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[“专家谈乡村旅游”四)突破乡村旅游可持续发展的三大难题——陕西省袁家村的启示——旅游专家

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【“专家谈乡村旅游”之四】破局乡村旅游可持续发展的三个困境——陕西袁家村的启示

一、建设乡村旅游知识产权实现规模客流

没有稳定的大规模客流,乡村旅游是空;没有非常吸引人的知识产权“硬核”,客流也是空。然而,我们如何在农村“培育”一个有吸引力的知识产权呢?在某一地区,村落的同质性程度很高,风景、文化和风俗的共性大于差异。为了应对这一困境,经过反复的尝试、错误和探索,袁家村以低成本、高效地将村庄、村庄和农民与城市人民想要的乡愁、民俗和人文情怀充分联系起来。袁家村组织村民,恢复关中风情,重建农村生活,探索自己的旅游吸引力核心。这是一种完全意义上的乡村旅游,成功地解决了吸引游客的问题。因为他们组织了所有的农民。然而,对于村民来说,农村生活是一个既定的自然过程。建造它不需要教育、培训或投资。村庄是一个景观,景观也是一个村庄。因此,他们以极低的成本开始乡村旅游,友好地向游客开放了原始真实的关中民俗街和自然有序的乡村生活气息。游客可以自由进入农民生活,深入体验农村生活,有效承载游客休闲需求。因此,从2007年开始,从零开始,从10万到100万,到近三年每年持续维护500多万游客,袁家村在11年里经历了游客“用脚投票”的痛苦,也经历了试错的痛苦。所创造的旅游知识产权形成了以知识产权为主导的强大吸引力和持续的客流。

【“专家谈乡村旅游”之四】破局乡村旅游可持续发展的三个困境——陕西袁家村的启示

二。扩大旅游业体系,最大限度地提高[/S2的综合收入/]

有了知识产权,仅仅保证流量的稳定是不够的,但有必要围绕知识产权谨慎地“做点什么”,在知识产权、游客量和产业之间形成一个良性循环。袁家村以关中民俗的恢复和农村生活的重建为核心构建知识产权,以餐饮行业、民俗酒店行业、文化创作体验等多样化的形式满足游客需求,从而实现游客量稳定增长、产业可持续发展的袁家村模式。

袁家村的旅游业体系主要分为三类。该村约20公里处有溜冰场、卡丁车和其他项目,主要由外国投资者开发,试图从袁家村的知识产权和客流中获利。确切地说,这些产业与袁家村没有任何关系,它们是衍生项目,通过一厢情愿地认为袁家村数百万游客的一部分被转移而赚钱。然而,这些项目大多以失败告终。我们可以从游客的“随地吐痰”中了解一些失败的原因。游客来到元嘉村体验原始的乡村生活。这些溜冰场和卡丁车偏离了袁家村的核心知识产权,失败是不可避免的。中间层是围绕民俗文化和创意文化发展起来的一种新的休闲形式,如文庄、居家、精品酒店、酒吧等,极大地丰富了游客在元嘉村的体验。这些形式非常重视与村落和民俗的融合,在建筑设计中尽最大努力恢复关中地区的传统建筑特色,保持不同街道之间风格的统一,让游客可以留在古色古香的建筑中欣赏风景。内部功能的设计与袁家村创造的现代乡村生活相一致,以满足游客的便利和舒适。这些项目投资巨大,通常由袁家村和投资者共同开发。它们属于投资周期长的“重资产项目”。目前,他们中的大多数已经逐渐实现利润。

最内层是袁家村的核心旅游业,盈利能力强,实现了投资收益的最大化。以安全食品和健康餐饮为核心的农副产品和连锁餐饮业,以咨询培训、研究学习为代表的品牌服务和设施服务业,以及近年来知识产权衍生的收费停车场,都是典型的“轻资产”产业。虽然它刚刚起步,但它已经盈利了。此外,还有一个新诞生的项目“走出省进市”,投资后不久总的来说是有利可图的。袁家村的餐饮业主要经营关中地区的传统菜肴,如麻辣油、猪肉丁、野菜、青春痘等。它有很强的农村特色。然而,在农村制作小吃的门槛不高,很容易复制。袁家村为解决恶性竞争等问题进行了两次创新。首先,严格检查产品的类别和口味,每个家庭之间没有重复的产品,从而创造出一条“一条街吃遍关中”的美食街。第二,袁家村提出了“农民捍卫食品安全”的概念。这一理念得到了忠实的贯彻,体现在自律、他律和神律三大法则的平衡中。自律体现在村民主动宣传和承诺食品原料和生产过程中。只有他们吃的东西才能卖给消费者。他律是村两委对食品安全的考虑,几乎是“严格的”:所有的食品原料都是统一采购的,如果擅自采购外部原料,管理资格将立即取消;为了保证食品原料的新鲜,冰箱是不允许的。炒捻三锅,必须换油;餐具未经消毒,封闭三天。如果自律和他律是“保持权利”,那么神圣的法律是“令人惊讶的”。目前,袁家村的食品工业已经走出农村,进入城市,开设了14家连锁餐厅,并取得了可观的利润。

【“专家谈乡村旅游”之四】破局乡村旅游可持续发展的三个困境——陕西袁家村的启示

3。处理农村利益相关者之间的关系,实现可持续发展[/S2/]

参与乡村旅游的利益相关者是多样的,包括村民、商人、投资者、游客、村集体和其他多重角色。他们之间的利益关系很复杂。在保护村民利益的前提下,如何激发投资者和商家的积极性,如何平衡贫富差距,使各种行为者能够减少内耗,扭绞成绳,做好行业工作,更好地为游客服务,是所有乡村旅游从业者必须面对的问题。这个问题的实质是平衡公平和效率。

袁家村的大多数村民已经完成了从“赤贫”到“百万储蓄”的转变。然而,如果有市场,就会有竞争,如果有竞争,就会有收入差距。此外,随着工业变得更加多样化和更多的主体加入,贫富差距将逐渐扩大。如何平衡村民与村民、商人与商人、当地村民与外国商人、投资者与村集体、袁家村与周边村庄、游客与村民的利益,是袁家村乡村旅游业生存的一大难题。经过艰难的探索,村里的“两个委员会”提出了通过工业化改组农民和通过合作重新分配利益的解决办法。村集体在元嘉村创新性地形成了多层次的合作组织。通过股份合作制,村民、商人和投资者可以交叉持股,形成股份清晰、分配明确的利益共同体,你有我在你,你有我在你。这样就达到了“你赚多少我就有多少”的效果,这不仅保证了元家村的整体利益和长远利益,也兼顾了每个家庭的个人利益和切身利益。此外,为了调整贫富差距,村集体还设立了调整股(adjustment shares)来限制股份数量,调整股息比例,以确保袁家村的内部总体上是公平的,但总的来说,它仍然尊重效率,为更多的工作支付更多的报酬,保护商人和投资者的积极性。这样,袁家村在解决了利益分配问题后,进入了一个更加可持续的发展轨道。

(作者:王娇李彦谚,袁家村农村振兴研究小组组长、成员,前为甘肃旅游智库专家)

(来源:甘肃日报)

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