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一年一度的国庆节又来了，今年是国庆节。中秋节是一个节日，给我们又一天的假期。但是对于食物来说，假期和美味的食物是更好的搭配！
当然，此时鄂州最美味的螃蟹是梁紫湖蟹。
螃蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹。鄂州有许多湖泊，港口密集，水质新鲜，水生植物丰富，温度适宜。这是螃蟹的好繁殖地。它的螃蟹因体积大、颜色纯(深绿色)、奶油色、脂肪色、黄色和质量好而闻名国内外。20世纪90年代，鄂州蟹占领了香港市场。当地新闻媒体惊呼，“鄂州蟹充斥香港！”鄂州梁紫湖和三山湖是中国最大的淡水蟹养殖基地，其产品远销日本和新加坡等东南亚国家。
亮子湖蟹产于湖北梁紫湖。湖泊面积42万亩，流域面积3260平方公里，年平均水深3米。梁紫湖蟹产区属于亚热带季风气候的过渡带，季节分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长。它具有发展养殖业的良好条件，非常适合螃蟹的生长。亮子湖水绿，水质优良，无污染，水生植物繁茂，食物生物丰富。蟹类有大量可食用的天然材料，如苦味草本植物和埃洛迪亚(Elodea)。生产的螃蟹具有绿背白肚、金爪黄毛、体积大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富的特点。一般来说，生产出来的蟹公蟹≥200克，母蟹≥150克，形成了“大、肥、鱼、鲜、甜”五种独特风味。螃蟹肉嫩，味道鲜美。它们是无污染的绿色食品。
亮子湖蟹在国内外都很畅销。是湖北省的重点出口产品，深受消费者青睐。现已销往全国各地，并出口到韩国、新加坡、马来西亚、香港、澳门和台湾等多个国家和地区。现在，鄂州的梁紫湖已经成为中国最大的淡水蟹养殖基地。梁紫湖蟹年产量为2100吨，养殖面积是苏州阳澄湖的近两倍，产量是阳澄湖的两倍多。自每年九月梁紫湖钓鱼节开放以来，亮子湖蟹已陆续上市。它们是湖北著名的特产。来自全国各地的游客来到梁紫湖观光。梁紫湖蟹、梁紫湖银鱼和红尾鱼是它们离开时的首选特色菜。
最后，我祝大家假期愉快，用餐愉快！