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为了更好地促进当地经济社会发展，探索适合当地经济长期可持续发展的道路，充分发挥彭西县的资源优势，发展旅游业，培养旅游人才，传承民族文化，共同促进彭西旅游文化产业发展，带动第三产业，实现富民增收，把彭西建成中国四川食品产业基地。。
经过双方友好协商，本着优势互补、共同发展的原则，四川旅游学校与蓬溪县人民政府于2016年9月22日下午在蓬溪县政府会议室签署了[/s2/]战略合作协议。省委书记、省旅游学校校长赵晓红、副校长虞照、杨军、蓬溪县委常委、统战部部长唐春林、蓬溪县委办公室副主任、宣传部、招商引资局、县人大教育工作委员会、法制办、县CPPCC教育科学文化委员会、发展改革局、国土局、县南局等相关领导出席了签字仪式。蓬溪县投资促进局局长邹广信主持了签字仪式。
校长赵晓红教授称赞蓬溪县的旅游资源。他说，学校将充分利用自身条件，整合国内外社会资源，充分利用下属机构，全面推进蓬溪县旅游文化产业发展，协助制定旅游发展长期规划和产业发展经济战略调整实施计划，为旅游文化产业发展提供全方位支持。双方将通过教育合作加强合作，如成立四川旅游学校食品学院蓬溪分校、人才培养、联合推广蓬溪“旅游致富”项目，全力打造中国川菜配料、研发、种植、生产和销售基地。
彭西县委常委、统战部部长杨军代表彭西县政府发表讲话。他介绍了蓬溪县的发展情况，热烈欢迎中国著名旅游学校四川省旅游学校参与蓬溪县的经济建设。他希望四川省旅游学校依托战略合作协议下的人才优势，积极为蓬溪县旅游文化产业发展脉搏，推动蓬溪县旅游文化产业大发展。