁殖。崇明岛周围的水域是秋刀鱼最常去的地方，秋刀鱼已经成为崇明岛的特产之一。
秋刀鱼的肉极其美味嫩滑，营养丰富。每100克鱼肉含有16.88克脂肪、14克蛋白质和1.11克磷。[5]
河豚
河豚是一种回流鱼。春天，亲鱼从海里进入河流产卵。幼鱼在河流或湖泊中长肥并生长，第二年春天进入海洋。河豚是一种身体表面有小刺的中小型鱼类。它通常长20-30厘米，重约400-600克。长江下游沿海地区，包括崇明岛，是天然河豚鱼的主要产地。崇明岛的主要河豚鱼种类有深色东方河豚鱼和条纹东方河豚鱼。经过科研人员多年的努力，崇明岛河豚鱼的人工养殖和繁殖取得了成功。
河豚鱼的肝脏、性腺和血液毒性很大。河豚毒素提取后可用于治疗神经痛、痉挛等疾病。河豚鱼味道鲜美，富含脂肪和蛋白质。
水牛
又名崇明水牛，是中国著名的水牛良种之一，也是崇明的特产。这种牛性情温和，强壮有力，繁殖率高。成年公牛(18个月)重约325公斤；奶牛也超过300公斤。成年牛每天工作8小时，可以耕种7-8亩农田。肉可以吃，皮革可以鞣制，角可以雕刻。
崇明卷心菜
崇明大白菜，俗称黄豆芽，是清代广清县引进种植的。它有150多年的历史。它的主要品种是城阳青和青杂3号，这是崇明的主要地方特产之一。
崇明白菜是黄白色的，有一颗坚强的心，营养丰富，嫩而可口。它价廉物美，易于保存。因此，它非常受欢迎，并已成为居民冬季的常规蔬菜。
南瓜
黄金瓜，又称黄金瓜，在崇明已经种植了100多年，是崇明的传统特产。金瓜新鲜、嫩、香、脆、清爽。它们是家庭、餐馆和酒店的上佳菜肴，具有良好的色泽、香气和口感，享有“植物鼠尾草”的美誉。金瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富。除了人体所需的各种维生素外，它还含有各种营养成分，如磷、铁、钙等。其易于被人体吸收。还具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。对高血压、冠心病、肥胖症等也有很好的疗效。老年人。
白扁豆
白扁豆(White风信子bean)，俗称外来风信子豆，豆荚扁平呈刀形，每荚含2-3粒种子，果皮白色，肉白色，颗粒粗、平、细，颜色清澈诱人。这是一种在农民中广泛种植的蔬菜，也是崇明的主要特产之一。白扁豆营养丰富，味道鲜美，提神醒脑，是夏季和秋季常见的家庭菜肴。
芦笋
芦笋，也被称为芦笋，在北方被称为芦笋。它是一种多年生蔬菜，有不同的雌株和雄株，从每年四月初开始收割。它已在崇明东部广泛种植。芦笋营养丰富，具有很高的应用价值。芦笋脆嫩可口，色泽好，口感好。它可以冷拌或煸炒。芦笋罐头出口到日本、德国、以色列、约旦和许多其他国家，非常受欢迎。芦笋不仅具有丰富的营养价值，而且具有一定的药效作用。
崇明甜瓜
崇明甜裹瓜，又称酱裹瓜，俗称裹瓜，是崇明的特产之一。由于其出色的色泽、香气和口感，被清宫列为贡瓜。1984年，被评为华东地区特色泡菜，并获国家商务部“优质产品”称号。它是中国出口贸易中的一种传统商品。崇明蜜瓜包装颜色为橙色，晶莹剔透，肉和皮颜色相同，水即将滴下，香气醇厚，咸甜，酥嫩，回味无穷，是早餐的理想菜肴。
黄水仙
水仙花一直是人们最喜爱的珍品之一，福建漳州和上海崇明是我国最著名的水仙花。崇明水仙花的特点是球茎状自然分株较少，香气浓郁，几个月来持续生长，不如其他地方的水仙花。花瓣洁白如玉，形似圆盘，心呈金黄色，宛如酒杯，因此得名“金盏花银台”。水仙花盛开的时候，绿叶和优雅的花梗映衬出像春雪一样晶莹剔透的花朵，给人一种简单、优雅、优雅的美。
崇明鳗鱼
鳗鱼，又称青鳗、凤凰鳗和河鳗，是淡水中的稀有鱼类之一。因为它富含维生素A，肉味道鲜美，所以被称为“水中人参”。
崇明鳗鱼喜欢黑暗和害怕光。它白天睡觉，晚上出去。它特别喜欢在风雨中玩耍。它有很强的适应性，长时间缺水后不会死亡。人们已经开始人工养殖鳗鱼。
鳗鱼因其营养价值高、口感好，已成为宴会上的优质食品。