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放眼世界，伊斯兰堡绝对不是食品之都。然而，不管你是在这里呆很短时间还是住很长时间，你都能用心找到很多美味的食物。离开伊斯兰堡很长一段时间后，你仍然会一遍又一遍地思考这个问题。
从中国人的角度来看，伊斯兰堡的食物大致可以分为三类:巴基斯坦、中国和国际。
当你来到巴基斯坦，你自然想尝尝巴基斯坦美食。巴基斯坦菜肴的两个主要特点是羊肉和咖喱。除了烤羊肉之外，巴基斯坦最著名的菜肴之一是炖羊肉，用一种略带辛辣的巴基斯坦酱炖得很糟糕，直接端上锅。一边吃没有羊肉味道的羊肉，一边吃沾有羊汁的烤烤饼，一边喝一杯巴基斯坦酸奶——恭喜你，你基本上可以被认为是一种更正宗的巴基斯坦高级食品。
这里的酸奶被称为巴基斯坦酸奶，因为它与世界其他地方的酸奶略有不同。它是由我们通常意义上的酸奶与牛奶和水混合而成的。它的名字不是酸奶，而是莱西。最显著的特点是莱西分为甜味和咸味。甜酸奶非常美味，适合味道浓郁的菜肴，如烤羊肉或炖羊肉。至于咸酸奶，自从我尝了一次之后，我再也没有点过第二次了。
事实上，巴基斯坦还有一道比炖羊肉和各种咖喱味道更重的菜，即炖羊脑。也许这道菜对一些小点心或假点心来说听起来有点吓人，就像一些中国人不能接受吃猪脑一样。例如，在重庆火锅，有一道菜叫涮猪脑，另一道著名的烧烤菜是烤脑花。相比之下，炖羊脑应该也是巴基斯坦的一道特色菜，我从来没有在其他地方吃过。
巴基斯坦有许多甜点，无论是油炸的、烘焙的，还是汤和水，都有一个共同点——巨型！太好了。没有！比伊。因此，当我在酒吧餐厅点甜点时，我通常只点非常受欢迎的瑞士制造的movenpick冰淇淋，否则我根本拿不住。如果你喜欢米饭和坚果，试试旁遮普甜点，它看起来像米糕，不太甜。
话虽如此，让我们推荐伊斯兰堡的一些巴基斯坦餐馆。伊斯兰堡市中心有许多正宗、美味且相对不错的巴基斯坦餐馆。第一个是蓝色区域的直条b-q。上述特色菜齐全，烤羊排是必不可少的。虽然这家商店不豪华，但干净、现代，服务员会说英语。今晚酒吧也是一家巴基斯坦国际餐厅，在巴基斯坦主要城市以及迪拜、吉隆坡、新加坡等地设有分店。
伊斯兰堡还有一个叫赛义普尔的商业化小村庄，那里有许多传统餐馆。装饰风格和菜肴都是地道的传统巴基斯坦菜。赛德普是一个有200多年历史的小村庄。在伊斯兰堡建立之前，它已经存在了很多年。因此，在某种意义上，这个村庄可以被视为伊斯兰堡的前身。该村现已建成一个小博物馆，介绍该村的历史以及伊斯兰堡的规划和建设过程。经过商业开发，古村落的一些地区形成了一个小商业区，融合了传统的工艺品商店和巴勒斯坦餐馆，有点像北京的什刹海。
有些人可能对羊肉和咖喱有所保留，但据我所知，有些声称受不了羊肉的味道，从不吃羊肉的人也会说“这里的羊肉真的没有羊肉的味道，可以吃一点”，而有些认为自己不喜欢咖喱的人也认为巴基斯坦咖喱很好吃。所以我认为如果你不喜欢吃受欢迎的食物，主要是因为你吃得不够好。就像我一样，我以前不喜欢意大利面。去西藏后，我觉得那里很好吃。因此，我亲爱的朋友，如果你来伊斯兰堡，请选择任何一家巴基斯坦餐馆。我请客！