去年夏天，我和家人在丽江、大理、昆明呆了十天。

彩云的南部是一个非常适合山川、河流和风景的地方。独特的水土环境创造了丰富的天然物质。有太多的水果和蔬菜、野生山细菌、傣族菜肴、洱海的水产品，还有太多好吃的东西。健全的商业系统允许游客方便地享受所有这些东西。与此同时，少数民族同胞的热情好客和可爱淳朴在这一路上尤为明显。虽然这只是一次粗略的旅行，但总体体验非常好。

在这十天里，李丽丽·李丽丽的旋律一直萦绕在我的脑海里。我只意识到这是一个可爱的人描述自己快乐的表情。哈哈哈，再合适不过了。好吧，非常可爱。我将使用这篇文章来回顾我这些天在云南的饮食。

特色小吃

说到云南，第一反应是用米粉过桥。的确，他是我们在昆明的第一顿饭，我们特意选择了一个百年老店来建一个新花园。吃完后，我们有点失望。我们没有比平时吃得更好，甚至非常普通。

然而，我后来吃的腌制米粉很受个人欢迎。它们比我过去过桥时吃的米粉更厚、更软、更蜡质。调味汁混合均匀后，味道特别好，小锅里的米粉也很好吃。一小部分卤米面，长达9元，成分丰富。

王昌米粉，浓汤15元

在酒店，我点了豆腐米粉外卖，从左到右是牛奶布，豆腐米粉，冷糕和咸豆腐米粉，四样都不到25元，其中牛奶布是我最喜欢的。

除米粉外，在云南地位较高的主食是“饵料”，将加工成丝和饵料片。诱饵是由大米制成的，类似于年糕，但比年糕软得多，粘得多。也有许多方法使用诱饵，如炒菜、汤、烹饪、蒸等等。，但我只吃了两个，两个都不是最好的口味，这有点令人遗憾。腾冲地区是制作饵丝最著名的地方。下次你有机会找到一个真正的。

昆明的许多连锁迎丰诱饵片与我们吃煎饼的方式相似。一块诱饵包在油条里，蘸酱。

丽江吃的牛肉太粘了，只吃了半碗。

美食城的厨师很快就炸了诱饵片(也叫大救援车，有个故事

羊皮卷粉乍一看像是米卷。裹在芝麻酱花生酱中的一片粉末被卷起，洒上热油，热油是大理常见的民间小吃。

完成的图片在右下角。

喜洲巴巴，我去之前在网上看到肉馅，我没有在大理市到处卖。据说我不是因为淡季生意不好才这么做的，所以我不得不买一个固体“洋葱蛋糕”来上瘾和变干。

稀释大豆粉是一种通过研磨白豌豆制成的小吃。因为这道菜是在大理吃的，其表面似乎是当地特有的小吃鸡胸肉(不确定)。稀释后的豆粉富含豆类风味，感觉非常有营养。

石屏豆腐，其中许多在丽江和昆明卖烤豆腐。这种豆腐很硬，尝起来有点像毛豆腐。每碗5元，但输不起。

米肠，在丽江吃的，是猪血和米肠一起灌满，变黑，然后油炸，蘸辣椒粉吃，味道就是这样(我们有自己的酥油茶一起享用)。

云南美食

同行业的亲戚朋友口味不同，老年人胃口不好。如果每个人都为某种食物鼓掌，那么我想这可以证明他真的很棒。上面提到的小吃没有引起阿姨们的共鸣，但是一些云南菜让每个人都觉得美味。

易美德，顾名思义，是一种生长在云南水域的水生植物(成熟时会开花)，它的名字叫紫菜花椰菜。我们几乎每天都点一份炒菜。有时它只是普通的，有时是油炸芋头(是的，云南芋头和马铃薯的块根植物比我们通常吃的更多面粉和糯米，特别好吃，因为水和土壤的关系)。它无法形容轻松美德的味道，既不脆也不嫩，只是不能停止筷子。

这也是一种植物，在杜鹃花汤之前从未吃过。当我点它的时候，我只是好奇，对它的味道没什么期望，所以我吃了它，很惊讶。下图左边是浸泡在大理山泉水中的杜鹃花(右边是树皮树花，可以拌冷油炸。阿姨们觉得太神奇了，吃不下东西)

我们可以看到一个非常简单的方法。这汤显然是由配料本身制成的。第一口是非常清爽和咸的。杜鹃花又嫩又脆，就像我们经常吃的平尖竹笋的嫩皮一样。阿姨们也非常喜欢它。然而，第二天我们换了另一家餐馆，点了更多，花的味道更差，这似乎是因为不够新鲜。

马帮烤鱼，这道菜也在丽江纳西族餐馆吃，每个10元。那时候，我们只是非常礼貌地点了两个。结果很好吃，我们等不及再吃两个了。形容一个词，特别甜。后来，他尝起来不比他吃的任何鱼都多。

老奶土豆在昆明傣族餐馆吃。这个名字的菜似乎有很多效果，但我还是只吃了这个。它比土豆泥更软更嫩。我记得我们可以选择韭菜或其他菜肴来搭配烹饪。我们选择了保守的韭菜。一勺油倒在这样一个软碟上，就像一个可爱的女孩突然穿上豹纹。

还有另一个永平红烧鸡值得一提。不要被三大快餐巨头之一红烧鸡和米饭愚弄了。这种鸡在滇西有1000多年的历史。它是一种独特的地方风味特色食品，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合，使用优质纯菜籽油、胡椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角和葱花等十多种配料制成。

它看起来像一只大碟鸡，唉，世界上所有的鸡都是相似的。鸡肉现在被宰杀了，外面酥脆，里面嫩，香甜可口。我记得这只红烧鸡只在云南有售。

除此之外，我还吃了很多云南菜，并简单地发了一张图片来说明。

保鲁达·是一种牛奶保法棒，一种非常美味的甜点。

傣族美食西红柿油炸蕨菜，美味

傣菜酸笋牛肉，又辣又酸又臭，味道鲜美

鸡肉凉粉，特色菜，一般。

竹米，不好吃，尿(竹)骚(香)味。

丽江的腊排骨砂锅相当新鲜，值得推荐。

大理的陈[海鱼/S2/]，麻辣新鲜，凑合。

农场火腿和培根混合在一起。建议你尝尝，焦云。

干炒洱海小杂鱼，一般来说，不如太湖小刀鲚好吃。

蒸炸鸡非常有名。当然，鸡汤是原汁原味的，香甜可口。鸡肉很常见。也许你吃得不对？

烤鱼汇集了许多云南特色菜。烤罗非鱼、烤肉、烤猪皮、烤土豆、烤西葫芦、烤豆腐...但是味道一般。

事实上，还有很多吃的。丽江到处都是大字招牌黑山羊和鲑鱼，大理最著名的酸辣鱼[/s2/]，等等。

云南的价格很好。亲爱的朋友们，吃了10天之后，我们四个人分手了，每人只花了300多元。最贵的一餐是野生蘑菇火锅。我仍然很克制，点了一份竹荪、一份鸡油和一份老人的头(都是78份)，放在一堆五颜六色的细菌里。

等待食物的时间很长。如果服务员提前一秒钟喝完汤，阻止我们无法控制的手舀汤，他就会像死人一样盯着我们。它必须煮20分钟才能喝。

蘑菇焖饭

这次中风的后果从一开始就是我忍不住点了一支德克尔手枪腿，它太油腻太累人了，吃不下。我不想谈论剩下的蔬菜和水果...我真的很喜欢这个活泼、明亮、迷人又便宜的本地产品。

此时此刻，我只想成为一个没有欲望的云南人。