作者：西安旅游网日期：
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在开封，你不仅可以亲身体验宋文华，还可以品尝到其他地方很难品尝到的各种经典美食。今天，我向你推荐一道正宗的开封菜。
1.红薯泥
甘薯泥是一种深红色的甜点。最著名的是开封祁县的油炸甘薯泥。主要原料有红薯、白糖、山楂、桂花、青红丝等。油炸时，加入花生油。制作的美味食品在颜色上特别美味。
2、鲤鱼烤面条
鲤鱼烤面也称为糖醋软煮鱼烤面，可以在开封大大小小的酒馆里吃。它的特点是紫红色和柔软，嫩和新鲜的味道。它的主要方法是在烤面条中加入糖醋炸鱼。
然而，上菜时，这两种美食是分开的，这与许多地方的饮食方式不同，很奇怪，但味道很好。
3、羊肉炕包子
这种美味的食物有点像陕西的肉夹馍，它用的是当地的百吉饼，开封的羊肉炕里塞满了羊肉，所以在味道上也有特殊的地方特色。
4.四宝集
陶斯堡的菜肴是把鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等放在一起，并一层一层地摆好，通常用鸭摆好鸡，鸡摆好鸽子，鸽子摆好鹌鹑，食客们在吃，一层一层地往下吃，味道特别鲜美；
5.桶装鸡肉
桶装鸡通常是2岁左右的母鸡。制作时，先用骨头雕刻，然后切片，用无骨肉片食用。它们咸、香、嫩、脆，肥而不腻，咀嚼仔细，越来越香。