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秦岭蕴含着种类繁多的动植物资源。蛰居在秦岭深处的佛坪，植被茂密、物产丰富。老百姓们靠山吃山，生活自给自足，怡然自乐。位于县城最北边的龙草坪村东河台，处在大秦岭的南部山麓。这里环境幽静，自然风光旖旎。春季万物复苏，沿河谷“缘溪行，芳草鲜美……土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属”。步入此地，恍若踏进了陶渊明笔下的“世外桃源”。
秦岭蕴藏着种类繁多的动植物资源。佛坪是秦岭深处一个僻静的地方，植被茂密，产品丰富。普通人依靠山区为生，自给自足，享受生活。东河台，龙草坪村，位于县城最北端，位于大秦岭南麓。这里的环境安静，自然风景迷人。春天，一切都恢复了，沿河的山谷“沿着小溪流淌，带着美味的草药”...土地平坦宽敞，房子看起来像桑竹属植物，有美丽的池塘和肥沃的田地。”走进这里就像走进陶渊明的“世外桃源”。
近年来，食品安全问题层出不穷，绿色、天然无公害的绿色食品受到越来越多的人喜爱。盛产鲜美野菜的东河台溪谷，光照充足、流水洁净，荠荠菜、蒲公英、野韭菜、白蒿等在春风的抚慰下恣意生长，漫山遍野绿意盎然。随意采撷一把野菜即可做成风味土菜，口感鲜嫩，而且还有很好的养生效果。近年来，一种新发现的，可以食用的，野生开花的菜——树花菜，还鲜为人知。下面我们来科普一下：
近年来，食品安全问题层出不穷。绿色、天然、无污染的绿色食品越来越受到人们的喜爱。东河太溪谷盛产美味的野菜，有丰富的光线和干净的自来水。山茶花荠菜、蒲公英、野生韭菜和油蒿都在春风的舒适下自由生长，遍布绿色。随意采摘一把野菜，制作出口感鲜嫩、养生效果好的地方菜。近年来，一种新发现的、可食用的野生开花蔬菜——树花，仍然鲜为人知。让我们来看看科普:
“树花菜”植物名:省沽油，属于省沽油科。省沽油属多年生落叶灌木或小乔木，别名水条，地方俗称树花菜。树花菜的食用和药用价值很早就被人们所认识，嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分质量分数很高，是一种纯天然绿色山野菜.其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9.08%和53.83%。具有很高的营养和保健价值，作为保健用油、食用油和化妆品的新油源，具有广阔的开发利用前景。每年4月，是采摘树花菜的最佳时间。嫩绿的新芽，用水焯过之后，加上各种调料凉拌，鲜嫩可口。
植物“蔡淑华”的名称是萨谷油，属于萨谷油家族。葡萄球菌是一种多年生落叶灌木或小树，又称水条，俗称树和花椰菜。花椰菜的食用和药用价值早已被人们所认识。嫩叶、嫩梢和嫩芽含有高含量的粗脂肪、总氨基酸、必需氨基酸和其他营养物质。这是一种纯天然绿色野菜。其籽油含有9.08%亚麻酸和53.83%亚油酸。它具有很高的营养保健价值，作为保健油、食用油和化妆品的新油源，具有广阔的开发利用前景。每年的四月是采摘花草树木的最佳时间。嫩绿色的嫩芽用水焯一下，然后与各种调料混合，使它们变得新鲜、嫩而美味。
或者晒干烤花椰菜的芽，炖鸡肉和炖猪腿，这有一种特殊的味道。
花开正当时，堪折直须折！春日里，邀上三五知己，悠然入青山。沿溪行，可忘却路之远近；采野菜，可放空心灵。秦岭深处的树花菜，愿君多采撷！
花朵盛开时，必须折叠起来。春天，邀请三到五个知心朋友，畅快进入青山。沿着小溪走会忘记路的距离。采摘野菜可以释放空头脑。秦岭深处的树木和花椰菜，为了我，带回家一抱吧！
