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今天正好是二十四节气中的春分。俗话说，“当小麦在春分升起时，肥料和水必须紧随其后”。春分是农田最繁忙的时候，茶园的春茶开始发芽。随着温度的升高，春天的活力逐渐显现。
在二十四节气食谱中，春分被称为“春菜”，据说是野生苋菜。在这个季节里，绿色悠闲的野菜破土而出，应运而生。带着一丝春天的色彩，它们在枝叶之中。
马兰托富含矿物质元素、维生素和β-胡萝卜素，具有清热润体的食用功效。嫩叶和嫩枝的采摘期为3月至4月。用干豆炒菜或煮汤是个不错的选择。
香椿(Toona sinensis)，生长在香椿树上的嫩芽，被称为“树上生长的野生蔬菜”，具有一定的药用价值。在味道上，香椿尝起来有点“浓”，可以和蛋清或豆腐沙拉混合。
豌豆幼苗是春季蔬菜中的“小新鲜”，味道柔和，传达着春天的新鲜。吃豌豆幼苗有很多方法。与沙拉或炒菜相比，更推荐在水中煮豌豆幼苗。浸泡在汤里的豌豆幼苗是最美味的。
荠菜，春天食物的标志，似乎不用吃荠菜就能感受到春天的味道。在江南地区，荠菜馄饨和荠菜豆腐汤是春菜的两个标志。
马齿苋是春夏两季的野生蔬菜，在日常饮食中并不常见，具有很高的药用价值。据说它对缓解肠胃问题有一定的作用。吃东西时，通常需要将茎和叶放入沸水中热烫，然后用冷水浸泡，然后冷拌或煸制。
山药块茎饱满、多汁、香甜、松软、粘稠，生吃或热吃都很美味。山药含有人体需要的16种氨基酸，而人体只需要18种氨基酸。因此，山药的重要性显而易见。山药具有滋补强壮、助消化、敛虚汗止泻的功效，主要用于治疗脾虚泄泻引起的慢性肠炎、肺虚咳嗽、糖尿病、尿频、遗精、妇女带下、消化不良。《本草纲目》指出:山药可以治疗各种虚损，治疗五种疲劳和七种损伤，除头面风，止腰痛，除烦散热，补心气不足，疏通心孔，多记性，益肾气，健脾和胃，止泻止痢，润皮毛，还可以治疗生、捣、粘、肿、毒。
浅谈春季养生
许多爱美人士甚至更相信“如果你在春天不减肥，你在夏天会感到悲伤”这一“真理”。记者走访了大成的许多健身中心和许多保健医生。答案只有三个字:“不”。一个人每天应该进行的最少运动量是3000卡路里，这和走10000步完全一样。
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