澳大利亚旅游局联合邀请中国客人揭开“澳大利亚”世界盛宴的新篇章——澳大利亚旅游局

近日，澳大利亚旅游局与澳大利亚著名的西餐连锁品牌威利斯一起，在“澳大利亚”世界盛宴上谱写了新篇章。10月，澳大利亚旅游局将在有限的时间内在9家标志性餐厅推出“澳大利亚”世界盛宴的特别主题菜单，为中国客人打造无与伦比的澳大利亚美食美酒盛宴。作为澳大利亚旅游局的“澳大利亚”世界盛宴活动之一，这种合作将鼓励更多的中国游客把澳大利亚作为他们的首选目的地。

上海最受欢迎的澳大利亚厨师之一克雷格·威利斯将为中国客人提供由澳大利亚新鲜原料制成的澳大利亚风格的美酒和佳肴。活动期间，威利斯旗下的九家餐厅，包括威利斯先生、亨克斯、拉斯特拉达披萨店、威利斯先生的BANG、寿司樱庭落、泰国米店、阿莫卡咖啡馆、佩莉坎和其他品牌都将推出自己的牛肉菜肴。菜单的设计展示了克雷格·威利斯先生对食物的极简主义概念。用餐者可以享受澳大利亚最新鲜的免费牛肉，以及澳大利亚葡萄酒击打舌头的运动。

“澳大利亚”世界盛宴是澳大利亚旅游局“澳大利亚”独特活动的重要组成部分。它的重点主要是新鲜和吸引人的高品质原材料和来自澳大利亚的餐饮体验，以应对游客对食品和葡萄酒体验日益增长的需求。自2014年“澳大利亚”世界盛宴开幕以来，越来越多的国际游客将澳大利亚作为品尝美食和美酒的首选目的地。这一次，澳大利亚旅游局和威利斯在中国共同谱写了“澳大利亚”世界盛宴的新篇章，致力于让澳大利亚成为中国游客品尝美酒佳肴的绝佳目的地。2017年恰逢“中澳旅游年”。中澳在经济、商业、体育、文化、甚至社会和学术界建立了密切的合作关系，这种合作就是其中之一。

“澳大利亚丰富多样的气候和灿烂的文化背景创造了非凡而独特的澳大利亚葡萄酒和美食体验。数百年来，我们的厨师、酿酒师和其他餐饮工作者展示了澳大利亚神奇的创造力和活力。澳大利亚旅游局北亚区总经理安德鲁·霍格(Andrew Hogg)表示:“多元文化、毗邻亚洲的地理位置和独特的当地食材，使得澳大利亚的食物和葡萄酒成为世界上最令人惊叹和充满活力的融合美食，吸引了全世界羡慕的目光。“同时，我们非常乐意与在中国高端餐饮行业拥有多年经验的克雷格·威利斯(Craig Willis)合作，以最纯正的澳大利亚美食和葡萄酒体验，进一步推广‘澳大利亚’世界盛宴，激发中国消费者的味蕾。”

克雷格·威利斯在澳大利亚新南威尔士的一个名叫赌场的小镇度过了童年。他从小就帮助家人在厨房做饭，熟悉各种新鲜农产品。此后，他在悉尼的一家顶级餐厅学习了10多年，并在豪勋爵岛(lord howe island)的一家餐厅工作，在那里，他受到了现代悉尼美食和澳大利亚自豪的饮食和葡萄酒文化的启发。自2009年以来，他先后在上海开设了许多受欢迎的餐厅，如威利斯先生、亨氏(Henkes)等，将纯正现代的澳大利亚美食发挥到极致。

“作为一名澳大利亚人，我特别自豪能够与你们分享澳大利亚最好的美食和葡萄酒体验。我总是希望用最简单的烹饪方法来呈现最真实的食物味道。澳大利亚牛肉让我有机会通过简单的烹饪来发挥它的原味。”克雷格·威利斯先生说:“我们很高兴有机会受到澳大利亚旅游局的邀请，向中国消费者展示澳大利亚独特的食品和葡萄酒。在威利斯和亨克斯的餐馆里，每个人都有机会品尝我最喜欢的食物。”

作为澳大利亚旅游局“澳大利亚”独特活动的延伸和延续，“澳大利亚”世界盛宴通过丰富多彩的文化、惊人的自然风光和高品质的新鲜食品材料向游客展示了最纯正的澳大利亚美食和葡萄酒资源。澳大利亚旅游局期待通过与威利斯的出色合作，使澳大利亚成为中国游客眼中世界上最好的美食和葡萄酒目的地之一。