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福建是海上丝绸之路的主要发源地和起始点，被中央定位为“21世纪海上丝绸之路核心区”。泉州作为历史文化名城，也是海上丝绸之路的起点，泉州的万里茶道”与“一带一路”高度契合，在泉州一直流传着“站着象东西塔，卧倒象洛阳桥”的俗话，今天小编就介绍一下东西塔和洛阳桥。
福建是海上丝绸之路的主要发源地和起点，位于“21世纪海上丝绸之路的核心区域”的中心位置。泉州作为历史文化名城，也是海上丝绸之路的起点。泉州万里茶道与“一带一路”高度兼容。泉州历来有句谚语，“东立西塔，西卧洛阳桥”。今天的小版本将介绍东西塔和洛阳桥。
洛阳桥洛阳桥，原叫做“万安桥”。一千多年前，这里还是一个荒村的古渡，名叫“万安渡”。这里的水深浪急，过往船只每遇狂风则樯倾楫摧，不少舟舶沉埋海底，无数渡客葬身鱼腹，是北宋泉州太守蔡襄主持从皇祐五年至嘉祐四年，前后历七年之久，耗银一千四百万两，建成了这座跨江接海的大桥。为国家级重点文物保护单位，作为中国现存最早的跨海石桥，其“筏型基础”、“种蛎固基法”，是中国乃至世界造桥技术创举，是世界桥梁筏形基础的开端。
洛阳桥洛阳桥原名“万安桥”。一千多年前，它是一个废弃村庄里的古老渡口，叫做“万安渡口”。这里的水深很深。每当路过的船遇到强风，它就会倒塌。许多船沉入海底，无数乘客被埋在鱼腹里。北宋泉州总督蔡襄主持了从黄游到嘉佑的跨海大桥建设，历时五年，历时四年。前后花了七年时间，花费了一千四百万两银子。作为国家重点文物保护单位和中国现存最早的跨海石桥，“筏形基础”和“牡蛎种植与固定基础法”是中国乃至世界造桥技术的先驱，也是世界桥梁筏形基础的开端。
泉州东西塔是镇国塔、仁寿塔的合成，是中国现存最高的一对石塔，位于泉州市开元寺内。开元寺始建于唐朝已有1300多年的悠久历史。寺中两侧的双塔，东为“镇国塔”，高48.27米；西为“仁寿塔”，高45.06米。东、西两塔是中国最高也是最大的一对石塔。镇国塔始建于唐咸通六年，仁寿塔建于五代梁贞明二年，唯男性有须观音及猴行者浮雕引起游客与学者的广泛兴趣。东西塔历经风雨侵袭，地震摇撼，仍屹然挺立，泉州古城的独特标志和象征。
泉州东寺塔是真果塔和仁寿塔的结合体。它是中国最高的一对石塔，位于泉州市开元寺。开元寺自唐代建立以来，已有1300多年的悠久历史。寺庙两侧的双塔，东边的真果塔，高48.27米。西面是“仁寿塔”，高45.06米。东塔楼和西塔楼是中国最高最大的一对石塔。真果塔建于唐宪通六年，仁寿塔建于第五代梁镇明二年。只有胡须男观音和猴子浮雕引起了游客和学者的广泛兴趣。风暴和地震后，东塔楼和西塔楼仍然竖立着。它们是泉州古城的独特象征。
泉州菜冷冻竹笋，郑成功进攻台湾时，缺少食物和衣物，位置非常靠近海滩，士兵们到海边挖出了“竹笋”，而郑成功日报只吃用竹笋煮的汤。一天，郑成功不想让他的士兵为他热身，直接吃了冻竹笋汤。没想到，味道比竹笋汤好。郑成功偶然发明了冷冻竹笋！冻土竹笋逐渐扩散开来，通过后世对生产方法和调味品的不断改进，形成了著名的冻土竹笋。主要原料是一种蠕虫，属于星虫门。它有2-3英寸长。沸腾后，蠕虫体内的胶体溶解在水中，冷却后凝结成块状。肉清澈可口。配以酱油、永春醋和大蒜。