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海南人太幸福了!不要走普通的海上吃法?!斑马之旅

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这是在《斑马之旅》中国内目的地的第一条推文

原因很简单,而且有感情。

我们刚刚开了一个新的目的地海南

我说我的感觉是因为我想了解游里的质量

海南人太幸福!竟然不走靠海吃海的寻常路?!

说到海南,有些人可能会想到海与天的盛宴,想到天涯海角,想看海与天融合。

这是一个与“海洋”密切相关的地方。在中国大陆的南端,蓝色清澈的海域吸引了来自世界各地的人们。除了大自然的恩赐,海南还有许多亮点,这足以证明你来这里是有道理的。

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例如,美味的食物。

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海南菜系源于中原菜系,融合了闽粤烹饪技术,吸收了李妙的饮食习惯,引入东南亚风味,取其精华大相径庭,最终形成独特的海南菜系。

首先,让我们来谈谈四大名菜:文昌鸡、螃蟹、鸭子和山羊

文昌鸡

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它的“别名”海南鸡饭为世人所熟知。然而,人们一直在争论海南鸡饭是否起源于海南。维基百科显示,海南鸡饭的前身是文昌鸡,它起源于海南文昌。

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二板手的想法与维基百科的说法是一致的,不是因为“海南鸡饭”本身带来了海南的地名(不知何故记起了重庆鸡锅的茎),而是因为海南鸡饭的成分和味道与文昌鸡太相似了。如果能够进行DNA鉴定,它们的相似度可以达到98%。

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还有一碗鸡油米饭和切碎的鸡火柴。

鸡油米有清晰的颗粒,表面有一层鸡油,反射出诱人的油光。吃的时候,你可以用酱油淋它。简单地吃白米已经是全世界的美味了。新加坡的红烧鸡油饭配有一串五香兰叶葡萄干,这是两个地方烹饪鸡油饭的不同方式之一。

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鸡肉不能完全煮熟。骨头周围的肉仍然带着红色的血。皮肤和肉之间有一层胶状的胶水。烹饪程度、皮的颜色和肉的质地构成了著名的文昌鸡。“白切鸡”和“白切鸡”这两个词不能用一个词来概括

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和螃蟹

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刚才,据说文昌鸡和海南鸡饭很相似。看到乐和蟹让我想起了坡县红辣椒蟹/胡椒蟹,但这次它的起源没有争议。乐和蟹和斯里兰卡蟹是完全不同的蟹种。

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海鲜只是海南菜的一小部分。

锄蟹产于海南省锄镇。它的同义词是肉馅适用于其他蟹类倾倒的几条街道。特别是,这种酱是金色的,油性的(大脑中充满了咸鸭蛋黄色),营养丰富。

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关于海鲜,海南是一个有很大发言权的地方。正宗的海南海鲜实际上是蒸或煮的,用蒜末蒸,用白水煮,保持海鲜最正宗的味道,就像吃“新鲜的海”。然而,为了满足来自世界各地游客的不同口味,有许多不同的烹饪方法可供选择。

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天然清蒸蟹和活鱼是最美味的。

蜗牛和贝壳可以用辛辣而美味的生姜油炸。

带皮虾和带盐和胡椒的鱿鱼味道更好。

龙虾可以蒸,它的头用来煮粥。

有鲍鱼,海胆,蛤蜊,剃刀蛤蜊和其他活海鲜等着你分发。

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东山绵羊

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许多人不吃羊肉主要是因为羊的味道。然而东山山羊以其脂肪而不油腻、无羊肉气味的营养、美容、防潮而闻名,皮薄、皮下脂肪适中、乳汤浓稠。有传言说东山的羊吃稀有的植物,所以肉的质量是如此的突出和非凡。

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海南位于我国的最南端。在古代,它是一个完全偏远的边境。然而,山东羊在宋代享有盛誉,被列为“贡品”。民国时期,南京政府也将其列入“总统府”菜单。它的卓越品质是显而易见的。

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板儿常吃了很多羊肉,但是很少不闻就吃。他默默地许了个愿…希望公司能送我去海南出差,这样我就能吃到一顿好饭了!

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吸积鸭

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别名“番鸭”和上述三种美食被评为“香港人在海南的十大美食”。与其他地方不同,嘉吉市生产的添加鸭的饲养方法特别讲究:首先,用淡水、小鱼虾或蚯蚓和蟑螂喂养幼鸭(高蛋白饮食)。两个月后,小鸭子被关在笼子里,与大米和米糠混合,形成小球供喂养。

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经过20多天的育肥,鸭子的嘴和脚变白了,这意味着它们可以被宰杀。用该方法饲养的腊鸭体积大、皮薄、骨软、嫩、脂肪少,营养价值高。因此,人们特别称在这里饲养的番鸭为附加鸭。

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像文昌鸡一样,吃这种鸭子的最佳方式是白切,这最能体现它的原味。此外,还有两种烹饪方法,即板鸭和烤鸭。根据个人口味,大嘴巴的盆友不应该为了真正的口味而强行切白,这样不仅会留下好鸭子(有多奇怪?)经验丰富,也无法理解这种吃高蛋白餐的鸭子到底在哪里好吃。

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