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[中国建设新闻云南记者站记者张姚辉]记得去年第十三届茶叶交易会上,墨江县一家“鲜为人知”的茶叶公司成功拍卖,每公斤11.6万元,感动了在场的记者和许多茶叶专家。
几天前,记者一行拜访了墨江县水灵茶工业园的创始人李红英和李姚宏。据李红英介绍,墨江井陉水灵茶产业园成立于2014年8月20日。公司位于云南省普洱市墨江县景兴镇景兴村李冲集团,海拔1800米。哀牢山是一个茶文化浓郁的村落。墨江井陉水灵茶庄园一直是一家以旅游生态、环保休闲、旅游观光、采茶体验为发展理念,从事茶叶种植、加工、技术推广、茶文化传播和茶叶产品销售的专业公司。最初,庄园致力于建设可持续发展的有机生态古树茶园。遵循推动周边人民走可持续发展的有机生态发展道路,积极承担企业应尽的社会责任。
记者了解到,墨江井陉水灵茶产业建设总投资超过800万元,占地约4000平方米。古树茶和古树茶基地占地1000亩,辐射带动茶园面积3000亩。现有茶叶基地初步生产、精炼、检验和营销人员10人,临时工最多64人。他们获得了“京星亚米香凤凰岭”、“京星水精神”、“京星精神庄园”和“京巴”商标。
在聊天中,记者了解到,墨江井陉水陵水茶场总经理李红英是一个刚刚离开学校的年轻人,从小就受到普洱茶的熏陶。2009年大学毕业后,他回到家乡开始自己的事业。他接受了老一辈茶农的精心教育,认真学习和掌握了古茶树的精细生产和栽培以及有机茶园的管理方法。他创造了水之星水古茶这一独特的古代法定制茶技术。墨江井陉水陵水茶场不做夏茶和秋茶,只做春茶。公司不要求数量,只要求质量,打破了传统的提货规则。它只在清明节前开始茶农采摘古茶叶,并在夏秋季维护和管理古茶园,为明年春茶做准备。
在继承传统工艺的同时,也实现了古树名茶的清洁环保新工艺。它改善了墨江景兴古树茶的色泽、香气、口感和形态。分别制作了“水灵”、“凤岭”、“水灵金条”、“水灵庄园”、“水灵金砖”和“京巴”六个品种。它的香味继承了哀牢山的原始风味。山野风味悠长浓厚,回味独特持久,具有蜂蜜香味、花香甜美醇厚等特点。墨江景兴古树茶不仅颜色、香气和造型得到了改善,而且古树生态茶的传统风味得以保持。产品主要销往北京、上海、广州、深圳等全国各省。优良的茶叶品质和良好的信誉赢得了广大客户的认可和支持。
荣幸之至:
2015年,在[普洱市第十四届普洱茶节斗茶大赛中,因沐浴古树绿茶而荣获“银奖”
2016年,荣获“云南科技型中小企业”认定证书;
2016年7月,成功通过CS认证;
2016年,普洱云紫派特色农产品气象观测示范点将位于水之岭茶区。
2017年,在普洱市第15届普洱茶节茶艺比赛中,荣获“晒绿茶古树金奖”。
2017年2月,李红总经理应被授予第十届“全国农村青年致富带头人荣誉称号;
2017年,云南省政府成立“凤凰山普洱茶诚信联盟企业”,“凤凰山普洱茶诚信联盟”董事长当选为“水的精神”;
2018年,其1000亩水灵古树茶基地获得基地“有机转化认证”。[/s2/]