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什么是俄罗斯美食？
俄罗斯的美食是什么？俄罗斯人喜欢吃什么？这里有一些答案！
解放前，上海人称俄罗斯咸面包为“俄罗斯面包”。红色卷心菜牛肉汤被称为“罗松(玫瑰)汤”。
赫鲁晓夫简单地称共产主义为“土豆烧牛肉”，这显示了俄罗斯人对土豆的热爱。
在苏联，有一句流行的谚语:“演讲越短越好，香肠越长越好。”它显示了他们的香肠情节。
狐狸引诱乌鸦张开嘴，骗走了乌鸦嘴里的奶酪。这个道德故事是俄罗斯作家克雷洛夫写的。可以看出，奶酪已经是美食的同义词。
有人曾经这样总结过:
俄罗斯饮食的五大领导者:土豆、牛奶、面包、奶酪和香肠
俄罗斯餐四金刚:洋葱、胡萝卜、卷心菜、卷心菜头
俄罗斯餐3剑客:伏特加、黑面包、鱼子酱
俄罗斯饮食文化
俄罗斯人不像中国人那样讲究饮食，但他们也有独特的食物和饮食文化。
在俄罗斯餐馆，男人必须照顾身边的女人，拉开她的座位，脱下她的外套，倒茶和酒...
与西方食物相似，俄罗斯食物不使用碗，而是用盘子，汤是用深盘子盛的。
你应该左手拿着叉子，右手拿着勺子或刀子。如果你只用叉子，用右手。
餐桌上预先准备好的面包最好不要直接食用，并与沙拉或汤一起食用。
俄罗斯人在喝酒前先祝酒，然后一饮而尽。这时，空杯子休息，不要再倒酒了，因为在俄国，如果杯子里有酒，马上喝掉。
吃饭时，尽量避免刀叉与餐盘碰撞，咀嚼食物时不要发出任何声音。
用勺子给自己添加食物，而不是给别人。
喝汤时，用勺子盛汤的正确姿势是用右手向外盛汤，而不是向内盛。汤的底部可以用左手轻轻提起，勺子不会妨碍它。
结账时，你可以直接给服务员小费，也可以把小费留在桌子上。
俄罗斯美食
通常，俄罗斯餐馆的上菜顺序是:面包、饮料、沙拉、汤、主菜、主食、甜点和茶。
[面包]主要是黑面包、麦芽面包和白面包，配以各种黄油来增加口感。黑面包富含膳食纤维，味道略带酸味和咸味，易于消化。
[饮料]伏特加是俄罗斯的国酒，酒精含量为40度，略低于中国的高档白酒。格瓦斯是一种含低酒精的泡沫饮料，口感甜美清爽，尤其受到女士们的青睐。蒸馏果汁不含酒精，酸甜可口，富含维生素。这是孩子们的最爱。
[沙拉]这是俄罗斯式晚餐的第一道菜。它的味道又咸又酸。它的目的是刺激食欲。第一道菜又冷又热，包括鱼子酱、鹅肝和沙拉。除了新鲜清爽的彩色蔬菜，丰盛的蔬菜沙拉通常还包括腌制橄榄、奶酪块和其他配料。它的外观简单朴实，味道清新自然，肉和蔬菜搭配刺激食欲。
“汤”分为四类:肉汤、蔬菜汤、奶油汤和冷汤。其中，罗宋汤，也被称为红色蔬菜汤，是中国人最熟悉的。牛肉、卷心菜头、胡萝卜、卷心菜、洋葱、土豆、西红柿等配料用文火炖，配以茴香、胡椒、大蒜粉、柠檬、盐、糖等调味品。上菜前倒一勺酸奶油。颜色明亮，酸甜可口。喝一口它会温暖你的胃和心脏。
[主菜]一般来说，馅饼、牛排、烤鸡、炸鱼和香肠等高脂肪肉制品是主要的。虽然油腻，但它们非常香。与此同时，它还会配有一些配料，如腌黄瓜、西红柿、新鲜柠檬和多味沙司，可以清口去油。记得一次把大块肉切成小块，切的时候从左到右吃，以免肉汁溢出或很快冷却。
[主食]通常与主菜一起供应。在俄罗斯烹饪中，烹饪主食的方法非常简单。常见的烹饪方法包括煮西兰花、芦笋、薯片或薯片，以及荞麦米等粗粮。
[甜点]在俄罗斯烹饪中是一个非常宽泛的概念，例如布丁、煎饼、冰淇淋、黄油、水果等。大多数甜点都富含牛奶风味，有些甚至有点甜和油腻。因此，当吃甜点时，通常会喝咖啡或茶，这被认为是一顿完整的饭。
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