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在东欧，素食的概念远不如西欧、北欧和南欧普遍。因此，素食是预先准备好的。因此，这次拉脱维亚之旅几乎每天都在不同的餐馆品尝最独特的素食。
拉脱维亚纬度很高，冬天又冷又干。当地人喜欢吃大蒜、大豆、土豆、沙拉、花茶等植物。鸡蛋和内酯也可以吃各种奶酪和蛋制品。因此，在食物和饮料方面有很多选择。
现在让我们来看看这次旅行中最难忘的餐馆。
里加老城地窖里的Taverna pie Sena Dzintara Cela餐厅。
里加老城墙外的这家餐厅有非常独特的用餐环境和素食。餐厅在地下室，每个地下室只有四至五张桌子，所以你必须提前预订。地窖的入口仍然很小而且隐蔽。地窖被蜡烛、油灯、简单的实木桌椅和微弱的灯光照亮。地窖里隐藏着一种神秘的感觉，有点像电视剧《吸血鬼日记》中的场景。
就连服务员都穿着传统服装，木制餐桌被铜灯和蜡烛照亮。我不得不承认这里特殊的用餐环境会让人好奇。
现在让我们来看看拉脱维亚当地的素食菜肴:
第一盘是三个小盘，一罐黑豆，一盘黄瓜和西红柿，还有一小碗蜂蜜粥。
东欧美食提倡自然烹饪方法，这与亚洲美食大相径庭。但是在罗马，就像罗马人一样。既然你来旅游，你必须尝尝地道的当地菜肴。
拉脱维亚蜂蜜质量很高。第一道菜上桌后，蜂蜜的浓郁味道会持续很长时间。黑豆是蒸熟的，非常粉末和芳香，没有任何调料，但是你可以加入一些盐或胡椒。
主菜是鳄梨混合沙拉，减肥美容，高营养，低热量，非常适合晚餐。
甜点非常特别。这是苹果干第一次洒上当地新鲜的糖醋果酱。
地窖餐厅有非常特殊的环境，它的食物非常当地，但不一定适合亚洲人的口味。点菜时，你可以注意选择适合你口味的菜。
地址:tornariela 4，2c |拉脱维亚里加1050大炮对面雅各布兵营
埃尔加瓦三一教堂塔上的玛丽之旅餐厅用餐
第二次世界大战后，耶加瓦古城几乎没有留下什么古建筑。唯一的古老建筑是三一教堂塔，它现在已经成为博物馆和餐馆。
在教堂的塔楼上，餐馆在当地很有名。旧红砖墙、圆拱形窗户和窗户上的古董小摆设展现了中世纪的氛围。
餐馆不大，桌子也不多，所以那天晚上我吃了两三张桌子。餐厅为我准备的素食菜单是烤蔬菜，甜点是苹果塔和冰淇淋。菜肴不多，但厨师可以品尝到，并与餐厅的优雅风格相匹配。
在教堂塔里吃拉脱维亚餐肯定会给这次旅行留下深刻的记忆。如果你来耶加瓦，你不妨在下午结束时早点来参观博物馆，到塔顶看看城市的全景，然后在餐厅吃晚餐。此外，教堂里的许多地方非常适合拍照。不要错过喜欢拍照和打卡的小兄弟姐妹们！
地址:akademi jasiela1，jelgava3001，拉脱维亚
Restorāns PARKS
耶尔加瓦的午餐在公园举行。公园里的餐馆装饰得非常独特。最重要的是这里的食物是整个拉脱维亚之旅中最好的。
第一道菜是南瓜奶油汤。厚奶酪有新鲜的南瓜味道，但是卡路里相当高。减肥者应该注意分量。
我忘记了主菜的名字。真的很好吃，哭了。这道馅饼状主菜的内部充满了许多真菌，并伴有黄油汁。它是无与伦比的美味。
甜点是草莓奶油，有些甜，而且容易吃脂肪，只有一点味道。
这家餐馆在Dianping.com排名第一。它的确名副其实。食物真的很好。如果你有机会再去耶加瓦，你一定会再吃一次。
地址:krisjana baronaiela3，jelgava3001，拉脱维亚
藏在采采古城酒店的vanadzins北方餐厅。
这家餐厅位于我们在老城Cesis住过的酒店。餐馆的环境不是很特别，所以没有拍环境照片，但是食物确实做得很仔细。这也是拉脱维亚传统的地方菜肴。这也是素食菜单，但是他们的素菜更像家庭菜肴。
第一道素菜是用木板做成的素食比萨。素食比萨含有莴苣、奶酪、切碎的红色蔬菜和其他调味品。配料和数量都满了。事实上，一个人不能把它们都吃了，味道又好又新鲜。
主食是红色蔬菜茎、胡萝卜和炖大麦米。看到米饭非常新鲜和令人兴奋。
冰淇淋也很好，里面放着干蓝莓，外围撒着红糖。颜色值也很高。
这家餐馆的菜和前两家不同。它味道鲜美，可以吃得很饱，所以也非常推荐。
地址；拉脱维亚Cesis 4101，gas 15
Kolonade
里加纪念碑旁边的小红屋餐厅在装饰和风格上都非常精致，让人感觉像是穿着正装吃饭。我一进去，就有一个服务员在等我脱下外套，把它放在衣帽间里。餐厅里挤满了女士们和先生们。原本预留给四个人的晚餐没有来。在这种环境下独自吃饭真的很尴尬。
环境优美，菜肴也不错。第一道菜是一种非常精致的杂菌小吃，味道清淡，香味纯正。
第二个坚果水果派有一个美丽的外观。它是一口可以吃的量，非常健康和有营养。
主菜是烤南瓜，撒上碎坚果。这里的菜非常健康、新鲜，适合节食者。
最后一道甜点是冰淇淋，餐后糖醋甜点有助于消化。
这家餐馆适合与好朋友或恋人聚会。白天比晚上视野更好，位置也更好。
地址:brivibas bulvaris26，riga1050，拉脱维亚
拉脱维亚之旅给我印象最深的餐馆都是独一无二的。有些人有独特的用餐环境，有些人有一流的食物标准。在旅途中，你可以阅读当地的风俗习惯，吃当地的素食，让旅程圆满结束。令人惊讶的是，东欧小国拉脱维亚也能找到如此美味的素食。素食旅行的乐趣将永远与你分享。
嗨，我是素食者，素食者，不是思想家！喜欢我的文章，欢迎与我分享！
著名旅游博主、全球素食旅行者、2017年中国全球旅游魅力指数排名旅游人才评委，拥有20多家主流自助媒体和在线旅行社平台，总曝光率超过1亿。他是中国摄影家协会的成员，在两年内游历了五大洲和40多个国家。