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去承德旅游，你总是需要品尝当地的特色。在这里，边肖编写了一份全面而有特色的食物供您参考。~
1.桥眠河渗漏
桥眠河渗漏
桥面河楼是中国北方三大特色面食之一，与北京ü mian和山西道小面享有同等的声誉。把锅里的水烧开，把河里的面条沥干，放在锅边上。用荞麦面条填满面条，然后挤压它们。荞麦面条从底部的小孔里出来，掉进锅里的开水里。烹饪后，把它们拿出来放在碗里。倒入腌泡汁。它尝起来又美味又光滑。
2100名儿童拨打皇家电话
一百个儿子把皇家面条放在一边。
清代，张三影镇被称为“百子”，因为它只有100户人家。在甘龙重阳节的第27年(1763年)，甘龙皇帝去木兰围场张三影宫打猎。品尝了当地面条制造商蒋家兄弟的面条后，龙鑫非常高兴。他称赞面条“洁白如玉，雪欺霜”，并被授予“面条百子”的皇家称号。
一百个儿子把皇家面条放在一边。
面条的配料有荞麦面条、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑、木耳、盐等100种。将煮好的面条放入碗中，倒入由老鸡汤、猪肉丝、榛蘑、木耳和盐制成的腌泡汁。面条洁白如雪，风味独特，具有开胃健脾、降血压的作用。
3、御土荷叶鸡
皇家土壤荷叶鸡
起源于“叫化鸡”，其做法与叫化鸡相似。首先，屠宰后的生鸡肉从内脏中取出，清洗时不脱毛。然后用荷叶包起来，涂上黄泥。在火上煮好后，鸡毛就会脱落。吃饭时，他们用刀叉切成小块，蘸上调味品。口感清爽，嫩滑爽口，弥漫着荷叶的清香，风味独特。由于承德独特的宫廷黄土、热河泉水和湖中荷叶被选为辅料，故被命名为“皇家土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美，特别是荷叶的清香，让你胃口大开，回味悠长。
4.清宫御膳银丝面
清宫御膳银丝面
胤祀札面是一种由各种豆面制成的面条，是承德的传统民间食品，已有300多年的历史。承德是一个杂粮产区。在古代，小麦主要是从海关购买，然后高价出售。然而，承德人非常喜欢吃面食，所以他们把承德本地的各种豆子磨成面粉，卷成各种各样的面粉吃。后来，杂面粉逐渐从民间引入皇宫和市场。
银丝面条的原料包括豌豆、绿豆、冬小麦和江豆。食用时，可根据个人口味添加各种肉丁、蔬菜、辣椒酱或其他不同的调料。其特点是口感清淡、营养丰富、清热解毒、开胃降压。定期进食对冠心病和糖尿病有益。
5、“五码头花园”改为刀肉
“武奎元”改为刀肉
“五奎元”改性刀肉是皇家厨房厨师刘德才制作的一道献给道光的皇家菜肴。道光年间，它被传入古镇八沟(现在的平泉)，现在是平泉的传统菜肴。这道菜的肉丝和竹笋丝颜色相同。它口感柔软，耐嚼，味道鲜美。当它回到锅里时，味道和以前一样好。道光吃了之后，他非常满意并得到了回报。由于这道菜所用的材料并不罕见，而且强调的是刀的技巧，所以它被命名为“刀改肉”。
6.碗块
碗块
它是承德坝上地区常见的小吃。它的形状和食用方法与北京灌肠很相似。首先，用猪血揉荞麦粉，煮成粥糊，在空气中冷却，切成三角形薄片，放入煎锅中煎。加入芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
7.南沙蛋糕
南沙蛋糕
南沙蛋糕，又称八口糖蛋糕，是一个美味的传统名点。白糖、青红丝、瓜子、核桃仁、调味料为馅料，面粉、荞麦粉、面粉揉捏，馅料包裹成型，馅料烘烤。清康熙皇帝在平泉打猎，称赞平泉的食物，以此作为贡品。它有500多年的生产历史。可以随意制成各种填充物。更常见的有成沙馅(红豆馅)、水晶馅(白糖馅)、红水果馅(山楂馅)和干果馅(五颗坚果)。薄皮、干脆、甜软的馅料是承德小吃的代表。
8.滚雪球般的高利贷
lǘdagunr——红豆馅糯米卷
承德地区盛产小米，承德被称为黄米，粘稠。“滚雪球”是一种流行的黍稷小吃，在承德已有200多年的历史。“滚雪球式高利贷”是一种用黄米做成的长卷，里面塞满了馅料。它之所以被命名，是因为在吃东西的时候，面包卷上撒有黄豆和豆粉。它看起来像驴卷。
9.空气罐中的八仙
煤气罐里的八仙
主要原料是狍肉、野鸡、野兔、羊排、沙峰鸡、葫芦条、松茸和嫩辣椒。在锅炉里蒸这些原料。锅炉的特点是蒸汽自上而下回流而不损失蒸汽，从而保持其原有风味。当它从笼子里出来时，香味浓郁，色泽淡雅，汤清澈，肉鲜，骨脆，口感醇厚，美味可口，营养丰富。
小织布工流口水了~来承德玩的朋友一定不要忘记品尝这些承德特色的食物~
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