去拉萨旅游通常会被拉萨的神圣所吸引，拉萨的美食也不容错过。拉萨有西藏最好的饮食条件，主要是藏川菜，还有一些尼泊尔和印度餐馆。川菜的价格略高于内地，但性价比还不错。近年来，拉萨一些小规模、情调和主题的餐馆也在慢慢兴起，受到越来越多游客的追捧。

甜茶

拉萨甜茶已有100多年的历史，已成为拉萨饮食文化中一种鲜明的特色饮品。拉萨甜茶是由红茶汁、牛奶或奶粉和白糖煮沸而成。它的味道香甜可口，营养丰富。桌子前面可以放些零钱，一杯饮料，服务员会自动续杯，并从桌子上拿钱。虽然甜茶味道不错，但喝得太多会让人非常恼火。

酸奶

西藏酸奶分为两种，一种叫“大血”，是由精制奶油牛奶制成的。另一种是牛奶做的，没有提到酥油，酥油在藏语中被称为“俄罗斯雪”。

[黄油茶/s2/]

酥油茶是西藏的主要饮料。最好喝尽可能多的酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，容易消化，抗饥饿，止渴，甚至可以治疗感冒和不适反应，当你刚到达高原。好客的藏人经常用酥油茶招待贵宾。这时，客人不能拒绝，否则藏人会认为你很失礼。

[青稞酒/s2/]

青稞酒，在藏语中被称为“羌”，是由青稞制成的，青稞是青藏高原的主要谷物。它分为高级酒和低级酒。这对节日、婚礼、分娩和问候亲朋好友都是必不可少的。它是青藏人民最喜欢的饮料。然而，青稞酒被称为“高原茅台酒”。喝青稞酒需要“三杯”，即第一杯，先灌满，然后一杯，再灌满，然后第三杯，然后再灌满并擦干。

巴赞·

巴赞是藏族特有的主食。“巴赞”是油炸面条的藏语音译。它的制作方法是将青稞或豌豆油炸后磨成面粉，混合酥油茶并用手揉成一团。盐茶、酸奶或青稞酒也可以使用。

[牦牛肉/s2/]

牦牛肉可以用多种方式食用。冷拌、烧烤、火锅或炒菜都是不错的选择。当然，这种酒应该是当地的青稞酒。肉很香，有一点鹿肉。目前，有牦牛肉加工厂生产真正空包装的熟食。游客购买也非常方便，可以带回家给朋友。

隐藏

藏面与西北拉面略有相似，但风格完全不同。藏起来的面条应该提前压出来煮，然后晾干，吃的时候放入煮沸的牛肉汤里。吃藏面最大的乐趣是喝汤，清汤，加少量盐和葱花，这是一碗难得的美味佳肴。喝进嘴里，又热又香，令人难忘。

西藏咖喱[/s2/]

西藏咖喱是西藏的一种受欢迎的食物。最常见的菜是咖喱牛肉盖饭，它有西藏、印度和尼泊尔的味道。它又辣又辣。烹饪时，剩下更多的汤，用一点白色粉末来使米饭变稠。这是咖喱牛肉烩饭，味道很好。