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开封，古名老山、大梁、刘晨、汴州、东京、汴京、汴梁等。，简称卞。河南省有地级市。它位于中原腹地和黄河岸边。它西部与省会郑州相邻，东部与商丘、许昌、周口相邻，北部与黄河对岸的新乡相邻。开封是首批国家历史文化名城之一，中国五大古都之一，八代古都之一。截至2018年，开封总面积6266平方公里，有6个市辖区和4个县，总人口550万。
开封具有“文物丰富、城市形态悠久、古城特色丰富、北方水城独特”的四大特色。到目前为止，开封已有4100多年的城市建设和基本建设历史，包括夏朝、战国时期的魏国、五代、两宋和两晋时期的侯亮、后晋、后汉和后州，它们相继在这里建都。它被称为八代古都，孕育了“宋文华”，继承了汉唐、祁鸣、清代，影响深远。开封是世界上唯一一个轴线从未改变的首都城市。城隍城遗址在世界考古和都城史上是罕见的。宋代都城的东都是当时世界上最大的城市。开封是清明上河图的所在地。它有“舒淇明夏五凤楼，自古以来就是义门帝国”、“八大沙漠共斗，万国贤通”、“天下汴京锦绣”、“东京梦中国”的美誉。
开封是传统戏曲的故乡，中国最大的戏曲豫剧由此诞生。开封拥有8个国家5A和4A旅游景点，19个国家重点文物保护单位。中国的开封清明节和开封菊花文化节吸引了许多来自国内外的游客。
开封是河南省新兴次中心城市、中原城市群核心开发区城市、郑州都市圈核心城市、郑州航空空港区主城市、郑汴一体化发展的重要一翼。开封自由贸易区也是中国(河南)自由贸易试验区的三大区域之一。
开封当地人口主要是中原传统汉族。同一时期开封人口最多的时期是北宋。开封作为大宋王朝的首都，人口超过150万，成为当时世界上最大的城市。近代以来，19世纪50年代开封的人口约为36万，而同期洛阳和郑州的人口分别只有7万和3万。1954年，河南省会从开封迁至郑州后，近7万开封居民迁至郑州。
2017年底，开封市常住人口为454.93万人，比上年末增加2.6万人。其中，城镇常住人口257.3万人，常住人口城镇化率47.42%，比上年末增长1.54个百分点。出生率为12.09‰，死亡率为5.95‰。自然增长率为6.14‰。