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Northeast.com 8月26日电(记者付伟霍小兰)26日上午，“第二届黑龙江省旅游业发展会议饮食文化展”在宜春市西陵森林生态旅游度假区举行。此次餐饮文化展的目的是进一步促进我省旅游业的发展，展示我省餐饮行业的水平，促进我省龙食品业的发展，并拓展和提升龙江的美食产业链。
非物质文化遗产食品烹饪展区。东北网记者霍肖涵拍摄
鹤岗展区代表蔡宝塔镇的猴头菇。东北网记者霍肖涵拍摄
红烧猪肉。东北网记者付伟拍摄
活动现场。本次展览的主题是品尝龙江美食，体验龙江生态旅游，享受森林养生和天然氧吧。通过全省城市龙菜烹饪比赛阶段，展示全省珍稀、天然、养生的食材，固化形成龙江一批独特的生态美食，全力推动全省旅游餐饮健康发展。
活动现场有五大内容:第二届全国龙菜烹饪大赛、黑龙江省非物质文化遗产烹饪展、外交部推广黑龙江凉菜展、宴会(国瓷)展、黑龙江食品配料节气研发、黑龙江优质食品配料展示对接。
其中，第二届全国龙菜烹饪大赛由省商务厅组织，组建了16个(暂定)代表队，来自全省各城市和农垦集团。比赛分为团队比赛和个人比赛。团体比赛宴会包括伊春的野猪宴会和大森林的养生山珍宴，鸡西兴凯湖的鱼宴，牡丹江的牡丹盛宴，大兴安岭临海靖城山野的欢聚宴，双鸭山的龟鱼宴。会议将选择黑龙江名宴和最佳宴会。个人比赛分为三类:热菜、冷菜和面条。他们被选为金、银、铜和优秀奖的获奖者。
鸡西展区。东北网记者霍肖涵拍摄
佳木斯展区代表蔡志龙对珍珠的捕捉。东北网记者霍肖涵拍摄
精美的菜肴吸引客人和游客前来拍摄。黑龙江无形烹饪技能展和外交部推荐的黑龙江冷菜展分为在外交部蓝厅举办的黑龙江无形烹饪技能展和黑龙江无形烹饪技能展。外交部蓝厅邀请世界中国食品工业联合会成员马特尔集团(Mateer Group)派出厨师团队对2018年外交部蓝厅进行现场展示，宣传黑龙江冷餐。黑龙江烹饪非物质文化遗产展邀请黑龙江满汉全日制北方学校54门非物质文化遗产传承人展示相关菜肴。
宴会(国瓷)餐桌展示结合了G20峰会、上海合作峰会等中国主要外交活动的国宴文化，并融合黑龙江省的地域文化特色，进行宴会(国瓷)餐桌展示。展览的主题是“凤凰歌舞”、“民族多彩田字”、“东方日出”和“千峰翠色”。
七台河展区代表着蔬菜冠军的摇篮。东北网记者霍肖涵拍摄
双鸭山展区代表樱桃猪肝。东北网记者霍肖涵拍摄
外交部在全球推广黑龙江食品展区。东北网记者霍肖涵拍摄
宜春展区。东北网记者霍肖涵拍摄龙江节气食品的研发结合了黑龙江美食和龙食文化，启动了“中国节气食品”——黑龙江节气食品的研发。来自黑龙江省的中国烹饪大师栾瑞斌受邀展示12道黑龙江节气特色菜肴。目的是通过独特的节气和蔬菜文化传播符号，提升黑龙江地方美食的文化认同和品牌认同。
此外，全省90多家企业和400多种产品参加了这次展览，以宣传和展示我省的特色配料。同时，首都旅游集团、广东省食品工业委员会、马华餐饮集团、朝士发集团、玉口富餐饮集团等食品买家也受邀参加此次龙江食品展，并与我省参展企业进行现场对接会谈。
负责任的编辑:冷静
资料来源:东北网络