返回目录：旅游攻略
一边的水土支撑一边的人！
一方孕育另一方！
1
1
许多人对家乡或某个地方最深刻的记忆可能不是某个建筑或习俗，而是某种品味。这是一代一代传下来的不可磨灭的记忆，融入了基因和血管。它也是一个地方的独特风味，如果你想品尝它，你必须得到它的出生地。
例如，如果你想感受世界上独一无二的面食，你必须去陕西关中。如果你想品尝正宗的热米糠，你必须去汉中，尤其是佛坪，一个隐藏在秦岭深处的山城。最深刻的记忆和最真实的东西保存在这座简单的山上。
山城雾韵
佛坪县是陕西省最小的县。这个地方不大。这座山周围建的几条街道可以在半小时内走完。人口不多，常住人口不到1万。蛟溪河无声无息地穿过城市。终年笼罩群山的薄雾给这座山城增添了一丝隐逸。宁静和安逸是这里最原始的品味。只有早餐时间例外。
早餐时间并不繁忙
在太阳爬上东山之前，街上的大多数商店还没有开门，但是早餐店已经很拥挤了。热米皮、蔬菜豆腐、炕馒头等是佛坪人的灵魂包装。从小吃到大型小吃，他们从未厌倦过吃它们。长大后，我走出了大山，品尝了外面所有的欢乐和悲伤，但我无法忘记这种滋味。还有馒头、粥、豆浆和油条等。，这只是对主菜的调整或满足外地人的口味。
热汤脆皮
可以用双手数的早餐店挤满了老顾客。当你进入房子时，你会找到一个地方去做。老板和他的员工都很忙。你所要做的就是报告这道菜的名字。不到几分钟，新鲜的热稻壳和蔬菜豆腐被端上桌。人们二话没说，就在外面排队等候。这座安静的山城只会让人在早餐时感觉有点快。
蔬菜豆腐
只有配菜时，它才是正宗的。
如果只是热锅巴和蔬菜豆腐，你在佛坪的早餐是不完整的，你必须品尝美味的食物。康康馒头，又称核桃馒头，是陕南的特产。山里不缺核桃、栗子等珍稀野味。在传统工艺的配合下，新烤的炕包子又厚又油，咬一口又脆又嫩。我不禁回想起小时候吃过的核桃面包的味道。练习是不同的，但记忆是一样的。
上下两层火烤炕髻
只用手
早餐很饱，但最终我还是忍不住想再吃一个小圆面包。价格非常合理，一个小的，一个大的和五个。它主要是咸的和甜的，还有白糖，但是商店里的白糖数量有限，所以如果你想吃的话，你必须早起。一旦游客尝过了，几乎每个人都会买一个包带回去。据说它会被带到亲戚朋友那里，但是他们大多数人在路上不能守口如瓶。他们一路吃东西，回家后几乎没有剩下什么了。
最后，给自己一个下次带更多东西去佛坪的理由。你需要一个成为食客的理由吗？
照片|秦岭风、凌子川、明日香等博客
文本
