布达佩斯体验-布达佩斯旅游

(作者/颜元、编辑/李颖)布达佩斯是一座非常有趣的城市，外表庄严典雅，但却有着可爱的特质——对艺术的偏执、对秩序的尊重和对生命的热爱可以在每一个细节中得到验证。

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史诗和童话

四年前，一个朋友从布达佩斯旅行回来，带回了两个可爱的手工娃娃。据说有一天晚上他们从路边的一个摊位上被买走了。摆摊的老人亲手做的。洋娃娃的手指大小不一，但指甲等小细节处理得很整齐。小衣服的线条有点错位，但是裤子底部的缝线又细又紧。总之，工艺并不是完美的精致，但它是真实的、简单的、优雅的，带有一种“粗糙的纹理”，到处都很好看。四年后，我来到布达佩斯，发现整个城市都有粗犷、细腻、矛盾、和谐的味道。

布达佩斯面积很小，但几乎所有的建筑都值得一看。每条古老的街道都隐藏着一段历史。中世纪的建筑纹理和无忧无虑的小巷相互匹配，就像英雄史诗和纯粹的童话故事一样。难怪布达佩斯造就了音乐巨人李斯特，也是茜茜公主一生中的最爱。

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布达佩斯人民将以独特的方式表达他们对自己文化的自豪。当地一家酒店集团出资修复教堂和其他历史遗迹，政府允许他们以每年1福林(约0.02元)的租金在附近建一家酒店。当地大亨向大学提供经济资助，条件是每年必须安排至少5人的硕士团队研究匈牙利诗歌的历史和传承。

这是布达佩斯人的逻辑，他们完全尊重现实生活的秩序，并在内心世界中依恋某种优雅。他们认为生活应该是这样的。就像晚上的布达佩斯一样，布达山人口稀少，商店早关门，光线昏暗，而对面的佩斯灯火通明，到处都有人饮酒嬉闹，仿佛它把内部世界和外部世界分开了。布达佩斯的地铁站也有同样的区别:市中心的地铁站大多用赭色装饰，有很高的步行电梯。从下面看，有一种延伸对角重叠画的感觉。上电梯和下电梯的时刻可能会经历几次流逝或短暂的时刻。这就是新世界秩序的美丽。城市另一边的地铁站是另一个样子，有黄色的标志、旧火车、绿色的座位，还有一种属于旧世界的优雅，许多摄影师都蜂拥而至。

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布达佩斯冷漠

经过四轮电子邮件“采访”，我很荣幸成为刘易斯夫人家的房客。我在布达佩斯的大部分时间都呆在她家。这是一个商业中心和交通枢纽。许多面向街道的房子已经被改造成家庭旅馆。

住在当地人的房子里——或者刘易斯夫人的房子里——与住在旅馆里大不相同:洗澡水的供应每天都是固定的。你必须按要求倒两次垃圾，你可以晚一点回来，但是你必须小心不要发出任何噪音。刘易斯夫人的两个女儿，一个在意大利学习窗户设计，另一个在东南亚当跳水教练，我不禁暗暗猜测:我不知道她们从小是否被控制得太紧，这导致她们长大后选择了自由浪漫的生活方式。

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呆了很长时间后，我逐渐发现这种严肃的性格并不是刘易斯夫人独有的。我遇到的布达佩斯人脸上经常有淡淡的、甚至冰冷的表情。他们几乎不开玩笑，甚至不说冷笑话。然而，他们也有自己的可爱之处。例如，如果他们在商店的尽头买火腿，切火腿的年轻人会很不高兴，但即使板着脸，他仍然会切每一块肉薄如蝉翼。当你迷路的时候，你脸上的表情会很悲伤，当地人不会来和你说话。然而，如果你主动提问，你会得到一个非常负责任的回答。时间、车站和公共汽车都清楚了。

离开布达佩斯回家之前，我给路易斯夫人准备了一份小礼物，上面用匈牙利语写着“亲爱的路易斯”。这位一向严肃的妻子立刻露出喜悦的表情，把礼物抱在怀里。我也笑了。我觉得自己好像对布达佩斯人有点了解。他们外表冷漠，但内心像孩子一样柔软。他们的孤独感外表更加僵硬，内心更加柔软。它们温和、严谨、优雅，就像20世纪30年代电影《忧郁的星期天》中的布达佩斯一样。

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甜蜜的爱好

马蒂亚斯教堂是布达佩斯最重要的旅游景点之一。它建于13世纪，兼具巴洛克和哥特式风格。地图把我带到一条满是黄色落叶的街道，非常安静，有一点神圣的气氛。有一对老夫妇走在前面。妻子穿着一件粉色和蓝色的棉衣，戴着一顶浅肉桂羊毛帽。丈夫穿着一件厚厚的黑色外套，戴着一顶黑色帽子。这两个人迈着坚定的步伐手拉手，似乎是虔诚的朝圣者。出乎意料的是，两个老人没有进入教堂大门，转过身，坐在一家小咖啡馆的露天花园里，点了一块巧克力蛋糕和一块草莓奶油蛋糕。

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布达佩斯人爱吃超乎想象的糖果。每个人都有自己的第一甜点店和甜点。一些餐馆服务员会建议你只拿甜点当晚餐。这座城市建立了一个专门的蛋糕博物馆，展示各种形状奇妙的“艺术蛋糕”。它们大部分都很大，有些甚至有两米多高。当地人可能不是来参观博物馆，而是来买些纸杯蛋糕回家。布达佩斯每年也会推出“国家生日蛋糕”。2007年是朴流岛蛋糕，2011年是黄桃玉米蛋糕，2013年是核桃蛋糕，最新的赢家是苹果罂粟籽蛋糕...

对游客来说，体验布达佩斯人热情的最佳时间可能是问他们“附近哪家咖啡店有美味的甜点”。他们会带你去那些甚至没有招牌的商店，并极力推荐你从未听说过的传统匈牙利杏仁奶油，或者教堂附近咖啡店菜单上没有列出的海绵蛋糕。简而言之，每当提到甜点，几乎所有布达佩斯人都会立刻变得活跃起来，就像一个脸上有雀斑的高中女生一样热情。

媒体专栏:中国国家旅游更新时间:2015年12月25日