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布鲁塞尔开启[食品模式/s2/]
虽然《丁丁历险记》几乎把比利时首都布鲁塞尔变成了一个“著名的卡通城市”，但当我来到这个被称为“小巴黎”的城市时，我选择了“美食”的开放模式，不仅是因为这里米其林餐厅的数量位居世界前五，也是因为我相信一个能创造600多种奶酪口味和200多种啤酒口味的地方一定有一群热爱和尊重食物的人，这些美食背后的故事吸引我去探索。
天哪，我在巧克力[遇见了路易威登/s2/]
走在格兰萨布伦的古老街道上，穿梭于16世纪和17世纪的建筑中，我觉得每栋房子背后都有悠久的历史。其中一栋充满花卉艺术的房子，像魔法一样，吸引人们停下来。
它看起来像一家珠宝店，但当你走进它时，你突然意识到它是一家巧克力店。巧克力在光线的透射下散发出细腻的奶油光泽，就像艺术品一样，说它甚至是珠宝也不为过——这是比利时顶级巧克力品牌皮埃尔·马可林(Pierre Marcolin)。
它是由1995年世界烘焙师范大学竞赛冠军比利时人皮埃尔·马科利尼创立的。轻轻地拿起一块，手指的温度足以使它的边缘开始融化，立即把它放进嘴里，嘴唇和牙齿之间扩散着浓浓的无法打开的气味。
阿甘说:生活就像巧克力，你永远不知道下一步会是什么样子。皮埃尔·马科利尼巧克力，每一块都给你带来了入口处下一块的期待。
皮埃尔·马科利尼每年都亲自去世界各地挑选可可豆。0.9欧元的价格非常昂贵，但绝对值得一试。
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布鲁塞尔大萨布伦的旗舰店也被巧克力爱好者称为“麦加”。
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皮埃尔·马科利尼渴望“用填料制作巧克力”。你不仅可以品尝黑醋栗、百里香和堇菜，还可以品尝胡椒、坚果、薄荷和盐馅，是不是很棒？
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嗨，你喜欢水果啤酒吗？
布鲁塞尔九月的深夜，人们有充足的时间坐在老街的酒吧里娱乐，品尝啤酒的醇香和各种口味的奶酪。没有商人的喧嚣，没有嘈杂的音乐，也没有醉汉。
欧洲的家庭成员与酿酒业密切相关。比利时啤酒最重要的类型是修道院啤酒，但这次我喝了一种更有创意的啤酒——布鲁塞尔啤酒项目。
看标语:离开修道院，加入操场。是的，这个品牌的创始人是给比利时啤酒一些想法。谁说啤酒必须有固定的配方。啤酒可以用各种组合制作吗，比如烹饪？
当然！味道很好！这家商店每两周生产一种新的啤酒配方，这种新口味只在商店试用。
布鲁塞尔啤酒项目是由两个非常英俊的年轻人(他们不相信这幅画)创立的。他们先是在车库里酿造啤酒，后来通过众筹开设了工厂和商店。
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其中一种名为PELTA IPA柚的啤酒非常受欢迎，口感新鲜，微甜，略带苦味。就连挂在玻璃墙上的啤酒花对你的味蕾来说也很有挑逗性，。
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目前，参与众筹的人数已增至2000人。我厌倦了喝传统啤酒，所以我不妨试试年轻点的。
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如果你想体验布鲁塞尔人的生活，你不妨邀请3到5个朋友到街上的酒吧，喝几杯啤酒，吃一些传统的面包和奶酪，度过一个轻松的夜晚。
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美食节？不！这是个大派对！
我美食之旅的最大收获是与布鲁塞尔美食节的相遇，这彻底颠覆了我对美食节的刻板印象。进入位于市中心的布鲁萨德公园。如果大型公园被分成不同的食物区，你可以在进入公园前购买通行证。通行证有许多组合供您选择，如葡萄酒通行证、午餐通行证、单人通行证等。
十五名厨师在布鲁塞尔公园设立临时厨房，轮流提供精美的烹饪作品，并在瓷盘子上签名作为纪念品。每位厨师每天只提供9欧元的固定价格！
小团体喝香槟或红酒，人们在欢快的音乐对比下享受美味佳肴带来的快乐，就像一个大型聚会。当品尝到满意的食物时，热情的用餐者不会吝惜他们的赞美，他们会和手里拿着美味食物的厨师合影。
今年的美食节从9月8日开始，持续4天。主题是“在布鲁塞尔吃饭！在波尔多喝！”。
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我最难忘的一道菜是牛肉和野蘑菇。切好的牛筋与煮熟的野生黑蘑菇和独特的调味汁混合在一起。黑蘑菇的温度足以使生牛肉达到三份熟的状态。牛肉放进嘴里，嘴就会融化。
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也许作为一名游客，如果你想真正了解一个城市，你应该放下旅游心态，暂时把这个地方当成一个家，吃当地人最常见的食物，参加最实际的活动，在街上和老板聊天，早起去逛公园里的跳蚤市场。......
我很高兴在布鲁塞尔之旅中，我和这么多食品工业的“创始人”交了朋友。他们尊重传统食物，敢于创新。即使只是街上普通的酒吧老板，他们对自己提供的配料也有严格的要求。例如，他们坚决不提供雪碧和可乐，而只出售自己的啤酒和鲜榨果汁。快看。他们对食物追逐的态度足以让你相信布鲁塞尔是一个真正的美食城市！
布鲁塞尔有不止一个美食节！
比利时啤酒节:比利时是一个啤酒大国。在历史上，人们根本不喝水，而是喝安全无菌的啤酒，因为担心水污染。因此，当时许多家庭自己酿造啤酒，啤酒作坊随处可见。啤酒节在布鲁塞尔广场举行。如果你想在这个国家品尝350种不同的啤酒，欣赏这个国家独特的啤酒制造技术，你必须参加这个活动。
地址:比利时布鲁塞尔格兰广场1000号
开放时间:九月的第一个星期天
网址:
布鲁塞尔食品卡车节:不同形状的彩色餐车和各种各样的食物和饮料让“路边摊”很容易“高高在上”。除了吃饭，充满色彩、气味和味道的美食卡车节也创造了丰富的社会氛围。
开放时间:5月
网址:[/S2/]http://www.belgianfoodtruckfestival.be/
