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城市快车
作者:大杭州集团编辑
“生活不仅仅是生活在你面前，还包括遥远的诗歌和田野。”许薇唱的歌词触动了许多有抱负的年轻人的心。然而，当我从梦中醒来时，我总是面对这仍然单调乏味的日常生活，以及难以到达的遥远的田野。
如今，人们已经在钢筋混凝土城市生活了很长时间，“在山里游泳，在乡下吃饭”更像是一种发自内心的渴望。
9月份，杭州临安十大乡村家庭聚餐中有一种“土特产”。所有品尝过这些菜肴的用餐者竖起大拇指，回味无穷。在他们的脑海中，他们经常想起简单的菜肴，但它们就像一位老母亲的菜肴。精心烹饪混合了大自然的芳香和独特的味觉享受。最后，第二批临安十大农村家庭聚餐将于10月31日登陆杭城感动所有用餐者的心！
这一次，更多的乡镇村民被邀请参加聚会，挖掘出更多的农村地方菜，不仅保留了受欢迎的特色菜，还带来了时令菜。宴会中的所有成分都来自大自然。有泥土味道的乡村野菜充满了水和阳光。在山里跑步，喝山泉水，吃山里吃杂食的当地鸡，用山泉水煮浓汤，寒冷的天气不仅满足了美食家的食欲，还放松了身心。
擅长材料和烹饪可以使味蕾不断品尝新的但不累。舌尖上的每一道当地菜肴都在嘴唇和牙齿之间绽放，因为天然绿色成分更富有活力。临安十大村每月一次的家庭聚餐不仅带给你品味的享受，也带给你最真诚的爱。独创性的遗产保存在每一道当地菜肴中。让我们尝尝《食物与距离》中的诗。
(由于菜肴配料需要准备时间，请提前预订。订单将于10月28日结束)此活动仅限于10张桌子！
拿起手机，和家人朋友一起享受临安十大乡村家庭聚餐。
1.刘庄老八碗
具体菜肴:刘庄山水鸡、红烧鹅、碳烤河鱼、土豆锅、麻辣腌河蟹、红烧山水蛋、炒山水蛋、辣椒笋干、鸡汤、南瓜芝麻饼、箬竹芋头饺子、玉米汤圆。
厨师推荐:刘庄山水鸡是明星产品。这里的鸡从小就生活在竹林和天目溪中。从幼崽到成年鸡需要8个多月的时间。刘庄山水鸡曾多次被禽流感袭击，由于其品质优良，被选为第一只被宰杀的白鸡。2014年3月27日，《城市快报》整版报道，3天内出售的鸡只售出1只空。
价格:1188元
制作人:杭州市临安区于谦镇六庄景观生态园/白云村上罗子村
2、导18碗
特色菜:芦苇叶蒸土鸡、老鸭炖石笋、紫苏溪干鱼、紫藤花蒸火腿、梅子干菜蒸肉、猪头熏豆腐、狗母豆腐、野芹菜、高山野麻兰头、马铃薯饼、紫南盐竹笋、七彩导游。
厨师推荐:这18碗指南已经有500多年的历史了。去年，已经消失了70到80年的传统18碗宴会又回到了餐桌上。这18碗的最大特点是一片土壤，必须是土鸡、鸭和猪，蔬菜地里生长的时令蔬菜，溪流中捕获的淡水鱼，山里挖的野菜等。
价格:1198元
生产者:杭州市临安区太湖源头镇志南村秀山丽景家园/唐定37号
3.棋盘家庭晚餐
具体菜肴:大鲵锅、竹林隐士汤、天目鲜笋锅、棋盘三石锅、烤鹅、葛粉圆螺母、红烧肉、金蝉脱壳、有机土豆蛋糕、天目干鱼、山野菜、蜂窝红薯蛋糕。
厨师推荐:山珍海味使舌头美味可口。竹隐士漫步在竹林中，辅以野生珍贵药材黄芪、九岁黄精，山泉水炖竹隐士汤不仅美味，而且营养丰富。仿生态环境下驯化的大鲵、天目溪中捕获的小鱼、山里挖的新鲜竹笋和野菜、为抵御蜂蛰而采集的蜂房蜂蜜等。，不仅在乡下好吃，而且充满了童年在山里的回忆。土芍鹅一出现，所有的食客都忍不住想起了这首诗《永鹅》(Yong Goose)，说起了小时候被鹅追逐的故事。......
价格:3000元
生产单位:杭州市临安区天目山镇横塘村棋盘山居有机庄园/棋盘山1号
4.月亮的盛宴
具体菜肴:炭烤黄瓜、高山野芝麻、天目黄芪土鸡锅、紫苏石斑鱼、蒜味土猪肉、天目鸡肉锅、火腿蒸竹笋干、祖母豆腐、月金片、肺干饼、月季豆、母锅巴和土地瓜饼。
厨师推荐:最土的一道菜，甜软糯的红薯被用来做红薯蛋糕。碳烧黄瓜生长在蔬菜地里，在炭火中烘烤。天目雉是山珍海味的上品，平时很少吃。黄芪本地鸡是通过将砂锅放在瓷砖上煨两个小时来烹饪的。最能说明问题的是干土豆蛋糕:土豆蛋糕是一枚干土豆硬币。
价格:1880元
生产单位:杭州市临安区天目山镇月亮桥村8号月亮作坊精品招待所
5.临安云会家庭宴
特色菜:油炸美味手卷、昌北腌黄瓜、铁皮石斛老母鸡、鸡汤排骨和野笋锅、西红柿炖牛肉胸肉、竹笋谷杂鱼、美味大肠、昌北特色肉丸汤、面饼、干菜青豆、青菜卷豆腐、奶奶做的面条
厨师推荐:如果你很久没有品尝到家乡的美食，如果你错过了简单的味道。好吧，让我们在云端相见。这里有一桌美味的食物等着你。不华丽，不花哨，但充满了母亲的味道。
价格:980元
生产者:苏民云辉/浙江省杭州市临安区龙岗惠珍村10号
6.龙门宴
特色菜:冠军菜、清汤包头鱼、黄芪菊花鸡、烧豆腐泥锅、阿姨蒸的圆坚果、小笋炖鸡蛋、高山烤萝卜、山泉豆腐、火腿蒸竹笋干、时令蔬菜、凉菜:龙门秘制酱、点心:奶奶糖年糕
厨师推荐:状元美食:据说来自临安县钱塘县的贫困学生张九成从小就努力学习。虽然他的家庭分散，但他对鱼并不迷惑。宋绍兴于1132年去北京参加考试，他饥饿了30天，带着一袋母亲送来的梅子干菜。然而，继高中新学科冠军之后，梅子干菜也被称为冠军。
价格:1688元
生产单位:杭州市临安区高洪镇岭上行家园/龙上村
7、汐满足家庭晚餐
特色菜:天目水鸭锅、家乡杂鱼锅、红烧野溪鱼、紫苏江蜗牛壳、红烧母猪肉、老火腿蒸蛋、阎口酱、植物油土豆饼、千阳苦叶菜、蒜炒红薯梗、红烧竹笋、二姨玉米麸
厨师推荐:汉朝建立了一个郡制。天目溪从北到南贯穿整个地区。西域家园位于潜力之南的天目溪岸边。“西域家宴”主要是以天目溪岸边的特殊食材为基础，如鸭子、鱼、蜗牛、贝类和沿海的各种水果蔬菜。人们的主人想要呈现出家乡的地方特色，原始的东西，原始的味道，让远方的朋友能够感受到主人对食物材料的严肃态度和对人们享受食物的重视。
价格:880元
生产单位:杭州市临安区于谦镇岩口村新村西峪朱晓招待所136号
8.宁静的家庭盛宴
具体菜肴名称:彰化长寿面条、香河三宝、昌西老三仙、传统土鸡锅、蕨子果、豆腐干、豆腐丸、黄牛肉、野蒜焖肉、姜萝卜丝、腊肉焖笋、时令蔬菜
厨师推荐:香河三社招待所的每一道菜都是主人亲自做的。他在厨房行业有20多年的烹饪经验。商店里的菜肴坚持使用原生态无污染的配料。烹饪使用最传统和最正宗的方法来制作每一道菜。
价格:999元
生产单位:杭州市临安区清凉峰镇白果村夏干山29号香河三社
9.景程家庭晚餐
具体菜肴:不能喝的鸡汤，春豆腐，母亲炖竹笋，大排红烧竹笋，山萝卜包头鱼，我最喜欢的，养生老鸭锅，琥珀茶，紫苏铁木库溪鱼，鸡汤千袋，金香玉，铁木库竹笋卷
厨师推荐:天目山风景优美，产品丰富，泉水清澈连续。在这种环境下，人们培育出了各种美味的食物。鸡是农家鸡，生长在竹林中的昆虫和嫩脆的竹笋上。鸭子也是如此，它们渴望一些山泉水，饿了，去竹林觅食，累了，然后随意找一个安静的地方休息。在放松自己的同时，肉汁肥而不腻，紧而不柴。
紫砂锅过滤后用山上的泉水作为底汤，加入刚宰杀好的鸡鸭，用大火煮，用小火炖三到四个小时，取出锅，加入枸杞、竹荪等中草药成分，加少许原盐调味后，即可食用“不可饮用的鸡汤”和“养生老鸭锅”。配料的原味是主要的，稍加烹调，味道简单。这是景程家庭晚餐的特色。
价格:1680元
制作人:杭州市临安区景程寄宿家庭/西门
10.谭鑫谷私人美食——记忆的味道
具体菜肴:谭鑫柠檬鸡脚、冷拌野菜、蕨菜双角、谭鑫韭菜盒、天目养生土鸡锅、山泉水双石、美容美食鸽、干菜发酵馒头、农家马铃薯饼、谭鑫红烧鱼头、茶香金蝉、天目抓兔、水果拼盘:农家果园
厨师推荐:谭鑫谷寄宿家庭位于临安天目山镇桂坊桥村。在古代，它被称为秋泉村。据说甘龙皇帝乔装前往长江以南。经过这个地方后，他碰巧遇到一个农夫，他带着一只野兔回家。甘伦迪问它是否美味。农民们互相热情邀请。他们只看到农民们清理兔子，把一些采摘的树叶放在山上。这是一个简单的方法。不一会儿，香气扑鼻而来。兔子从锅里出来时，甘龙皇帝直接撕下一块，留下美味的余味。尝完之后，他哼道:“江南风光胜朝廷，秋月花中部映龙心，现在扎农穿一身轻装，桂芳桥头有亲戚”。从这里，谭鑫山谷捕捉兔子。
价格:2388元
生产单位:杭州市临安区天目山镇谭鑫谷寄宿家庭/天目山南麓
联系人:输入微信公众号“浙江梅地亚酒店”预约。预订:87919939和87918888至8708
就餐地址:浙江省杭州市梅地亚酒店/杭州市上城区昌盛路18号，春情路203号(北门)
资料来源:临安旅游