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广西人特别喜欢美味的食物。他们不仅能吃，能吃，而且还敢吃。只是你想不出来，不是你做不到。然而，在百色，有一道美味的菜叫羊边汤。外人说它味道很浓，但百色人并不厌倦。这是什么？
洋边汤的定义
羊扁汤学名羊酱。该汤是将羊血、羊肠、羊肚、羊肺、羊肝和羊肌腱煮沸切片，加入羊胆汁制成的。所谓的“羊枯萎了”，不明身份的人会误以为是“羊屎”。事实上，事实并非如此。只有留在羊胃和草中的胃液尚未消化。因为绵羊是食草动物，它们的胃里没有臭味，只有青草的味道。
看这里，
你知道一点点吗？
为什么羊扁汤如此受百色人的欢迎？
然而，仍然有一个关于羊肉汤的传说。
……
[养边汤传说/S2/]
传说在古代，苗寨两兄弟的父亲因病去世。为了送他的父亲去参加葬礼，他们清理了羊的肚子和肠子，把羊的血、肺、肝、肠和肚子一起切碎，把羊胆汁煮成汤。请帮助负责父亲葬礼的村民吃饭。我没想到几个生病的老人喝汤后奇迹般地康复了。原因是羊吃的嫩草和树叶含有药物成分。从此，养边汤的治疗效果在苗族人中广为流传。
[养边汤味道/S2/]
羊肉汤看起来像浓稠的绿色蔬菜汁。当它进入口腔时会立即感觉新鲜，当它通过喉咙时会更凉。通常烟酒好，喉咙全年干咳不舒服，只要喝了这种“羊扁”汤，就会觉得舒服多了。
[养边汤实践/S2/]
有很多方法可以做到这一点。例如，辣椒可以添加到辛辣食物中，薄荷可以添加到凉菜中，苦瓜和黄连也可以添加到苦味食物中。也有很多吃它的方法。它可以直接作为汤食用，也可以配以葡萄酒。有些人还会添加风味菜肴，并与其他菜肴一起食用。
[养边汤怎么吃/S2/]
1
原
根据食物的量，不添加调味品，火锅里的汤可以直接舀进盛肉的容器里。
2
苦胆，紫茎泽兰风味
是在热汤中加入适量猪胆汁和少量鲜紫茎泽兰叶(药材)，使其有一定的苦味和紫茎泽兰香味。这种养边汤具有辅助治病和明目的功效。
3
多味
这是根据个人喜好决定的。有些人在汤里加入茴香、生姜、生姜或其他草药。这是苗族“阳边汤”的变体，但也很受欢迎。
不管以上三种方法中的哪一种，只要根据食客的数量将肉放入容器中，舀起准备好的汤做成蔬菜汤即可。“羊边汤”可以单独食用或饮用，这是苗族家庭接待客人的第一道佳肴。
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